这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,精彩不逊,更有升级。整本书就透露着一个“新”字,一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先生未公开发表过的新文章,特别收录了2020年新作品《去哪里?》,带来的新鲜感让人大呼过瘾。2.新点评。有些文章还附录了“蔡澜微语”,同步带来与文章相关的蔡澜的小趣事和新点评,旧文章也能有新感受。
●食材合理搭配,让三明治颜值加分,味道加分。
●蔬菜、水果、蛋类、肉类、海鲜、芝士,用常见的食材,组合出自己心仪的三明治。
●一涂,二叠,三夹,简单易上手,初次制作也能成功。
●早餐、派对、野餐,轻松做出美味,带来轻食全新体验。
三明治的做法非常简单,只要面包、酱料和各种食材巧妙搭配,很受当下生活节奏匆忙的都市人的追捧。一层面包,涂上一层酱料,再叠加各种美味食材,既保留了新鲜健康的食材营养,又享受到清新爽口的好滋味,丰富的层次感能将你的好心情无限放大,一口一口停不下来。让我们带着舌尖上的精细感触,在三明治的世界畅游。
三明治的基本组合是“两片面包中夹一份馅料”,看似简单,其实变化多端。作为新手,需要了解各种面包的种类及特质,了解各种芝士的特性,这样才能选择合适的食材互相搭配,做出专业级的美味。
选择自己喜欢的面包,搭配蔬菜、肉类、海鲜和各种芝士馅料,变幻出60多种丰富多彩的三明治美食。营养丰富,制作方法简易方便,可作为简易清新的早餐三明治、精致讲究的营养餐三明治、招待客人的派对零食等,符合现代人追求个性时尚的生活,享受自己制作美食的乐趣。
北京美术摄影出版社百变三明治是2018年由北京美术摄影出版社出版,作者彭依莎。
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