餐饮服务量化分级评审员认证培训教材 电子书

餐饮服务量化分级评审员认证培训教材

内容简介

本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神,完善监管制度标准体系,进一步健全餐饮服务量化分级管理,在国家市场监督管理总局指导下,编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》(以下简称《评定规范》),通过制定团体标准,逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体,逐步在全国餐饮业全面推广。傅龙成,历任商业部、国内贸易部、国家内贸局主任科员、处长、副司长、办公厅副主任,中国华孚贸易发展集团公司总经理助理,中国商业联合会研究室副会长、党委常委,中国商业经济学会副会长,中国烹饪协会会长,全国流通G30专家。

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餐饮服务量化分级评审员认证培训教材是2021年由研究出版社出版,作者中国烹饪协会编写组 编著。

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