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100 条"事物掌故丛谈4：饮料食品"搜索结果
事物掌故丛谈4：饮料食品
事物掌故丛谈4：饮料食品
  • 杨荫深
  • 全套书辑录大量正史、野史、方志、笔记等前贤的古籍，透过史料记载探索中国民俗文化的渊源，本册为《饮料食品》。
大学生创业：艺福堂12年增长10000倍的电商奇迹 电子书
大学生创业：艺福堂12年增长10000倍的电商奇迹
  • 丑故事
  • “丑故事”系列之一。2008年到2020年，12年间艺福堂从一家草根淘宝店发展成为“互联网+茶业”的现代新型企业，中国领先的茶业电商品牌，茶叶领域的佼佼者。艺福堂的发展，离不开公司里的每一个人。本书通过口述实录的方式，真实记录了18位艺福堂伙伴的生命成长故事。他们是艺福堂创业路上不可缺少的基石，也是企业中的杰出代表，共同为艺福堂谱写了非凡的创业历程。让读者在理解艺福堂创业故事的同时，感受到艺福堂人
翔安掌故．二 电子书
翔安掌故．二
  • 陈炳南
  • 该书纳入香山文化丛书第二辑，继香山文化丛书第一辑的《翔安掌故》后收录相关掌故106则，展现翔安乡土流传的逸闻奇事，其中不少与历史名人有关，反映地名沿革，记录社会发展侧面。收录时对其进行了辨析纠正，消除了明显的错误。
沙县掌故史话 电子书
沙县掌故史话
  • 李泽曾
  • 本书主要讲述沙县从古至今流传的掌故史话，并配以相关插图，并对一些有名的、有特色的掌故进行重点讲述，对与其有关的历史名人进行介绍分析。
食品卫生 电子书
食品卫生
  • 郑宁
  • 健康中国，必将是防与治两条腿一起走路的。近年来，随着医疗改革进入深水区，政府投入大量财力以解决群众“看病难、看病贵”的问题，使群众小病不出社区，方便就医。其实，从预防医学的角度来看，病后就诊属于第三级的预防，更有意义的举措应该是一级预防，即未病先防。而一级预防的根基就在于群众健康意识的提升，健康知识的普及，健康行为的遵守。农民朋友对健康的需求是日益迫切的，关键是如何将这种迫切需求转化为内在的动力，
画说食品安全 电子书
画说食品安全
  • 徐新民
  • 的感受、感悟于大山的朝晖夕阳、瀑布流泉、茂林修竹等旖旎风光中。诗，灵动浪漫，意蕴丰富;画，美轮美奂，风韵迷人。
食品化学与实验 电子书
食品化学与实验
  • 康明丽
  • 本书共分为两大部分，一部分为理论部分，共十章，分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂；另一部分为实验部分，结合学生在本课程中的实验需求，共编写了20个实验项目，分别包括食品中水分、还原糖、直链淀粉、支链淀粉、维生素C、类黄酮、总酸含量的测定，水分活度、淀粉糊化度、酸价、过氧化值、乳化活性、乳化稳定性、过氧化物酶活性的测定，果胶、卵磷
食品安全概论 电子书
食品安全概论
  • 任媛媛
  • 本教材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题，食品中天然毒素的安全问题，环境污染带来的安全问题，影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法，辐照食品和转基因食品的安全性问题，食品安全性评价、食品法律法规及食品安全控制和管理等内容。
食品营养与酒店配餐 电子书
食品营养与酒店配餐
  • 侯丽平等
  • 侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与
食品安全常识集萃 电子书
食品安全常识集萃
  • 主编
  • 本书以问答的形式对我国食品安全方面的焦点、热点问题进行了简明扼要的阐述，让老百姓理性看待食品安全现状，了解食品安全方面的法律、法规，减少食品污染，解决好膳食与营养、科学饮食与行为习惯等方面的问题。
食品工艺学概论 电子书
食品工艺学概论
  • 王愈等
  • 本书共10章，分别阐述了食品加工保藏基本原理、食品杀菌、食品的干制、食品的低温保藏、食品的腌制与烟熏保藏、食品焙烤与油炸、食品挤压与气流膨化、超临界流体萃取与微胶囊造粒以及食品发酵等。
食品生物化学 电子书
食品生物化学
  • 刘瑞
