本书全面系统地阐述了会计的意义、只能、职能、对象；会计目标、科目、核算；财务报告、债务重组和会计调整等内容。本书是在第五版的基础上修订。因税制改革，旅游、饮食、服务行业均实行“营改增”，所以此次修订极有必要，体现了教材的先进性。
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内容简介
本书详细阐述了旅行社、饭店（宾馆、酒店）、歌舞厅、餐馆、洗浴、照相、培训、咨询等各类经济性质和组织形式的旅游饮食服务企业的会计核算方法及业务流程。按照最新税法和企业会计准则编写。使读者全面了解和掌握第三产业相关部门核算方法和账务处理的技能。
章节目录
- 封面
- 版权页
- 总序
- 前言
- 目录
- 第1章 总论
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 1.1 旅游饮食服务企业概述
- 1.2 旅游饮食服务企业会计概念及特点
- 1.3 旅游饮食服务企业会计内容
- 1.4 旅游饮食服务企业会计工作的组织
- 重要概念
- 本章练习
- 第2章 旅游经营业务的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 2.1 旅游经营业务概述
- 2.2 旅游经营业务收入核算
- 2.3 旅游经营业务成本的核算
- 重要概念
- 本章练习
- 第3章 旅游经营业务的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 3.1 饮食业务概述
- 3.2 饮食制品原材料的核算
- 3.3 饮食制品成本的核算
- 3.4 饮食制品销售的核算
- 重要概念
- 本章练习
- 第4章 饭店经营业务的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 4.1 饭店业务活动特点
- 4.2 饭店经营收入的核算
- 4.3 饭店经营成本的核算
- 重要概念
- 本章练习
- 第5章 服务经营业务的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 5.1 服务经营业务概述
- 5.2 广告经营业务的核算
- 5.3 美容美发经营业务的核算
- 5.4 照相经营业务的核算
- 5.5 娱乐经营业务的核算
- 5.6 其他经营业务的核算
- 重要概念
- 本章练习
- 第6章 商场经营业务的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 6.1 商场经营业务概述
- 6.2 数量进价金额核算法
- 6.3 售价金额核算法
- 重要概念
- 本章练习
- 第7章 期间费用和税金的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 7.1 期间费用的核算
- 7.2 税金的核算
- 重要概念
- 本章练习
- 第8章 旅游饮食服务业其他经营业务的核算
- 内容提要
- 重点难点
- 学习目标
- 知识框架
- 8.1 资产
- 8.2 负债
- 8.3 所有者权益
- 8.4 财务报表
- 重要概念
- 本章练习
- 旅游饮食服务业会计模拟试题
- 模拟试题（一）
- 模拟试题（二）
- 本章练习参考答案
- 第1章 总论
- 第2章 旅游经营业务的核算
- 第3章 饮食经营业务的核算
- 第4章 饭店经营业务的核算
- 第5章 服务经营业务的核算
- 第6章 商场经营业务的核算
- 第7章 期间费用和税金的核算
- 第8章 旅游经营服务业其他经营业务的核算
- 旅游饮食服务业会计模拟试题参考答案
- 模拟试题（一）参考答案
- 模拟试题（二）参考答案
- 参考答案
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旅游饮食服务业会计是2018年由立信会计出版社出版,作者李小林。
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本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点，会计机构和人员，会计要素和会计科目，货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用，旅游、餐飲、服务经营和商场经营业务，对外投资，负债，所有者权益，期间费用，税金和政府补助，利润和利润分配及财务报告等。
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