本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示。
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内容简介
本书精选24个新建或改造的餐饮空间设计案例，每个案例均配有平面设计图、全彩插图和详细的设计说明，以期给读者带来全新的空间设计感受，赋予餐饮空间以新的定义与诠释。
章节目录
- 封面
- 扉页
- 版权页
- 前言
- 目录
- Coach House 餐厅 Coach House
- Qklng Corestaurant 餐厅 Qking Corestaurant
- Julius Bar&Grill 烧燦餐厅 Julius Bar&Grill
- 巴比肯食品广场和餐厅 Barbican Foodhall and Lounge
- 埃尔多拉多集市咖啡馆 Selland's Market Cafe
- 运河之家酒店 Canal House Hotel
- 日式小酒馆Kinoya Bistro japonais Kinoya
- deBijenkorf 餐厅 de Bijenkorf Kitchen
- Estado Puro 餐厅 Estado Pure
- 褰马场的Equus餐厅 Equus
- 蒙特利尔印度餐厅Rasoi Rasoi Indian Restaurant
- 阿姆斯特丹的Mazzo小酒吧 Mazzo Amsterdam
- Noble餐厅 Noble Restaurant
- Gamsei鸡甩酒酒吧 Gamsei
- Bar le Lounge 酒吧 Bar le Lounge
- Kemuri上海餐厅 Kemuri Shanghai Restaurant
- CitizenM 酒店 CitizenM London Bankside
- Top Time概念餐厅 Top Time Concept Restaurant
- WEBC空中酒吧 WEBC Sky Bar
- Chez Carl小吃和烧烤餐厅 Chez Carl tapas & BBQ
- Little Creatures 啤酒厂 Little Creatures Brewery
- 伦敦莱斯特广场w酒店 W Hotel London Leicester Square
- Vi Cool香港餐厅 Vi Cool Hong Kong
- Kottulinsky 酒吧 Kottulinsky Bar
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理想空间：我希望在这里用餐是2014年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者凤凰空间·北京。
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