本书共2章，第1章为豆沙裱花准备，包含豆沙介绍、裱花工具、裱花姿势、调色与配色、通用裱花技巧及米糕与辅助装饰。第2章为豆沙裱花实例，包含叶子与枝条、杯子蛋糕、糖皮满花式造型、芍药、笑靥花与窗形造型、芍药及相对式造型、毛茛花环、森系花环、绣球与雏菊等实例。
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内容简介
近年来蛋与蛋制品导致的食品安全事件层出不穷，我国居民针对蛋与蛋制品的营养与食品安全存在诸多认识误区，国际上围绕着降低蛋源性食品安全风险的目标，基于风险分析框架，在食品安全风险评估、风险管理（包括限量标准和良好生产规范）以及风险交流和健康教育等方面做了大量的工作和研究，值得我们学习。在“国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目”的资助下，本书通过系统性地收集、整理和分析国内外蛋与蛋制品食品安全风险分析研究报告、规范文件和科普材料，希望为食品安全监管和风险评估专业人员，以及蛋与蛋制品企业质量控制从业人员全面了解蛋与蛋制品国内外风险分析研究进展提供帮助。
章节目录
- 封面
- 内封
- 版权页
- 前言
- 第一章 绪论
- 第一节 蛋与蛋制品的定义及分类
- 第二节 蛋与蛋制品的营养价值
- 第三节 我国蛋与蛋制品的消费量
- 第四节 食品安全风险分析概述
- 参考文献
- 第二章 蛋与蛋制品相关的食品安全事件
- 第一节 鸡蛋及其制品污染因素
- 第二节 蛋与蛋制品相关的食品安全事件
- 参考文献
- 第三章 蛋与蛋制品食品安全风险监测
- 第一节 我国食品安全法与食品安全风险监测
- 第二节 国外食品安全风险监测项目、网络和系统
- 参考文献
- 第四章 蛋与蛋制品食品安全风险评估
- 第一节 食品安全风险评估的定义、原则和方法
- 第二节 蛋与蛋制品风险评估的目的和意义
- 第三节 国际蛋与蛋制品食品安全风险评估项目介绍
- 第四节 国内蛋与蛋制品食品安全风险评估项目介绍
- 参考文献
- 第五章 蛋与蛋制品的食品安全风险管理
- 第一节 食品安全风险管理
- 第二节 国内外蛋与蛋制品标准体系
- 第三节 国内外蛋类与蛋制品生产规范
- 参考文献
- 第六章 蛋与蛋制品的食品安全风险交流
- 第一节 食品安全风险交流概述
- 第二节 公众对蛋与蛋制品安全和营养认识的误区
- 第三节 蛋与蛋制品食品安全风险交流案例分析——皮蛋铅污染
- 参考文献
- 第七章 我国蛋与蛋制品食品安全风险分析展望
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蛋与蛋制品食品安全风险分析是2020年由人民卫生出版社出版,作者胡豫杰。
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本书包括建筑防火，消防设施防火、安装、监测与维护管理，其他建筑、场所防火，消防安全评估，消防安全管理五篇及冲刺试卷，介绍了生产和储存物品的火灾危险性分类、建筑分类与耐火等级、消防给水、水喷雾灭火系统、石油化工防火、火灾风险评估等内容，最后收录了两套冲刺试卷，并附有参考答案。
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本书共分为理论篇、情景篇、调研篇3大部分，围绕食品安全风险交流的产生背景、成长脉络、研究意义、国内外理论发展现状及实施总结，从行为经济学视角对于食品安全风险交流进行了研究，分析构建中国食品添加剂质量监管体系和网络餐饮平台风险交流体系、探讨运用HACCP系统实施针对乳制品、肉制品及中药的安全风险交流、通过案例分析和总结问卷调查的形式为政府和企业开展风险交流工作建言献策。
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食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸显简洁性、实用性、指导性的特点。本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
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跟着案例学起来，根据不同的制作步骤，详细地列出每一步所需要的工具及使用方法。1、全面系统的介绍皮革工艺，与同类书籍相比，特别增加了皮革塑形、皮革封边蜡封、皮染水洗做旧制作技巧，对皮革工艺的介绍更全面。2、按照不同的制作工艺介绍相应的制作工具，有利于初学者根据自己的需求选择合适的工具，不至于在面对一堆工具的时候感到手足无措。3、案例按生活情景分类，分为居家、工作和旅行三个大类，具有很强的实用性，让自
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手作不仅是一种习惯，更是一种文化和生活方式，能够让人在慢慢手作中释放压力、培养专注耐心，寻找到生活的平衡点，此书基于此意义而生。
本书是一本详细讲解皮质植物配饰制作技术及案例的图书，无论是白领、文艺青年还是全职家庭主妇，只要热爱手工、跟着作者的技法步骤一步步实践，就能做出精致可爱的植物配件，是一本能够解压的手工生活文化类图书。不需要沉重昂贵的工具和太长时间，也没有太繁琐的工序，用随手就能得到的边角余料，发挥自己天马行空的想象力和一点点耐心，动动手便能创造出一个温暖清新、治愈心灵的皮革花园。生活中的每一个惊喜和灵感，都可以用牛皮雕刻、记录下来。专注于手作的悠闲时光，或与家人朋友一起动手做手工，也都是珍贵的回忆。
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该书从风险分析的基本要素：风险评估、风险管理和风险交流三方面着手，以理论和实例相结合的方式，系统阐述了风险分析在应用于食品安全应急工作中时应该考虑的关键问题，是一本通俗易懂的工具书，受众群体广泛。作为FAO/WHO权威论著的中文译稿，本书将为中国读者提供最新、最权威的风险分析原则和程序的应用指导，可以帮助中国读者了解各国优秀的食品安全应急工作经验，指导工作人员将风险分析方法合理应用到应急工作，可成
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这是一本易懂的不插电家庭木作基础书，有着超详细的木作步骤图解，案例实用，贴近生活，是一本可以和孩子们一起玩的手工木作书籍。
打破人们对木作繁重的单一理解，手工达人沈洁依旧延续，以制造生活美学为初衷的创作理念，只用简单的线锯、小刀、砂纸做出非常有趣的家具小物件。让手作走进人们的生活。从生活的点滴制作中，感受木作手工的乐趣，书中的案例都是日常生活中使用率很高的物品，简约而实用，花一下午的时间，自己做个收纳盒或是一套餐具，在不经意中流露出质朴自然的生活态度。大部分2-5个小时就可以做出成品，非常适合木工初学者制作。让你不出家门即可学会的木作基础，和家人一起体验手作的快乐。配以沈小姐超可爱的手绘讲解，详细易懂又更添质感。
