本书为你介绍中国意境菜的开创者大董。
本书讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。
这本书里有屈浩大师和鲁菜名店丰泽园的渊源,有面塑中的中国审美。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神,从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承,让人感受到鲁菜的匠心味道,感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录葱烧海参、九转大肠等十五道鲁菜经典菜品,由屈浩大师亲自操刀演绎,步骤详尽,配图精美,细节之处见真功。
屈浩:影响中国菜的那些人是2020年由青岛出版社出版,作者灵心小榭。
版权说明:本电子书已获得正版授权,由出版社通过知传链发行。
得书感谢您对《屈浩:影响中国菜的那些人》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。