全面探讨新餐饮创业策略，助你成功开店盈利！
电子书
内容简介
消费升级的趋势，为饮品行业带来了变革和兴盛；较低的行业门槛，也使得餐饮投资人、公司白领，甚至在校大学生纷纷涌入这个行业。面对快速发展的行业和日趋激烈的竞争，饮品店这门生意如何做才能赚钱，成了很多人要解决的第一个问题。
本书作者深入研究和访谈了星巴克、喜茶等饮品行业的领先者，实地探访了1点点、CoCo都可等新业态饮品店，详细讲解了饮品店在开店选址上的注意事项，系统总结了饮品店现有的14种盈利模式，还提炼了饮品店营销拓客的高效实战方法，使读者可以通过阅读本书全面掌握饮品店从“设想开店”到“真正运营赚钱”的每一个实操细节和要点。
本书适合想要进入或刚刚进入饮品行业的创业者、经营者和投资者阅读。
章节目录
- 封面
- 扉页
- 版权信息
- 内容提要
- 前言
- 第一章 调研、选址、装修——那些开饮品店之前要考虑清楚的事
- 1.咖啡馆经营的七个趋势
- 2.茶饮行业的八个未来趋势
- 3.你需要找个合伙人吗
- 4.投资人喜欢什么样的咖啡馆
- 5.你要给谁、在哪儿、开一家什么样的咖啡馆
- 6.什么样的咖啡馆，才有可能开到1000家店
- 7.进购物中心开店前，你要考虑的几个问题
- 8.接手一家咖啡馆，你需要搞懂这几个问题
- 9.如何为饮品店起名字
- 10.五步设计出节省百万宣传费的Slogan
- 11.饮品店装修的四个样板
- 12.咖啡馆装修有哪些坑
- 13.咖啡馆装修如何找对调性
- 第二章 商业模式——饮品店的14个赚钱模式
- 1.IP+咖啡馆如何运营
- 2.“二次元”咖啡馆的机会与挑战
- 3.“8元咖啡”搅动繁华商圈，靠“白菜价”能突围 市场吗
- 4.包月咖啡馆
- 5.一天拼出“插件式”咖啡馆，便捷咖啡的风口到了吗
- 6.零店员咖啡馆
- 7.“楼咖”与星巴克的竞争
- 8.开在小区里的咖啡馆
- 9.如何做活社区咖啡馆
- 10.如何把路边摊做成品牌茶饮店
- 11.“共享”咖啡馆
- 12.如何做一家有温度的咖啡馆
- 13.“消费降级”的咖啡馆
- 14.给消费者“找事做”的咖啡馆
- 第三章 产品——饮品店，卖什么
- 1.咖啡馆如何加餐
- 2.咖啡馆跨界经济学：印上LOGO，啥都能卖吗
- 3.跨界的风险：新增一道牛排，搞垮一家咖啡馆
- 4.借助供应链做产品设计
- 5.水果茶火了，但它是趋势吗？如何判断一款产品的趋势
- 6.引爆新品要回答的五个问题
- 7.谁说咖啡馆的菜单玩不出花样
- 8.这十个问题，看看你家店的菜单上有没有
- 9.喜茶菜单的五次迭代精简
- 第四章 运营——饮品店的N种必备能力
- 1.为什么卖咖啡的还不如卖米线的
- 2.新式茶饮店的六大策略
- 3.咖啡馆的运营成本与产品定价
- 4.咖啡馆甜点陈列的四项“吸引法则”
- 5.饮品涨价的四大方法
- 6.饮品店的动线设计
- 7.那些厉害的咖啡馆，是这么选背景音乐的
- 8.新式茶饮店如何找形象代言人
- 第五章 人——饮品店的招聘与获客
- 1.星巴克的隐形员工福利
- 2.你招不到的“95后”，都去了哪里
- 3.会员卡：别小瞧一张卡片的“算计力”
- 4.咖啡馆如何建立社群
- 5.咖啡馆的场景营销
- 6.如何用微信“逆袭”一线咖啡馆
- 7.如何建立顾客认知
- 8.如何应对顾客的“差评”
- 第六章 开店日记——饮品店经验谈
- 1.在开一家小咖啡馆前，先听她算这样一笔账
- 2.咖啡狂人的另类生意
