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100 条"南京味道"搜索结果
南京味道
南京味道
  • 余斌
  • 一代人的味觉回忆，一座城的舌尖传记。
味道的追随者 电子书
味道的追随者
  • (德)霍一德(Holger Patitz)
  • 本书是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者的足迹遍布欧洲、亚洲、中东、南美洲，将每次旅行中发生的故事与当地的美食相结合，让很多不能游历世界的读者能够切身体会到当地的文化和美食。在书中，作者以旅游者的角度来分享世界各地的风土人情，以西餐为主，展示美食制作过程，以及美食背后的故事。
当代南京港发展史 电子书
当代南京港发展史
  • 章俊
  • 本书分为南京港的恢复发展、南京港的初步发展、南京港的探索发展、南京港的曲折发展、南京港的改革发展、南京港的转型发展、南京港的跨越发展七部分，阐述了南京港的发展历程。
南京理工大学史话 电子书
南京理工大学史话
  • 叶海
  • 本书概述了学校的基本状况、历史沿革、文化积淀、重大事件、名人学者、发展愿景等内容。
国医大师干祖望耳鼻喉科临证精粹 电子书
国医大师干祖望耳鼻喉科临证精粹
  • 陈小宁
  • 本书为《国医大师文丛》系列，丛书汇集诸位国医大师的学术思想、诊疗经验、医论医话、医案精华，是他们几十年临证的心血凝聚，是理论和时间相结合的升华之物，其精辟之论、金石之言，弥足珍贵，有着极高的学术价值和应用价值，也是现代医史文献研究不可多得的珍贵资料。本套丛书的出版，必将进一步传承岐黄薪火，弘扬中医学术。国医大师干祖望教授，为中医耳鼻喉学科的创业人之一。中华全国中医耳鼻喉科学会主任委员。本书介绍干祖
中国审计发展报告（2017）——经验探索、制度建构、公告概览和前景展望 电子书
中国审计发展报告（2017）——经验探索、制度建构、公告概览和前景展望
  • 南京审计大学
  • 本书分三篇。第一篇综合报告。第二篇分报告。分报告包括：本级政府预算执行审计及财政决算审计发展状况与前景展望；部门预算执行审计和部门决算审计发展状况与前景展望；经济责任审计发展状况与前景展望；金融审计发展状况与前景展望等。第三篇专题报告。
古法今观 水经注 电子书
古法今观 水经注
  • (南北朝)郦道元等
  • 本书以河流为纲，记述了河流流经区域的地理情况，包括山脉、土地、物产、城市的位置和沿革、村落的兴衰、水利工程、历史遗迹等古今情况，并且具有明确的地理方位和距离的观念。
无障碍精读版名著-福尔摩斯探案集 电子书
无障碍精读版名著-福尔摩斯探案集
  • （英）阿瑟·柯南·道尔
  • 在本小说中，除了那些惊心动魄、耸人听闻的探案，更多的是表现人与人之间的嫉妒、猜疑、仇恨。此外，福尔摩斯与华生为了正义有时不得不触犯法律，比如说为了盗取一封信件而潜人诈骗犯的住宅；因同情而放走了为爱人复仇，杀死法律制裁不了的两个凶犯的特雷根尼斯博士等等，在一定程度上宣扬了人道主义的惩恶扬善的思想。福尔摩斯是个有血有肉的人物，他一刻也没有脱离现实生活：他乘坐大家熟悉的马车，出没在伦敦的大雾之中；他住在
福尔摩斯归来（英语原著版） 电子书
福尔摩斯归来（英语原著版）
  • [英] 阿瑟·柯南·道尔
  • 匪夷所思的事件，扑朔迷离的案情，心思缜密的推理，惊奇刺激的冒险。本书为英语原版。
巴斯克维尔的猎犬（英语原著版） 电子书
巴斯克维尔的猎犬（英语原著版）
  • [英] 阿瑟·柯南·道尔
  • 本书是柯南·道尔得意的中篇杰作之一，堪称福尔摩斯探案故事的代表作，是《福尔摩斯探案全集》系列中的一部。
劲仔味道民营企业工商人类学个案研究 电子书
劲仔味道民营企业工商人类学个案研究
  • 刘谦等
  • 本书以劲仔食品为个案，以它的上市时间为节点，回溯它成长发育、日渐成熟的过程，帮助我们了解与生活息息相关的商品，如何镶嵌在社会运行中。全书以工商人类学的视角，引导人们对萦绕我们日常生活的工商实践进行化熟悉为陌生的凝视，帮助人们更好地理解、感悟民营企业这一独特形式的社会组织，以及其成长、发展的过程。
统一潮流控制器工程实践：南京西环网统一潮流控制器示范工程 电子书
统一潮流控制器工程实践：南京西环网统一潮流控制器示范工程
  • 国网江苏省电力公司
  • 本书共九章，详细内容包括：统一潮流控制器示范工程的规划建设、统一潮流控制器示范工程的接入系统、统一潮流控制器示范工程的设计等。
南京国民政府时期劳工社会保障制度（1927～1937） 电子书
南京国民政府时期劳工社会保障制度（1927～1937）
  • 刘秀红 著
