本书分真诚服务、规范标准、业务娴熟、应急处置、设施设备、乘务日记、站车互助、他山之石8个板块。收集整理上海铁路局动车组列车开行以来列车客运服务人员亲身经历的130多个典型案例、新路历程和思考体会。
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内容简介
刘颖异、隋东旭主编的《高速铁路动车组餐饮服务与管理》以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮文化、食品营养与动车组餐饮安全、动车组餐饮经营与管理概述、动车组餐饮基础服务、动车组餐饮作业、动车组餐饮服务人员职业素养。 本书图文并茂，实用性强，适合作为应用型本科院校、高职高专院校高速铁路类专业的教材，也可作为铁路企业职工培训教材。
章节目录
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高速铁路动车组餐饮服务与管理是2018年由北京交通大学出版社出版,作者刘颖异等。
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本书是根据铁路客运规章和动车组列车员岗位工作要求编写的，详细介绍了动车组列车员做好列车服务工作，保证运输安全应具备的心理素质、技术业务知识、服务技能、应急处理、人际关系等培训要求，是一本既讲工作方法，又讲个人修养提高的职工培训教材，对提高职工素质，提高服务水平有一定的帮助。 本书适用于动车组列车员岗位培训与自学，也可作为职业教育客运专业培训教材。
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梁炜昭、宋艳阳主编的《动车组运用(铁道交通类M+Book版动车组检修技术专业精品规划教材全国高职高专十三五规划教材)》根据铁路相关技术文件，对动车组随车机械师作业标准、CRH各型动车组故障处理基本操作方法、常见故障的应急处理办法及救援回送作业办法等内容进行了详细的介绍，尽量做到内容精练、文字通俗易懂。本书针对高等职业技术院校动车组检修技术专业学生编写，也兼顾中职学生和从事动车组随车机械师工作的在职
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梁炜昭、罗利锦主编的《动车组检修(铁道交通类动车组检修技术专业精品规划教材全国高职高专十三五规划教材)》根据铁路相关技术文件，以CRH380A型动车组为例，侧重介绍运用检修。由于各职业院校设备、场地等方面的限制，高级检修仅作简要介绍。本书针对高等职业技术院校动车组检修技术专业学生编写，也兼顾中职学生和在职人员的使用，尽量做到内容精炼、文字通俗易懂。
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本书重点介绍近几年高速动车组的新技术，内容包括绪论、动车组车体、动车组转向架、动车组车端连接装置、动车组制动系统、动车组电力牵引传动控制系统、动车组辅助电气系统与设备以及动车组网络控制与管理系统。
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随着国家“一带一路”战略的提出．高速铁路在中国乃至世界范围内快速发展。制动系统作为高铁列车的核心系统，对动车组运行准点率、舒适性及安全性等方面有着决定性的影响．动车纽运行速度的提高，对列车的制动性能及运行平稳性提出了更高的要求，也相应增加了动车组制动系统故障检测及检修的难度。目前，高速铁路的发展，亟须大量能够从事动车组运用和检修方面的技术技能人才。为此，国内各铁路高职院校的动车组检修技术专业开设了
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李笑主编的《动车组电机与电器(铁道交通类动车组检修技术专业精品规划教材全国高职高专十三五规划教材)》较系统地介绍了CRH系列动车组的牵引电动机、低压电器及高压电器的基本理论及应用。全书分为7个项目。项目1为直流电机基础，介绍了直流电机的工作原理、基本结构及磁场。项目2为直流牵引电动机的工作特性，介绍了直流电动机的工作特性及启动、反转、调速和制动的方法。项目3为三相异步牵引电动机，介绍了三相异步牵引
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本书为高等职业教育校企合作系列教材之一，以CRH380B和CRH5型动车组为主要介绍对象，对动车组构造及维护检修进行讲解。全书包含十个项目，分别是：高速动车组认知、动车组总体认知、动车组转向架认知、动车组车端连接装置认知、动车组车体结构认知、动车组检修总体认知、动车组维护检修、动车组转向架分解检修、动车组车端连接装置分解检修、动车组车体分解检修。 本书可作为高等职业院校动车组检修技术专业及相关专
