本书是我国第一套系统的、专业的、科学地针对中小学营养教育的教学参考书。教材将按照中小学不同层级，既体现年龄特色，又具备连贯性。同时参考中小学教育大纲的要求，按照不同年龄段中小学生认知特点和健康需求进行编写。编写团队主要来自中国疾病预防控制中心营养与健康所，同时邀请北京大学公共卫生学院、国家卫建委疾控局营养校园相关试点的专家参加。因此，本套教材既具有坚实的理论基础，也具备实践的可操作性温馨提示：本产
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首套中小学系统营养教育教材，理论实践兼备。
内容简介
本书是我国第一套系统的、专业的、科学地针对中小学营养教育的教学参考书。教材将按照中小学不同层级，既体现年龄特色，又具备连贯性。同时参考中小学教育大纲的要求，按照不同年龄段中小学生认知特点和健康需求进行编写。编写团队主要来自中国疾病预防控制中心营养与健康所，同时邀请北京大学公共卫生学院、国家卫建委疾控局营养校园相关试点的专家参加。因此，本套教材既具有坚实的理论基础，也具备实践的可操作性。
章节目录
- 封面
- 内封
- 版权页
- 《小学生营养教育教师指导用书（2021）》
- 序
- 前言
- 一年级
- 第一课 认识食物
- 第二课 热爱各种食物
- 第三课 三餐有规律
- 第四课 喝足水保健康
- 第五课 多喝奶促健康
- 第六课 用餐卫生与饮食礼仪
- 二年级
- 第一课 蔬菜水果
- 第二课 多吃大豆及其制品
- 第三课 营养充足的早餐
- 第四课 正确选择零食
- 第五课 食物多样
- 第六课 吃新鲜和卫生的食物
- 三年级
- 第一课 我们需要的营养素
- 第二课 主食多样化
- 第三课 营养不足
- 第四课 鸡蛋适量吃
- 第五课 做活力好儿童
- 第六课 享受食物天然美味
- 四年级
- 第一课 适量吃肉
- 第二课 常喝奶身体棒
- 第三课 甜食要少吃
- 第四课 健康体重
- 第五课 好营养防近视
- 第六课 传承饮食文化
- 五年级
- 第一课 微量营养素
- 第二课 油的摄入要适量
- 第二课 盐的摄入要适量
- 第三课 吃动平衡促健康
- 第四课 预防食物中毒
- 第五课 坚果好吃要适量
- 第六课 学会看营养成分表
- 六年级
- 第一课 端好餐盘
- 第二课 饮料不能代替水
- 第三课 超重肥胖
- 第四课 拒绝饮酒
- 第五课 中西方饮食文化
- 第六课 青春期营养
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小学生营养教育教师指导用书（2021）是2022年由人民卫生出版社出版,作者 组织编写。
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