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软欧面包轻松做

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手作不仅是一种习惯,更是一种文化和年轻时尚的生活方式,能够让人在手作中释放生活压力、培养专注与耐心,寻找到生活的平衡点。《软欧面包轻松做》是一本关于软欧面包制作的生活美食图书,让你体验软欧面包制作给你带来的生活乐趣。随着软欧面包的品种越来越多,各种脑洞大开的品种再次让很多朋友无所适从。这本书就是想告诉大家,只要懂得面粉朴实的内涵,面包的口感就会随心而变,每一个与面包结缘的人都对食物充满了爱,而有了这种爱,好吃的面包自然也不会远。全书约900余幅专业图片,为你制作面包保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题,帮助你制作出更加美味可口的软欧面包。

无论是软欧面包的初学者还是面包制作达人,都能跟随作者创造出带有美味的软欧面包。快拿起这本,徜徉玩软欧面包甜蜜的世界,用简单的手工贯彻自然和生活美学,重拾内心的宁静,体验面包制作感受生活的美好,给你的生活带来一丝甜味。

内容简介

《软欧面包轻松做》是一本软欧面包基本制作教程,不仅为你讲述软欧面包制作的基础知识,详细的面包制作教程通过图文并茂的形式对每一个作品进行展示,更是带你体验不一样的软欧面包生活。本书有23个的软欧面包作品,跟着这本书让零基础的软欧面包爱好者,也能轻松制作出自己喜爱的高颜值的软欧面包作品。本书共分为两大部分内容,第一部分为面包制作基础理论,本书第一章告诉大家做好面包首先要理解面团形成的原理、发酵原理、烘烤原理,把控好时间、温度、面团状态三要素以外,更重要的是要在制作过程中添加“热爱”,因为有热爱,才能感受到发酵带给你的惊喜,收获面包烘烤出炉时那一刻的美好;第二部分为面包制作指南,23款软欧面包图文制作教程。要想制作出好吃的面包,必须先从基础的面包开始不断练习,才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时,就一定也能制作出其他面包。作者从专业的角度进行了浅显易懂且详细的说明,也希望在大家解决制作面包时遇到的困难时对您能有一定的帮助。

章节目录

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软欧面包轻松做是2019年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者子石。

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