《食在清朝》为“寻味历史”系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇，为读者呈现一道道美味的清代大餐。
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内容简介
《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界，到百姓日常的风味人间，本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食，在历史变迁中感受传统文化的魅力。
章节目录
- 宫廷饮食的奢华精致
- 祲威盛容的宋朝国宴
- 王公贵族的珍馐美馔
- 食不厌精的贵族菜单
- 文人生活里的大千世界
- 不仅仅是大文豪的苏东坡
- 食以寄志的陆游
- 穷奢极欲的蔡京
- 雅吃好食的宋代精英
- 百姓日常里的风味人间
- 现代饮食习惯的滥觞
- 主食当道
- 精挑细琢的副食
- 宋朝的顺时饮食
- 似水流年里的四季食话
- 席丰履厚的节令漫谈
- 吃货的天堂
- 炉火明灭中的无穷韵味
- 浪漫可爱的特殊食材
- 世事缥缈中的食物存储
- 餐饮业的黄金时代
- 大相国寺烧猪肉
- 熙来攘往的宋代夜市
- 宋人也吃大排档
- 别出心裁的餐饮业广告
- 客官，您的外卖到了
- 早餐喝“药”的宋代人
- 遍地的豪华酒楼
- 至尊般的餐饮服务
- 风靡一时的冷饮店
- 茶馆里的文艺沙龙
- 大放异彩的女掌柜
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寻味历史：食在宋朝是2021年由万卷出版公司出版,作者孙鸣晨。
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《食在明朝》为“寻味历史”中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的“明宫食事”，也有贴地气儿的“人间滋味”，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的明代饮食历史全景图。同时，文中配以相关内容的古代名画，图文辉映，通俗易懂
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