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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康

[英] 罗伯特·L.沃尔克
来自匹兹堡大学教授的科学吃喝指南。

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怎样吃油更健康——揭秘厨房里的食用油

范理宏
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。本书分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲解了选购、烹饪及食用这些食用油时应注意的问题，解答普通大众日常生活中遇到的相关问题。全书共分三部分：第一部分讲述食用油相关常识。第二部分介绍37种常见食用油品的营养价值、药用属性、产地以及如何应用和贮存

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老年人该怎么吃

刘政
上篇6章，讲述了疾病与寿命的关系，合理饮食能延缓衰老，特别强调指出，饮食能防病治病，带病的老人也能享受健康生活。下篇40章，每章讲了1-2个常见病，共记述了47种老年人的多发病，涉及内科、外科、中医科、眼科、皮肤科等多个专科。作者做过调查，每位60-70岁的老人至少能查找到5章适合自已；超过70岁的人，就可能对症入号10章以上，如果包括可能面临的病症，便会更多。在各章中除叙述了该病发生、表现、治疗

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懂疫苗少生病更健康

傅传喜
本书设置了一个卡通形象，小V，以小V为主线，借助简洁、明快的语言和生动形象的漫画图片，系统地介绍了疫苗的诞生和发展及疫苗接种知识，包括接种程序、接种后可能发生的反应及注意事项等，力求每一个知识点做到科学、规范和有据。本书语言通俗易懂，轻松有趣，预期受众群体广泛，会提高人们接种疫苗认知水平，对人们参与儿童免疫规划工作和提升预防接种健康行为会起到积极的作用。主要内容为疫苗史、疫苗研制、作用机制、适用人

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探路智慧社会

之江实验室
本书由之江实验室人工智能社会实验研究中心集体出品，是关于“人工智能社会治理实践与研究”前沿性的科普性读物。书中阐述了开展“人工智能社会治理实践与研究”的背景与意义；详实生动地讲解了人工智能社会治理实践与研究就业、教育、医疗、交通、养老、文化等领域中的应用案例、重点关切内容和实施路径；并在综述人工智能技术发展及社会应用现状的基础上，从社会治理的角度分享了人类进入现代社会后一些经典的或具有前瞻性、启发

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怎么做调研，如何写报告

何晓斌
聚焦调研及报告写作能力培养，助你提升调研写作基本功。

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透析童年：如何做更成熟的父母

王树
不管我们童年经历了什么，它都不再重要。重要的是我们如何给孩子一个幸福的童年。

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探路智慧物流

之江实验室编著
梳理物流、技术融合发展规律，加快构建双循环新发展格局。

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生活考古观

场景实验室　编著
《生活考古观》一种以旧焕新的消费动力当下时代的消费倾向是祛魅和内观。承载自我意义与个性表达的古旧、传统的生活方式正在回流，是一个鲜明的趋势信号。文本复兴、极繁生活、经典重制、古法疗愈、共居社区……这种回流不是风格上的怀旧和复刻，而是年轻人以“考古”的姿态重新发现旧时光中的生活意义，重置自己的生活选择，同时在数字时代、社交网络中展现出全新样貌。速度脱敏、狂热褪去、审美疲劳、自我回归，“生活考古观”的

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糖尿病人怎么吃——个性化膳食方案快速制定

方跃伟
本书根据已有平衡膳食营养研究的成果，根据日本食物交换份理论，参考加拿大糖尿病协会推荐的食物手测量法则，结合我国人民的食物消费习惯和常用餐具，介绍了适合一般糖尿病人平衡膳食一日所需热量及其食物的快速估算和手测量法，方便了病人日常生活中进行个性化的热量计算和营养素摄入，适合临床医生和糖尿病人使用。本书第一部分用通俗易懂的语言介绍了糖尿病的来龙去脉及危害性，能够让糖尿病病人一看就懂。第二部分介绍了糖尿病

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让老年生活更健康——常见健康问题防治指导

杨丽华
本书以老年人的卫生保健为中心，以问题为导向，以问答的形式编写。全书共分十八章，前三章主要从老年健康的影响因素、老年期常见健康问题及老年人的心理健康等方面，讲述老年的概念及老年健康标准、老年人的合理营养和运动保健、老年人生理和心理改变以及老年期常见的健康问题等相关知识；随后的章节重点讲解老年人各系统主要常见病、多发病的基本概念、病因、主要症状、诊疗护理以及预防措施；最后一章介绍老年人家庭常用护理技术

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好领导怎么当：如何培养积极主动的员工

[日] 箱田贤亮
“投资”你的下属，提高团队参与感，源自哥伦比亚大学的员工培养法。

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狗狗食谱零食与鲜食亲手做更健康

景小俏　编著
适读人群：养宠人群；想进入或者已经进入宠物行业中宠物美食烘焙领域的从业者·宠物美食实战教学导师景小俏食谱分享，给你的狗狗爱和健康的守护·针对狗狗饮食习惯、营养摄取的知识总结·针对入门级读者：狗狗自制餐食必需基础知识·零食+鲜食，5大类33道餐食：烘干类零食、饼干、甜品、浓汤、饭团·精细食谱，一步一图，手把手教学

