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本书详细阐述了旅行社、饭店（宾馆、酒店）、歌舞厅、餐馆、洗浴、照相、培训、咨询等各类经济性质和组织形式的旅游饮食服务企业的会计核算方法及业务流程。按照最新税法和企业会计准则编写。使读者全面了解和掌握第三产业相关部门核算方法和账务处理的技能。

本书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的核算，最后阐述了财务报表的编制、分析和前期差错及其更正。

本书根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容联系旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理、娱乐和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的

本书全面系统地阐述了会计的意义、只能、职能、对象；会计目标、科目、核算；财务报告、债务重组和会计调整等内容。本书是在第五版的基础上修订。因税制改革，旅游、饮食、服务行业均实行“营改增”，所以此次修订极有必要，体现了教材的先进性。

本书分五个单元，包括：北京概况讲解服务、北京人文旅游景观之旅、北京自然旅游景观之旅、北京民俗文化之旅、特色旅游产品。

一本全景式讲解我国企业会计准则体系的专业图书。

1.紧跟新修订，掌握新准则以新企业会计准则为出发点，深入解读1项基本准则、40项具体准则的纵向规定。800多条文解析，采用原文与释义交错的形式，逐条剖析企业会计准则体系。呈现新旧条文的修订变化与重点事项，有效帮助读者厘清重要条文、构建知识体系、把握企业会计准则，做出合理、规范的会计处理。2.精解案例，实务操作范本本书精选了300多个实务案例，以案例为载体深入披露企业会计准则的条文规定，呈现会计处理的具体操作过程，生动诠释了企业会计准则在实务工作中的应用，提供了标准化的展示与可落地执行的操作方法，直奔实务。3.图文结合，一目了然本书以图表的形式展示核心知识点，梳理关键要点，清晰揭示了逻辑节点、会计分录，把体系庞大、内容晦涩的法律条文及相关要求分解成条理清晰的结构导图，并呈现业务处理、会计操作的具体过程，让读者易懂、学透、会用！4.企业会计准则编委会倾力打造，兼顾专业性、实战性本书集合了众多会计行业专业人士共同编写，打造出一本具专业性的指导读本。讲解有深度，拓展有广度，以专业的知识水平与视角解读会计理论，并结合多年的培训实战经验，为读者搭建起准则与实务工作的桥梁，保证读者对准则实务应用的掌握。

本书是企业会计从业人员进行会计工作的规则和指南。