本书是胃肠病患者和亚健康人士案头枕边必备的养生保健书籍。内容包括：胃肠病与你我他：一、从胃肠病谈养生保健；二、胃肠病离我们不遥远；科学认识胃肠病：一、饮食结构与胃肠病；二、起居习惯与胃肠病；三、中西医怎样治疗胃肠病；四、治未病及其胃肠病养生；五、胃肠病为万病“元凶”；胃肠病原因探析：一、胃与肠的功能及其关系；二、胃肠病发生的N种原因；胃肠病自我诊断：一、胃肠病有哪些不适；二、胃肠病的特异症状；三、
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内容简介
中药茶与中药酒是我国传统中医养生术的重要组成部分，有深厚的群众基础，《茶饮与药酒方集萃》一书于1998年6月出版，受到读者欢迎。此次修订结合作者15年来新的研究成果，在确保科学性的基础上，精选茶饮方与药酒方，并突出以下特点：①密切围绕当前各阶段人群保健实际需要。②茶饮与药酒方取材容易、作用明确。③注重通俗性与实用性，适合群众阅读。
章节目录
- 版权页
- 邓沂简介
- 吴玲燕简介
- 谭序
- 序（第1版）
- 前言
- 上篇 茶饮与药酒药膳简介
- 一、茶饮药膳简介
- （一）茶饮的概念
- （二）茶饮的特点
- （三）茶饮的制法用法
- （四）茶饮的使用注意
- 二、药酒药膳简介
- （一）药酒的概念
- （二）药酒的特点
- （三）药酒的制法用法
- （四）药酒的使用注意
- 中篇 茶饮与药酒药膳方选
- 一、解表散邪类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 姜糖苏叶茶
- 葱豉茶与葱豉饮
- 香薷茶
- 午时茶
- 川芎芥穗露
- 清热止嗽茶（饮）
- 芫荽发疹饮
- 黄芪杞菊茶
- （三）药酒药膳方选
- 荆芥豉酒
- 葱豉黄酒
- 桑菊酒
- 胡荽酒
- 肉桂末酒
- 菊花防风独活酒
- 二、泻下通便类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 生军茶
- 橘杏茶
- 二仁通幽茶（饮）
- 人参黑芝麻饮
- 决明苁蓉茶
- 四仁通便茶
- 奶蜜饮
- （三）药酒药膳方选
- 秘传三意酒
- 桑椹酒与桑椹醪
- 猪脂酒
- 吴茱萸根浸酒
- 桃花酒
- 三、清热解毒类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 石膏乌梅饮
- 银花绿豆茶
- 银花地丁茶
- 板蓝银花茶
- 马齿苋槟榔茶
- 连梅止痢茶
- 牙痛茶
- 平肝清热茶
- 消炎清咽茶
- 乌梅消暑饮
- 地骨皮饮
- （三）药酒药膳方选
- 蒲金酒
- 黄连酒
- 连柏栀子酒
- 杨梅酒与杨梅醴
- 四、温里散寒类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 糖蜜红茶饮
- 丁香陈皮饮
- 党参黄米茶
- 姜艾红糖饮
- 调经茶
- （三）药酒药膳方选
- 姜附酒
- 人参 药酒
- 四逆酒
- 当归肉桂酒
- 调经酒
- 橘核药酒
- 防治冻伤酒
- 通脉管药酒
- 五、滋养补益类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 人参茶
- 健脾止泻粉（茶）
- 红枣茶
- 黄芪抗霾饮
- 龙眼茶
- 酥油茶
- 八仙茶
- 枸杞五味茶
- 生津茶
- 参梅甘草茶
- 生脉茶
- 盖碗茶
- 韭子茶
- 锁阳养生茶
- 人参胡桃饮
- （三）药酒药膳方选
- 人参酒
- 白药酒
- 景天强力酒
- 养生酒
- 地黄酒
- 枸杞人参酒
- 苁蓉轻身酒
- 玫瑰四物酒
- 八珍酒
- 十全大补酒
- 熙春酒
- 长生酒
- 读书丸浸酒
- 胡桃酒
- 琼浆药酒
- 六、行气降气类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 姜橘饮
- 玫瑰佛手茶
- 双核茶
- 香附茶
- 二花调经茶
- 治呃逆药茶
- 竹茹芦根茶
- 橘朴茶
- （三）药酒药膳方选
- 五香酒料
- 佛手露（醴）
- 香楝酒
- 玫瑰露（醴）酒
- 通草白术酒