- 3.闭店两年又复活的咖啡馆
- 4.开咖啡馆千万不能“自嗨”
- 5.从零开始开咖啡馆的L小姐
- 6.一家饮品店的学费清单
- 7.总结：开好一家奶茶店的逻辑
展开全部
写给饮品店老板的第一本书：饮品店开店运营全程指南是2018年由人民邮电出版社出版,作者咖门。
温馨提示：
1.本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
2.该电子书为虚拟物品，付费之后概不接收任何理由退款。电子书内容仅支持在线阅读，不支持下载。
3.您在本站购买的阅读使用权仅限于您本人阅读使用，您不得/不能给任何第三方使用，由此造成的一切相关后果本平台保留向您追偿索赔的权利！版权所有，后果自负！
得书感谢您对《写给饮品店老板的第一本书：饮品店开店运营全程指南》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
电子书
电子书
结合“互联网 ”“大数据”和“新零售”的时代背景，《餐饮企业新营销1 1实战手册》介绍了智能化、人性化、娱乐化的餐饮营销方式，如微信营销、微博营销、大数据营销、App营销和外卖小程序营销等，供新生代餐饮企业管理者参考借鉴。
《餐饮企业新营销1 1实战手册》用真实案例介绍了公众号吸引粉丝的技巧，讲述了如何运营维护餐饮App，对比了餐饮企业入驻第三方外卖平台与自建外卖平台的利弊，以及在外卖平台上如何增加自己被搜索到的概率等内容。
《餐饮企业新营销1 1实战手册》由文字描述 实景图片 视频展示三部分构成，读者扫描书中的二维码，即可看到实景展示，可帮助读者更灵活、直观地理解书中内容。
本系列图书第一版上市7年，《餐饮企业365天促销手册（图解版）》加印二十余次，因专业性和可读性深受读者好评。
本书作者不仅是中国饭店业评委，而且是山西旅游职业学院的老师，既有高超的实践管理技能，也有丰富的理论教学经验，业内认可度高。
电子书
本书以“案例+方法总结”的形式展示了饮品店行业中先进、高效的盈利方法，基于饮品店行业领先企业快速扩张的成功经验，分析了饮品店行业的现状和未来的创新趋势，详细讲解了当下饮品店前沿的商业模式和产品思维，介绍了饮品店选址、门店运营、营销推广的有效方法，为饮品店实现盈利进阶提供了明确的方向指引和解决方案。
电子书
餐饮店的新媒体营销怎么做？小时工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合适？为什么菜单越薄、利润越厚？在不断进化的餐饮行业，企业唯有利用一切新技术，持续提升运营效率，才能在竞争中立于不败之地。《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具
电子书
对淘宝运营和推广进行了深入讲解，并分享资深店主的成功经验。
电子书
餐饮经理必备365知识点：提升工作效率和管理水平
电子书
微店因其零成本、零费用、零门槛的优势成为众多商家的掘金之地，而要想真正做大、做好、做强微店，运营与推广是关键。本书以图文并茂的形式详细介绍了微店运营与推广的方法与技巧，包括微店定位、选品与定价、店铺装修与优化、引流推广工具、朋友圈推广、微信公众号推广、微博推广、物流服务、客户服务及客户管理等内容。帮你找货源、吸引粉丝、做产品推广，轻松玩转微店。本书既适合微店卖家、淘宝卖家、网店客服、网店销售人员、
电子书
抛开传统的开店和运营思路，侧重讲解店铺引流和转化技巧，帮助商家提升销量。
