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草原饮食制作技艺研究

王猛
本书通过对草原传统饮食制作技艺的介绍，深入挖掘其内涵，以推动当前草原饮食制作技艺及其相关文化内涵的发展和创新，对保护现存草原传统饮食制作技艺发挥重要作用。

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张玮
随着我国国民经济的不断发展，参加旅游的人数逐年上升。在当今社会，游客求新、求美、求知的需求在广度和深度上较以往有了更大的提高。由于导游是旅游服务接待工作中的主体，是整个旅游服务的轴心，这就要求导游必须具备相当广博的文化知识、讲解技巧和带团能力，才能满足游客的需要，因而导游人员必须不断提高自身的综合素质。张玮编著的《旅游技艺》是结合我国旅游业发展及游客旅游过程中的实际需求变化，为帮助导游提高其才艺素

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刘润福 [日]三神慎一朗唐廷强
薪尽火传，柴虽燃尽，火种仍能留传。引申为思想体系、学术精神或技艺薪火相传。“薪”与“新”同音，倡导青年学者新风貌。与火相关的工艺美术有木工艺、陶艺、金属、玻璃等。透过器物可见技艺，传承传统技艺，弘扬传统审美，尊重各国艺术的多样性，是本展览的关注点。国际青年艺术展旨在培养传承薪技艺的年轻力量，弘扬民族技艺，尊重各国多元文化。本届展览力求体现国际青年手工艺实践者的学术风貌，推动现代薪火文化发展。

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刘润福唐廷强
灵者神也。灵，善也。积仁为灵。“灵”字的上半部分是“慧”字的略体，寓意智慧；下半部分为“火”字，寓意闪耀的火光；“灵”象征“薪技艺”中创新的智慧与灵感的火光。“薪技艺?灵”展示了国内外青年艺术家的两百余件工艺美术精品，专业领域包括陶艺、金属、纤维、玻璃、漆、木器、纸、染等，力求打造青年学者的学术体系，推动现代工艺美术学科的发展。

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新疆草原生态补偿问题研究

张新华
本书分为五个部分：第一部分(第1章、第2章和第3章)，重点梳理新疆草原生态补偿政策实施历程、总结取得成效和主要做法；第二部分(第4章和第5章)，重点分析草原生态补偿主体之间的利益关系以及新疆草原生态补偿政策实施存在的问题和困难；第三部分(第6章和第8章)，重点从微观层面——牧民角度对草原生态补偿政策满意度进行分析，从宏观层面对草原生态补偿政策效应进行评价；第四部分(第7章)，重点研究牧民和城镇居民

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李中立
本丛书由“中医临床必读丛书”精选而来。该丛书畅销十余年，累计数百万销量，久居图书畅销榜前列。《本草原始》由明代著名医药学家李中立撰绘，成书于1612年。本次整理以明万历四十年（1612）作者亲手书画原本为底本，参照其他刻本重新整理。共12卷。述药508种，分草、木、谷、菜、果、石、兽、禽、虫鱼、人十部予以介绍。作者针对当时已很普遍的医药分家、医不知药的现状，编绘《本草原始》，旨在讲述药物本原（即药

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徐宾宾
本书是一本室内设计的图书，是《中国式休闲--茶楼》、《东方盛宴》之后的又一次东方风情茶楼、餐厅设计的荟萃，随着餐饮文化的不断发展，餐饮空间越来越注重文化的融入，本书精选具有浓郁东方元素的餐饮项目，结合这些年来东方文化的崛起，以东方文化作为突破口，结合餐饮空间的特殊性，为室内设计师提供设计参考。

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兰州草原植物图谱

本书共收集47科、166属、238种近300幅图片，其中菊科31属、38种，禾本科22属、30种，豆科14属、20种，唇形科9属、11种，藜科6属、14种，蔷薇科8属、14种，其他科76属、111种，并对每种植物的形态特征、生境、分布、价值作了简要描述。

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哑女的草原

瑞娴
《哑女的草原（精）》是一本小说集，收入作者瑞娴中短篇小说共7篇，内容包括《吉教授放猪记》《哑女的草原》《最后的马》《麻脸黄》《飘萍》《泪伞》《垓下残阳》。这是一部在网络时代的喧嚣声中，能让人沉下心静读并回味的书，它的真诚与纯粹，在这个以财富为信仰的时代里珍贵而稀缺。这也是一部能够让麻木的心灵为之疼痛的书，可以唤醒人骨子里沉睡的很多东西。与同时代的很多作品相比，这部小说集拂去了浮躁的泡沫，以高度优美

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甘肃草原植物图谱（下）

本书收录了甘肃草原的主要优势植物、草原常见植物以及毒害草彩色照片1021张，涵盖全省草原植物共计814种，隶属于97科410属。植物科按照恩格勒系统排序，各科内的属、种按照植物拉丁学名的字母顺序排列。每种植物有1~2张野外实地拍摄的照片展示，同时附有形态特征、生境、地理分布及用途等简要描述。