  • 本书主要根据食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等专业学生的知识背景和应用需要，对食品生物化学基础理论知识进行了全面系统的介绍，主要内容有：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素水及矿物质、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、核酸代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系与调控、现代生物化学技术在食品中的应用及展望等。本书适用于本科高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、农
消费医疗：入局与破局 电子书
消费医疗：入局与破局
  • 林掌柜
  • 一本书解析消费医疗的探索与实践，给出消费医疗的新风向标。
战略思维十二讲：影响关键决策的高维认知 电子书
战略思维十二讲：影响关键决策的高维认知
  • 周掌柜
  • 商业战略专家、《金融时报》中文网专栏作家周掌柜重磅力作。
把时间浪费在美好的事物上：经典版 电子书
把时间浪费在美好的事物上：经典版
  • 宁远
  • 1.新周刊看天下十点读书凤凰卫视等重量级媒体多次专访，一个app热门作者，微博大V【治愈系心理学】热门转发。陈晓卿赵子琪绿茶杨葵洁尘许知远程璧杨菲朵推荐。2.作者粉丝群数量庞大，淘宝店“远远的阳光房”35万粉丝、公号阅读近万，在女性读者中极具影响力。3.一本女性生长之书，乡村女孩的女神成长之路：2008中央电台美女主播，中国主持人奖高奖“金话筒”奖获奖者，“远远的阳光房”服装品牌创始人和自家服装模特，有爱的知性妈妈。记录一路走来内心的声音。愿你也能把时间浪费在自认为美好的事物上。生活的美好，就是和喜欢的一切在一起。
常见食品安全问题 电子书
常见食品安全问题
  • 张丁
  • 食品安全是政府关注，群众关心的重要民生问题。近年来，随着广大群众健康意识、健康需求的提高，网络传播的普及一些伪科学知识的干扰，食品安全问题越来越成为影响广大群众食物选择、健康知识获得和健康生活方式养成的重要影响因素。本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。温馨提示：本产品为电子书，非实体纸质
食品安全事故应急处置 电子书
食品安全事故应急处置
  • 蒋小平
  • 本书主要介绍了食物中毒、食源性疾病和食品污染等有关概念、食品安全事故报告、分级、应急响应、处置职责、现场调查、资料整理分析、报告撰写、法律责任、应急保障、预防管理以及食品安全风险监测、评估、交流和预警、常见的食物中毒种类和食品安全事故实例等内容。该书对于食品安全监管部门、公共卫生部门以及食品生产经营单位规范、有序、高效处置食品安全事故有较强指导意义和参考价值，也可以作为医学院校预防医学专业师生的重
特殊医学用途配方食品临床应用 电子书
特殊医学用途配方食品临床应用
  • 石汉平
  • 特殊医学用途配方食品（FoodforSpecialMedicalPurpose,FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。本书参照《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013），围绕国家规定的FSMP类别，详细探讨其在不同疾
大话西游之食品安全 电子书
大话西游之食品安全
  • 张勇
  • 本书以通俗的语言，问答的形式向大众讲解日常生活中的食品安全问题、老百姓存在的很多困惑，甚至误解。解答公众日常面对的食物安全问题，通过典型问题展开对话和讨论，分析各种食品安全问题，普及食品安全的基本知识，做好自我防护。
基层食品安全工作手册 电子书
基层食品安全工作手册
  • 国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
  • 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸显简洁性、实用性、指导性的特点。本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
厦大孔院故事 电子书
厦大孔院故事
  • 《厦大孔院故事》编委会编
  • 全书分为经历篇、教学篇、感悟篇、生活篇、新闻篇、人物篇，通过一百余篇鲜活的故事反映厦大孔院为增进世界各国人民对中国语言和文化的了解、促进各国文明交流互鉴所做的贡献。
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