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100 条"食品雕刻项目化教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）"搜索结果
食品雕刻项目化教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
食品雕刻项目化教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
  • 董道顺
  • 食品雕刻项目化教程：12个基础项目+4个综合项目，理论实践一体，提高教学效果。
食品营养与酒店配餐 电子书
食品营养与酒店配餐
  • 侯丽平等
  • 侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与
新编建设工程项目管理系列手册 建设工程项目管理规划与组织 电子书
新编建设工程项目管理系列手册 建设工程项目管理规划与组织
  • 苑辉等
  • 全书主要内容包括：项目管理规划大纲、项目管理实施规划、项目经理部、项目团队建设、项目经理责任制等。本书内容全面丰富，资料翔实，理论联系实际，有很强的实用价值。
仓储与配送管理项目化实操教程 电子书
仓储与配送管理项目化实操教程
  • 郭冬芬
  • 本书以培养学生的仓储与配送作业技能、管理技能为核心，以第三方物流企业电商仓储配送中心的实际案例为原型，阐述了仓储与仓储管理基础、仓储规划与布局设计、货物入库作业、在库作业、货物出库作业、仓储安全管理、配送作业的相关知识和技能。全书由7个项目组成，每个项目包括若干任务，每个任务按照任务引入→任务分析→相关知识→任务实施的顺序展开。主要内容如下：项目一为认识仓储和仓储管理，帮助学生了解仓库在供应链中的
酒店管理 电子书
酒店管理
  • 田彩云//裴正兵
  • 本书以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应用型本科教育人才培养目标制定、课程体系和教学方式等方面进行了有益的探讨。
经济型酒店开店策划与营销推广实战手册 电子书
经济型酒店开店策划与营销推广实战手册
  • 瑞亚酒店管理学院
  • 本书介绍了经济型酒店开店策划与营销推广的全部流程，具体包括开业筹备工作、品牌运营与推广、新媒体运营与营销、会员管理、公关管理、投诉处理与文化建设等内容，同时还列举了如家、锦江之星等经济型酒店品牌的实践案例，旨在帮助经济型酒店管理人员更好地进行酒店管理与运营。
经济型酒店精细化运营实战手册 电子书
经济型酒店精细化运营实战手册
  • 瑞亚酒店管理学院
  • 本书从精细化管理的角度，阐述了经济型酒店日常管理的方方面面。全书共分为七章，内容涉及经济型酒店的服务质量管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、人力资源管理和安全管理等。
大学生就业与创新创业教程（慕课版） 电子书
大学生就业与创新创业教程（慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书内容包括大学生的就业制度与政策、职业生涯规划、就业准备、笔试及面试礼仪和就业权益维护等知识。大学生的创业动机和创业理念的激发、大学生创业的基础方法、创意与创新创业、创业机会的发现与选择、创业模式的选择、创业团队的组建、创业计划书的撰写、创业资源的整合、企业的设立与管理、创业的风险防范等。
大学生就业指导（慕课版 第2版） 电子书
大学生就业指导（慕课版 第2版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 名师在线课程本书为大学生毕业后进入社会进行就职就业的指导用书，主要介绍了大学生职业生涯规划、大学生就业形势与政策、大学生就业准备、大学生就业心理分析、大学生就业途径与求职方式、大学生求职技巧与职场礼仪、大学生职业适应、大学生就业权益与保障、大学生自主创业等内容。全书内容丰富，讲解系统全面。
新编信息检索教程 （慕课版） 电子书
新编信息检索教程 （慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书特点如下。（1）内容实用按照“边学边练”的理念设计本书框架结构，精心选取信息检索的一些学术性和日常生活类的数据库，将知识点分成小的学习模块，各模块结构形式为“理论知识+上机练习”，同时还专门安排了信息的综合利用一章内容，便于读者对信息的收集、管理、调研、分析有所了解，并对科研选题、论文写作、发表及与知识产权相关的法律法规一一作了介绍。（2）名师授课登录人邮学院进行在线学习http://www.
