本书围绕“新型城镇化建设”主题展开,邀请业内专家参与话题讨论,探讨当下社会语境下城乡建设与发展的话题,为全国的景观设计企业提供参考,推动行业发展。全书抓住当下景观设计行业的思维瓶颈,使景观与当地文化相结合,重在解决相关行业如何通过自身的蜕变和转型保护生态本底而不是断送绿色生境,如何善待文化而不是肆意篡改等社会热门问题。
徐文苑编著的《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材)》是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要编写的,并根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计,在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由六个项目组成,分别介绍中国饮食文化现象、中国烹饪文化、中国饮食风味流派、中国饮食民俗、中国酒文化、中国茶文化等内容。 《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材)》主要适用于高等职业院校旅游管理、酒店管理、餐饮管理等专业的教学,也可供旅游、酒店及餐饮从业人员的培训和自学之用。
中国饮食文化(修订本)是2019年由北京交通大学出版社出版,作者徐文苑。
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