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甘南草原常见野花野草

王树茂编著
本书介绍了甘南草原常见的菊科、龙胆科、唇形科、伞形科、蔷薇科、兰科、百合科、罂粟科、景天科、豆科等植物的名称、分布、形状等特性。

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天水草原植物图谱

本书介绍了天水地区草地常见植物，分为木贼科、蹄盖蕨科、槲蕨科、麻黄科、三尖杉科等共78科488种，对每种植物的形态特征、生境、分布地域、药用价值或饲用价值等作了简要描述。

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草原之子：李博传

吴燕
本书是第四批老科学家学术成长资料采集工程（简称采集工程）丛书之一。李博是我国著名草原生态学家，中国科学院院士。青年时代曾就读于华北大学农学院农艺系，1953年毕业后进入北京大学生物系植物学教研室，1954年起任李继侗教授的研究助教。有人评价李博说“他几乎到过内蒙古的每一个地方，走过许多没有人烟的地带，他是用双脚丈量过内蒙古土地的人。”本书向读者系统呈现了李博院士的学术成长过程与思想脉络，希望对我国

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培根·聚心·铸魂

梁原草主编
北师大附中致力于使学生认识、理解、继承和弘扬中华民族优秀传统文化，弘扬中华美德，培养具有为国家为民族服务的责任感的中国公民，多年来一直在师生中开展中国传统文化讲演。讲演者用生动的历史故事与贴近青少年学生生活得实际事例，讲述中华优秀传统文化的丰富内涵，激发学生修身、爱国、传承文明与时代担当的精神，收到了良好的实效。本书即汇集了北师大附中师生中国传统文化讲演的约50篇稿件，按相应的主题进行整理编排，全

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饮食经济学

[日] 下川哲
从农业经济学的角度，明确与饮食相关的社会结构，探讨社会问题，寻求健康可持续的饮食生活。

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饮食的健康密码

赵文华
本书是《十万个健康为什么丛书》“健康一生系列”中的一个分册，由民以食为天、端好每日餐盘、预防营养不良、好营养防疾病、食以安为先五章组成，内容涉及不同食物的营养特点、推荐摄入量和烹饪方法，不同人群的营养需求和膳食指导，防治营养不良和保持健康体重、营养与疾病预防，以及食品安全等方面。为了便于读者理解，增加本书的趣味性和可读性，在文字力求同通俗易懂的基础上，还增加了“健康加油站”“健康云课堂”“健康术语

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中国服饰鉴赏

艺术研究中心
透过服饰特征展示文化，轻松了解历史变迁。

思想模型与政策变迁：以草原政策及其变迁历程为研究对象

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思想模型与政策变迁：以草原政策及其变迁历程为研究对象

杨腾原著
本书以草原政策及其变迁历程为案例，整合出用思想模型解释政策变迁的一种思路。思想模型是人为了理解外在世界而构造的内在映像，其构成要素包括理念、话语和预期行动。本书的案例分析表明，正是来自国家的思想模型型塑了草原政策，也成为引起政策辩论的根源，这源于国家提供的思想模型挤出了蕴含着本土知识的地方性。在“现代”时空下，草原政策必然要介入草原。调整思想模型是草原政策能够造福于草原的必要条件。

草原丝绸之路那达慕文化传播及融合发展研究

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草原丝绸之路那达慕文化传播及融合发展研究

李凤新
本书共七章，内容包括：绪论、那达慕文化研究的学术回顾和当代价值、草原丝绸之路那达慕文化引领民族体育的发展、我国那达慕开展的基本情况、草原丝绸之路那达慕文化品牌建设研究、国际那达慕文化与地区多元文化融合的研究、草原丝绸之路背景下那达慕文化传播的创新路径研究。

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沙漠草原上的自由生命

吴宏堂，张国月
本书选取了28种非洲最具特色的动植物进行介绍，包括水中霸主——尼罗鳄、天国之渡的主力军——黑尾牛羚、不迁徙的角马——白尾牛羚等。

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砖筑技艺的传承与创新

万妍彦, 李一霏
本书共五章。第一章是基础研究部分，介绍了国内外砖的发展史以及重要历史时期砖筑建筑的代表。第二章介绍了中西方传统砖筑技艺，从生产加工到传统砌筑手法。这部分内容是砖的当代应用体系对传统砖筑技艺批判性继承的来源和基础。第三章是当代应用探索和方法的总结，在介绍砖材料发展现状的基础上，从砖的材料性能入手，分析了其应用特征；通过对经典砖筑建筑的研究，归纳出现阶段砖筑技艺的砌筑形式和平面图式语言，总结了砖筑技艺

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