内容简介
本书共11个项目，内容包括：清真食品认知与认证、肉的基础知识、牛羊鸡的屠宰及分割、清真原料肉的贮藏与保鲜、清真肉品加工中常用辅料、清真西式肉制品等。
畜肉产品加工技术.实训指导是2014年由宁夏人民出版社出版,作者王林兰。
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《CAD/CAM数控加工综合实训》是根据教育部数控技能型紧缺人才的培养培训方案的指导思想编写的。本书全面、系统地对数控技术专业职业技能：工程图识图、三维建模、零件加工工艺分析、零件手动/自动编程和零件加工实操进行综合应用与考核，通过典型零件载体承载整个实训任务，对学生进行综合考核与提高。本书主要内容：车削装配件CAD/CAM数控加工，车铣复合装配件CAD/CAM数控加工。
