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服务的细节109：餐饮旺店就是这样“设计”出来的
服务的细节109：餐饮旺店就是这样“设计”出来的
  • [日] 大西良典
  • 日本连锁店设计师告诉你“土酷”的设计法则，教你把危机转变为机遇。
好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录 电子书
好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录
  • 杨铁锋
  • 《海底捞你学得会》作者新作，用生动的图表、经典的案例、幽默的语言讲述餐饮企业打造标杆团队的培训过程，为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。
门头战略：低成本引爆餐饮旺铺 电子书
门头战略：低成本引爆餐饮旺铺
  • 余奕宏
  • 打造吸金门头，助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。
旅游餐饮服务业会计 电子书
旅游餐饮服务业会计
  • 丁元霖
  • 本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点，会计机构和人员，会计要素和会计科目，货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用，旅游、餐飲、服务经营和商场经营业务，对外投资，负债，所有者权益，期间费用，税金和政府补助，利润和利润分配及财务报告等。
社会的细节 电子书
社会的细节
  • 甘满堂 著
  • 本书是有关社会建设与社会治理的文章合集，体现了作者对于社会发展中所出现的新问题与新现象的关注与思考，内容包括社会与社会建设、社会工作、农村发展、劳工与企业人力资源管理、宗祠与宗教文化等。书中许多文章是从社会结构与社会运行的细节入手，特别关注社会组织的文化建设，揭示其背后所蕴含的社会功能；还有多篇文章是专为非学术报刊所撰写，带有较强的社会科学知识普及的色彩，有助于读者认识复杂的人类社会。
微店+营销，你该这样玩 电子书
微店+营销，你该这样玩
  • 编著
  • 微商，诞生于2009年，2014年开始被大家所熟知。微店的各种操作、功能都属于基础知识，是每个微商都应具备的基础知识。本书针对广大微店卖家在操作过程中的实际问题，依次讲解了微店APP的下载、安装，添加商品，订单处理，微店推广等各类使用方法和适用技巧等实用内容。另外，针对当前比较流行的微博、微信等微店主要的推广模式，本书也给出了详细介绍。工欲善其事必先利其器，微店推广技巧的运用往往需要和微店功能操作
餐厅员工服务细节培训手册 电子书
餐厅员工服务细节培训手册
  • 孙勇兴 编著
  • 餐厅员工需要掌握的6大工作事项154个服务工作细节，解析餐厅服务人员的关键工作流程与细节，拿来即用。
触点：服务设计的全球语境 电子书
触点：服务设计的全球语境
  • 王国胜
  • 本书由国际服务设计联盟（北京）主席、清华大学美术学院王国胜教授主持编写。共收录服务设计领域的中外论文27篇，包含多位国内服务设计领域专家、学者针对国内行业发展的探讨，以及从国际服务设计联盟SDN主办的刊物《Touchpoint》中精选的具有国际视角的文章。这些论文在全球语境中探讨服务设计的现状与发展态势，是具有较高专业度的学术论文集。
实体店这样运营能爆卖 电子书
实体店这样运营能爆卖
  • 高海友
  • 本书列举了大量名企的经营案例，从海底捞、7-11、胖东来、宜家等知名企业取经，从拿得出手的产品、个性化的店铺、品牌式的服务、挖掘顾客的兴趣、采用立体促销方式、找准自我定位、借力互联网、重塑管理思维等八个方面，深入讲解了在当代的中国市场如何成功经营实体店的有效方法，让读者能够更好地理解新型实体店的运营方法，为经营者提供切实可行的新的经营思路与方式。
餐饮开店从入门到精通 电子书
餐饮开店从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮开店实用指南：选址、定位、装修、人力管理、外卖业务等关键知识点。
费曼学习法：我就是这样考上清华的 电子书
费曼学习法：我就是这样考上清华的
  • 写书哥
  • 以费曼学习法为核心，全景拆解常见学习场景，给出专属指导方案，提高学生学习效率与成绩。
餐饮服务食品安全操作规范图解 电子书
餐饮服务食品安全操作规范图解
  • 迟景利
  • 《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的插图十分必要。作者数年来在餐饮单位的食品安全监督执法检查、量化分级管理等级评定以及异地参观交流活动中积累了大量正反两方面的现场图片。作者熟练使用coreldraw、photoshop等图像软件，可以制
餐饮店铺设计与营销从入门到精通 电子书
餐饮店铺设计与营销从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮营销设计秘籍:门头、灯光、色彩设计与社交媒体营销。
餐饮进化论 电子书
餐饮进化论
餐饮店铺运营从入门到精通 电子书
餐饮店铺运营从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮店的新媒体营销怎么做？小时工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合适？为什么菜单越薄、利润越厚？在不断进化的餐饮行业，企业唯有利用一切新技术，持续提升运营效率，才能在竞争中立于不败之地。《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具
微店设计与装修 电子书
微店设计与装修
  • 林海 徐林海
  • 本书以图文并茂的形式详细介绍了微店应该如何设计、布局、配色与装修，内容包括：微店设计与装修的入门知识与准备工作，微店视觉营销三大要素——色彩、文字与版式，商品图片处理两大利器——手机美图秀秀与Photoshop，微店页面设计装修实操，微店商品管理与营销管理，服饰微店设计装修案例实操，数码微店设计装修案例实操，母婴微店设计装修案例实操，以及美食微店设计装修案例实操等。
餐厅员工服务细节1+1培训手册 电子书
餐厅员工服务细节1+1培训手册
  • 孙勇兴
  • 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面，对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析，尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景，介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容，让餐饮服务实现智能化、人性化和娱乐化。为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且针对
这样的店长很抢手：餐饮店长脱胎换骨之特训手册 电子书
这样的店长很抢手：餐饮店长脱胎换骨之特训手册
  • 杨铁锋
  • 五星级店长特训:劳模、经营、社交、采购、财务型,实操+案例讲解。
旅游餐饮服务企业会计（第3版） 电子书
旅游餐饮服务企业会计（第3版）
  • 丁元霖
  • 本书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的核算，最后阐述了财务报表的编制、分析和前期差错及其更正。
高速铁路动车组餐饮服务与管理 电子书
高速铁路动车组餐饮服务与管理
  • 刘颖异等
  • 刘颖异、隋东旭主编的《高速铁路动车组餐饮服务与管理》以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮文化、食品营养与动车组餐饮安全、动车组餐饮经营与管理概述、动车组餐饮基础服务、动车组餐饮作业、动车组餐饮服务人员职业素养。本书图文并茂，实用性强，适合作为应用型本科院校、高职高专院校高速铁路类专业的教材，也可作为
旅游餐饮服务企业会计（第2版） 电子书
旅游餐饮服务企业会计（第2版）
  • 丁元霖
  • 本书根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容联系旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理、娱乐和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的
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