大学生就业指导（慕课版 双色版） 电子书
大学生就业指导（慕课版 双色版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书主要内容是：大学生职业与职业生涯、大学生就业形势与政策、大学生就业信息准备、自荐材料的准备、大学生就业心理分析、就业心理调适、大学生就业途径分析、大学生求职技巧与职场礼仪、大学生职业适应、大学生自主创业等内容
大学生就业与创新创业教程（慕课版 双色版） 电子书
大学生就业与创新创业教程（慕课版 双色版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书内容包括大学生的就业制度与政策、职业生涯规划、就业准备、笔试及面试礼仪和就业权益维护等知识。大学生的创业动机和创业理念的激发、大学生创业的基础方法、创意与创新创业、创业机会的发现与选择、创业模式的选择、创业团队的组建、创业计划书的撰写、创业资源的整合、企业的设立与管理、创业的风险防范等。
大学生职业生涯规划（慕课版 双色版） 电子书
大学生职业生涯规划（慕课版 双色版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书主要内容是：职业与职业生涯、认识自我、职业决策及其影响因素、大学生职业生涯的管理与经营、社会实践与职业规划的评估和修正、实习与自我能力提升、择业、择业观与职业、求职指南、角色转换与职场定位等内容
大学生创新创业教程（慕课版 双色版 第2版） 电子书
大学生创新创业教程（慕课版 双色版 第2版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书内容包括大学生的就业制度与政策、大学生的创业动机和创业理念的激发、大学生创业的基础方法、创意与创新创业、创业机会的发现与选择、创业模式的选择、创业团队的组建、创业计划书的撰写、创业资源的整合、企业的设立与管理、创业的风险防范等。
大学生就业与创新创业教程（慕课版 第2版） 电子书
大学生就业与创新创业教程（慕课版 第2版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书内容包括大学生的就业制度与政策、职业生涯规划、就业准备、笔试及面试礼仪和就业权益维护等知识。大学生的创业动机和创业理念的激发、大学生创业的基础方法、创意与创新创业、创业机会的发现与选择、创业模式的选择、创业团队的组建、创业计划书的撰写、创业资源的整合、企业的设立与管理、创业的风险防范等。
大学生职业生涯规划（慕课版 第2版） 电子书
大学生职业生涯规划（慕课版 第2版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书主要内容是：职业与职业生涯、认识自我、职业决策及其影响因素、大学生职业生涯的管理与经营、社会实践与职业规划的评估和修正、实习与自我能力提升、择业、择业观与职业、求职指南、角色转换与职场定位等内容
应用文写作教程（慕课版） 电子书
应用文写作教程（慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书是人邮学院慕课“应用文写作”的配套教程，共分为9章，主要内容包括应用文写作基础知识、公文写作、书信类文书写作、发言致辞类文书写作、计划总结类文书写作、调研策划类文书写作、商务应用文书写作、传播应用文书写作、科技学术类文书写作等。本书按照理论与案例讲解相结合的理念设计框架结构，将理论知识与实践操作交叉融合，注重理论讲解及案例剖析，以便学生把握各应用文文类和文种格式特点、写作要求，并以此为基础进行
大学生社交与礼仪 （慕课版） 电子书
大学生社交与礼仪 （慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书是人邮学院慕课“社交与礼仪”的配套教程，全书共分13章，全面介绍了日常生活与工作中的礼仪知识及使用规范，内容涉及仪容仪表礼仪、仪态礼仪、通信沟通礼仪、社交礼仪、求职办公礼仪、涉外礼仪等。书中既有深入的理论阐述，又有相应的能力训练和操作方法，对礼仪使用应注意的问题也进行了详尽讲述。本书内容精练，突出实用，书中的“阅读材料”和“重要提示”有很强的启迪性。
大学生职业生涯规划（慕课版） 电子书
大学生职业生涯规划（慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书主要内容是：职业与职业生涯、认识自我、职业决策及其影响因素、大学生职业生涯的管理与经营、社会实践与职业规划的评估和修正、实习与自我能力提升、择业、择业观与职业、求职指南、角色转换与职场定位等内容
酒店运营与管理全案 电子书
酒店运营与管理全案
  • 孙宗虎 王瑞永 　编著
  • 这是一本关于酒店管理人员如何干好工作的书。《酒店运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，具有很强的操作性和实务性。《酒店运营与管理全案》在介绍流程与流程图绘制的基础上，详细介绍了酒店顾客定位与发展战略管理，酒店产品设计、定价与上市管理，酒店品牌策划与宣传推广管理，酒店营销与促销管理，酒店前厅管理，酒店采购与仓储管理，客房管理，康体娱乐与商务中心管理，智慧酒店管理，酒店服务
酒店管理模拟沙盘实训教程 电子书
酒店管理模拟沙盘实训教程
  • 徐公仁
  • 由徐公仁主编的《酒店管理模拟沙盘实训教程(高等教育十二五规划教材)/旅游酒店系列》是指导高等职业院校学生开展酒店管理沙盘模拟实训的教学用书。本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生良好的学习、工
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