- 七、活血祛瘀类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 益母草红糖茶
- 桃仁山楂代茶饮
- 荷叶菖蒲饮
- （三）药酒药膳方选
- 月季酒
- 益母草饮（酒）
- 跌打损伤药酒
- 双参山楂酒
- 瓜葛红花酒
- 黄牛脑子酒
- 鸡蛋红糖醪糟
- 牛膝木瓜酒
- 桃花白芷酒
- 八、止血类茶饮药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 仙鹤草汁与仙鹤草茶
- 柿饼乌豆墨汁茶
- 竹茅茶
- 槐花栀子茶
- 木耳芝麻茶
- 四鲜止血饮
- 血余藕片饮
- 四炭止血茶
- 九、平肝息风类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 芹汁蜂蜜茶
- 天麻蜂蜜茶
- 决明罗布麻茶
- 桑菊枸杞饮
- 天麻钩藤白蜜饮
- （三）药酒药膳方选
- 菊花酒与菊花醪
- 菊花枸杞酒
- 天麻酒
- 十、治燥类茶饮药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 桑杏饮
- 紫苏橘汁饮
- 生梨贝母饮
- 银耳百合冰糖饮
- 润肺止咳茶
- 玉竹乌梅茶
- 消渴 茶
- 生地莱菔汁
- 十一、治痹类药酒药膳方
- （一）概述
- （二）药酒药膳方选
- 白花蛇酒
- 冯了性药酒
- 薏苡仁酒
- 长宁风湿酒
- 桑枝酒
- 虎骨酒
- 天雄酒
- 十二、祛湿类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 冬瓜皮饮
- 黄芪三皮饮
- 赤浊益母茶
- 尿利清茶
- 钱草玉米茶
- 消黄茶
- 健美减肥茶
- （三）药酒药膳方选
- 治新久水肿酒
- 鲤鱼醪糟
- 通草酿酒
- 栀子茵陈酒
- 十三、祛痰止咳平喘类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 三子养亲茶
- 清热止嗽茶
- 川贝莱菔茶
- 橘皮饮
- 百合消霾饮
- 人参双花茶
- 定嗽定喘饮
- 久喘桃肉茶
- （三）药酒药膳方选
- 寒凉咳嗽酒
- 萝卜杏仁露（醴）
- 橘红酒
- 绿豆酒
- 参蛤虫草酒
- 十四、消导化积类茶饮与药酒药膳方
- （一）概述
- （二）茶饮药膳方选
- 山楂麦芽茶
- 甘露茶
- 六和茶
- 小儿七星茶
- 神曲丁香茶
- （三）药酒药膳方选
- 神仙药酒丸
- 状元红酒
- 厚朴将军酒
- 红茅药酒
- 下篇 药膳学概况介绍
- 一、药膳的概念内涵
- （一）药膳的概念及其内涵
- （二）药膳与食疗的同与异
- 二、药膳的常见分类
- （一）按功效作用分类
- （二）按制作方法分类
- 三、药膳的基本特点
- （一）注重整体，强调辨证施膳
- （二）防治兼宜，重在保养脾胃
- （三）良药可口，老人少儿尤宜
- 四、药膳的实际应用
- （一）病前养生保健
- （二）病中调治调理
- （三）病后功能康复
- 五、药膳的注意事项
- （一）安全有效，辨证施膳
- （二）三因制宜，灵活应用
- （三）选好剂型，良药可口
- 茶饮药酒方类编索引
- 一、养生保健类茶饮药酒药膳方
- （一）益气
- （二）养血
- （三）滋阴
- （四）温阳
- （五）益气养血
- （六）益气滋阴
- （七）益气温阳
- （八）补益脾胃
- （九）补益肝肾
- （十）强身健体
- （十一）延年益寿
- （十二）美容养颜
- （十三）明目聪耳
- （十四）预防疾病
- 二、治疗康复类茶饮药酒药膳方
- （一）内科病证茶饮药酒方
- （二）外科病证茶饮药酒方
- （三）妇科病证茶饮药酒方
- （四）儿科病证茶饮药酒方
- （五）五官科病证茶饮药酒方
- 主要参考书目
- 一、古代
- 二、现代
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茶饮与药酒方集萃（第2版）是2018年由人民卫生出版社出版,作者邓沂。
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