对比分析了中俄两国的社会分层及其变迁过程。
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为什么宋代以后国人（特别是北方汉人）不再像汉唐时代那么剽悍，体质日显文弱而性情日显舒缓？这本书从历史学者的视角进行饮食文化史研究，告诉你答案。
内容简介
《中古华北饮食文化的变迁》选择中国饮食史上的一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。
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中古华北饮食文化的变迁是2018年由生活·读书·新知三联书店出版,作者王利华。
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