  • 近代工矿业的发展，给劳动者带来新型的劳动风险，严重威胁着劳工生活。南京国民政府建立后通过劳工立法建立劳工社会保障制度，将工矿业、铁路、交通等工人纳入制度。本书系统地梳理了此时期有关文献资料，分析了近现代劳动风险发生的情况、影响制度建立的因素、立法过程中的利益博弈、制度内容与模式、制度实施及效果，以此了解工业化初期这种新型社会制度的发生和运行机制，进而通过现代化理论，分析外源性现代化历史背景对制度的
历史与文化融汇的地方味道：云南过桥米线的饮食人类学研究 电子书
历史与文化融汇的地方味道：云南过桥米线的饮食人类学研究
  • 牟军 著
  • 本书是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。本书根据人类学及相关学科的研究成果以及田野调查所得，对源自滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食——云南过桥米线，在历史语境中考究其形成与发展，以此反观饮食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。
政府行为与农村合作社发展：1927～1937年南京国民政府合作政策的历史解读 电子书
政府行为与农村合作社发展：1927～1937年南京国民政府合作政策的历史解读
  • 刘纪荣 著
  • 乡村社会的改造是一个长期复杂而又艰巨的系统工程，它要求政府对乡村社会的各个方面如土地制度、生活方式、经济结构、社会教育及各利益团体间的协调等方面做出努力。本书利用1927～1937年南京政府推动的农村合作化资料，利用实证分析和历史比较方法对其进行深入分析，描述出这一时期农村合作运动相对完整的运行机制，提供了南京政府农村合作政策的产生及演变过程，对当今解决“三农”问题、推进农村合作化健康发展有借鉴作
意式其外，瑞士其中 电子书
意式其外，瑞士其中
  • 姚京
  • 本书讲述了八栋建造于瑞士意大利语区，即阿尔卑斯山以南的住宅。通过这八个住宅建筑，阐述设计者对情感、直觉以及建筑的选择。本书以居住者、建筑以及文脉之间关系的研究与探索。
中国冷链年鉴2011 电子书
中国冷链年鉴2011
  • 刘京
  • 本书是对中国冷链系统的历史、现状及前景进行总结、分析、论证，从而全面、系统、准确、及时地反映我国冷链体系发展现状与进程，同时为行业在各级政府机构，特别是金融、证券、国债、贷款、开发、建设、科研、名牌评定等投资立项审批和企业决策时提供权威参考依据，满足机关、团体、企业、院校、研究单位和个人查阅资料、引用数据、设备选型、企业采购的需求。
新媒体营销 电子书
新媒体营销
  • 李京京 王莉红
  • 1.内容除传统的微信、微博、社群外，还加入了自媒体、短视频等新内容，同时讲解了文案写作、视频制作、H5制作等，全面解析新媒体营销。2.引用丰富案例、配套拓展资源、思维导图，好学易教。3.一线资深优秀教师编写。
随园食单：穿越时空的中华古典美食 电子书
随园食单：穿越时空的中华古典美食
  • 袁枚
  • 本书详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化，是古典生活美学的范本。
风雨归乡人：深圳沙河归国华侨纪实 电子书
风雨归乡人：深圳沙河归国华侨纪实
  • 深圳市南山区沙河街道党工委
  • 本书收录了《安抵祖国》《第一次见到五星红旗》《华侨城里说归侨》《与特区一起成长》《月是故乡明》《大雁归来》《“共产党，就是你今后的靠山”》《从电机工程师到纸包装专家》等文章。
爆破工程技术交流论文集 电子书
爆破工程技术交流论文集
  • 北京工程爆破协会,南京民用爆炸物品安全管理协会,中国铁道学会铁道工程分会爆破专业委员会
  • 本论文集是基于北京工程爆破协会、南京民用爆炸物品安全管理协会和中国铁道学会铁道工程分会爆破专业委员会联合召开的爆破工程技术交流会议征集论文经整理编辑而成。书中收录的论文主要涉及爆破理论、露天石方爆破、地下隧道爆破、爆破器材、爆破测试、爆破安全技术和爆炸物品安全管理等方面的内容。反映了爆破行业在科技研究和工程应用领域取得的新成就和新经验。　　本书可供从事爆破科研、设计、施工、监理的技术人员阅读，也可
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绿色数据中心基础设施建设及应用指南
余斌
本书适合通信行业内从事数据中心建设和通信运维的人员阅读。书中对目前国内节能、环保和高性能的数据中心进行了精辟概述，对相关热点知识进行了深入简出的讲解。案例分析亮点纷呈，对相关问...
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