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立言：金融智库实录（第3辑）

国家金融与发展实验室
本书是实验室关注国内外经济金融领域前沿问题的记录，反映了当下热门的理论问题和学术思想，具有较高的学术价值，本书虽保留了会议发言的现场风格，但整体较为顺畅。

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战商：微商3.0时代如何做最赚钱

著
本书帮助传统企业分析现状，唤醒危机与自救意识，开启战商3.0时代，为传统微商转型做好战前准备。阐述了传统微商转型的3个核心内容，分别从价值系统、品牌塑造、运营创新、移动互联、跨境电商、微商实战6个方面总结出了传统微商转型的具体落地策略。适合企业营销经理、网络推广经理、企业营销总监、网站运营总监、各类电商运营经理，以及从事传统企业、近期想开展电商业务的大中小企业CEO及高管、对移动互联网感兴趣的读者

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脊柱内镜技术精要

康健
本书全面系统地从腰椎的解剖学基础、椎间孔镜基本操作技能的培训、适应症、术式的选择，并通过对不同术式的剖析，关键步骤的详细操作及技巧以及手术并发症的防范等快速掌握该技术。本书着重介绍腰椎间盘突出症的脊柱内镜治疗，书中强调脊柱内镜围术期团队配合及操作规范化、流程化。本书编者均为临床一线医生，处在脊柱内镜发展最前沿开展工作，1000余幅图的著作工程浩瀚，便于读者按图索骥，各取所需。本书将脊柱内镜技术繁琐

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防范与走出常见诊疗误区——呼吸疾病临床病例精粹

康健
康健主编的《防范与走出常见诊疗误区--呼吸疾病临床病例精粹(精)》收集临床工作中的近百例实际病例，通过逐步剖析诊断与治疗中拨开迷雾见真相的过程，讨论诊疗工作的关键点与思维、判断过程中的“拐点”。最后加以分析总结，得出相关的经验与教训。从而帮助读者避免在类似的诊疗工作中走同样的“弯路”。上篇，诊断中的经验与教训，下篇，治疗中的经验与教训。

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专家谈塑形与健康——如何远离乳腺疾病

王忠民
从基础医学、临床、生活等不同角度对女性乳房的发育、结构形态进行了叙述，并对乳房生理，特别是乳房生理的延伸、现代人对乳房健美的认识、切除乳房对生活的影响、乳房的特殊作用进行了详实的解读。该书强调其实用性，就乳房健美问题，从乳房健美的基本原则、乳房健美的常用技巧、乳房健美锻炼、乳房健美按摩方法、乳房健美沐浴疗法、乳房的特殊保护、乳房的手术矫正与保护、饮食对乳房健美的影响、青春期乳房呵护与保健，乳腺癌的

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基础厨房第2版

洪晓勇
本书设有五个项目：厨师标准、厨房设备、厨房运作、厨房“5S”管理、厨房安全。内容包括：认识厨师、厨房加工设备、厨房岗位组织、厨房整理、燃料安全等。

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智能推荐算法与系统构建实践

编著
本书从系统视角出发,阐述如何利用技术手段搭建企业级推荐系统,内容包括认知篇、数据篇、召回篇、排序篇、系统篇5个部分，覆盖企业级推荐系统建设的核心要点。本书知识体系清晰，从基础知识切入，逐步深入，先后涉及推荐系统的经典技术、主流技术和前沿技术。本书通过“理论+案例+代码示例+心得体会”的方式阐述、归纳和总结推荐系统的知识，帮助读者理解推荐系统，掌握技能，建立系统思维。本书适合对推荐系统感兴趣的初学者

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实验室的魔法手册

杨帆
实验室的魔法手册作者杨帆是一位超级化学发烧友，痴迷于尝试各种有趣的、疯狂的或者难得一见的化学实验。他在中国科协《科普中国》和新华网《科学一点通》栏目的支持下，演示并拍摄了《实验室的魔法日常》系列科普视频短片，共12季120集，深受广大青少年喜爱，圈粉无数。他的网名“真?凤舞九天”在许多化学论坛中都有口皆碑。本书是在上述视频的基础上经过调整、更新、拓展而成的。整本书体系完整，读者即可从头到尾逐页阅读，也可以从其中任一部分开始阅读。《实验室的魔法手册》适合从初学者到爱好者等各个知识层次的读者阅读，即使对于专业人士和教师来说也有很大的参考价值。随着自身化学知识水平的提升，你在每次阅读中都将有不同的收获。

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