2018年·第二辑

本 期 文 章

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■ 名家访谈

■ 中华文化“走出去”战略研究

■ “一带一路”传播研究

■ 跨文化传播研究

■ 汉语传播与孔子学院研究

■ 海外汉学研究

■ 专题资料

致力于汉语文化传播的法国人

——著名汉学家白乐桑教授访谈

摄影：汪韵

嘉宾介绍：白乐桑，首任法国国民教育部汉语总督学、世界汉语教学学会副会长、法国著名汉学家，负责全法汉语教学大纲和考试大纲的制定与修改、汉语师资力量的考核和聘用。他还是巴黎东方语言文化大学的教授、全欧首位汉语教学法博士生导师、法国汉语教师协会的创始人及首任会长。他先后主编《汉语语法使用说明》《汉字的表意王国》《说字解词词典》等专著10余部，主编的《汉语语言文字启蒙》1989年出版以后，成为法国各校最受欢迎的教材。同时，他还发表学术文章60余篇。2006年3月1日，法国教育部部长吉勒·德罗宾宣布，法国正式设立汉语总督学一职，以向法国全国的中学推广汉语。

白乐桑先生从1975年年底开始从事汉语教学、汉语教学研究和汉语推广工作，是名副其实的“汉语传教士”。2017年5月27日，首届中华文化海外传播大连论坛盛大开幕，作为主办方的大连外国语大学有幸迎来了这位尊贵的法国客人，当日恰逢白乐桑先生的生日，而我们对他的专访也显得格外特别。

孙冬惠（以下简称孙）：首先非常欢迎您能来到大连外国语大学，尽管只有两天的时间，但我们依然能感受到您超高的人气，跟您交谈、合影的教师和学生非常之多。这不是您第一次来大连吧？能谈谈您此次大连之行的感受吗？

白乐桑（以下简称白）：是的，这是我第三次来大连，但这是最重要的一次。第一次来是十几年前，当时大连外国语大学还在老校区，现在的大连外国语大学跟那时候相比，变化非常大。第二次来是受中国的国家汉语国际推广领导小组办公室所托，来跟赴欧洲的汉语教师志愿者进行交流，只逗留了几个小时，虽然交流的过程很愉快，但毕竟太仓促了。这次很有意思，有两天的时间，能更深入地了解大连外国语大学，见到了许多老朋友，像陆俭明老师，还认识了许多新朋友。除此之外，我能感受到我是你们其中的一员，这不仅仅让我感到很荣幸，而且让我觉得我是肩负着任务来的，是来“做事儿”的。我现在负责欧洲汉语教学学会，你们邀请我来，说明你们对欧洲汉语教学的现状是感兴趣的，这一点让我很高兴，也期待将来我们可以加强联系，有更多的合作和交流。

孙：您能这样说我们感到非常荣幸！我们也非常期待！私底下我们有很多老师和学生都说您非常幽默，您自己怎么看待这种评价？

白：人是很难判断自己幽不幽默的吧，但我一直觉得中国的东北人非常幽默。我有一个非常好的朋友，叫李宇明（北京语言大学原党委书记、教授），他对任何语言现象都非常敏感，这一点让我很佩服。有一次我去拜访他，闲聊中我提到了我们学校举办的一个关于“幽默”的圆桌论坛，我是讲中国方面的幽默，像歇后语等，当然还有像日语这样跨语言文化的幽默。李宇明反应很快，他当时就想到一些观点，像中国不是所有地区的人都有幽默的传统的，但是东北、天津、四川这三个地区是有的，但它们又各有不同，四川的幽默是跟自然有关的，东北是跟人本身有关的，天津也有它的特点，我也非常赞同他的观点。

孙：白乐桑先生，听说您对美食特别感兴趣，而且对中法饮食文化的比较颇有研究，能否谈谈您的体会？

白：没错，我对美食特别感兴趣，也曾做过中法饮食文化比较的研究。在中国的传统文化当中，是主张“少说话，多吃饭”的，当然是在古代的时候。但法国这方面恰恰相反，我们的传统就是要聊天，吃饭的时间会很长。法国的饮食是有流程的，是线性的，但中国菜是一股脑儿上来的，口味也复杂，是非线性的，这好像也反映了两个民族的思维差别。在跨文化交际中，由于人们对不同文化之间的差异缺乏认识，以及教育传统和思维方式的不同，往往会出现一些问题，导致交际不得要领或失误，引起误解甚至冲突。就像园林一样，中国的、法国的、日本的，不同文化的园林风格不一样，饮食的文化也是这样。