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100 条"食品生物工艺专业改革创新教材系列·蛋糕装饰"搜索结果
食品生物工艺专业改革创新教材系列·蛋糕装饰
食品生物工艺专业改革创新教材系列·蛋糕装饰
  • 欧玉蓉 主编
  • 系统介绍蛋糕色彩基础，蛋糕制作中的图案基础知识等。
食品工艺学概论 电子书
食品工艺学概论
  • 王愈等
  • 本书共10章，分别阐述了食品加工保藏基本原理、食品杀菌、食品的干制、食品的低温保藏、食品的腌制与烟熏保藏、食品焙烤与油炸、食品挤压与气流膨化、超临界流体萃取与微胶囊造粒以及食品发酵等。
食品生物化学 电子书
食品生物化学
  • 刘瑞
  • 本书主要根据食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等专业学生的知识背景和应用需要，对食品生物化学基础理论知识进行了全面系统的介绍，主要内容有：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素水及矿物质、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、核酸代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系与调控、现代生物化学技术在食品中的应用及展望等。本书适用于本科高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、农
财经法规与会计职业道德(第二版） 电子书
财经法规与会计职业道德(第二版）
  • 会计专业精品教材编委会
  • 本书根据全面营改增精神和2017年会计从业人员考试变化修订重做,重视应用和技能培训,针对会计专业学生和会计从业人员需求求，共包括会计法律制度、支付结算法律制度、税收法律制度、财政法规制度和会计职业道德五部分内容，难度适中，实用性强。
会计电算化训练题库 电子书
会计电算化训练题库
  • 会计专业精品教材编委会
  • 本书根据全面营改增精神和2017年会计从业人员考试变化修订重做,针对教材内容进行训练,针对会计专业学生和会计从业人员需求，训练内容更加贴近实务操作，具有很高的可操作性和实用价值。能更好地培养学生操作软件的能力，以及适应实际工作的能力。
会计基础（第二版） 电子书
会计基础（第二版）
  • 会计专业精品教材编委会
  • 《会计基础（第二版）》主要介绍会计基础的理论与实务，重点关注会计人员从事会计工作所需具备的基本知识和基本技能，注重会计基础知识的阐述和会计业务处理能力的培养。本教材有以下特色。严格依据新政策，用心编写新教材；编写体例、形式和内容适合应用型人才培养特点；理实一体、学做合一；案例经典、丰富,实用性和应用性强；教学资源丰富。本教材可以作为应用型院校的教材,也可以作为各种财税培训机构的培训教材,还适合企业
《会计基础（第二版）》训练题库 电子书
《会计基础（第二版）》训练题库
  • 会计专业精品教材编委会
  • 《会计基础训练题库（第二版）》主要对主教材《会计基础（第二版）》的知识点分章和分节进行训练和练习。本教材可以作为应用型院校的教材,也可以作为各种财税培训机构的培训教材,还适合企业董事长、经理、财务主管、会计人员、税务人员、律师、注册会计师、税务师、会计师、管理会计师、纳税筹划师等各类关心财税的人士阅读。本教材有以下三点特色：题型多，题量合理，难度适中；既有按节的习题，又有按章的习题；提供答案以及解
财经法规与会计职业道德（第三版） 电子书
财经法规与会计职业道德（第三版）
  • 会计专业精品教材编委会
  • 本书第二版出版至今已有三年,应用书院校的要求，有必要根据当下的政策法规进行改版。本书重视应用和技能培训,形式活泼，简洁易学，针对会计专业学生和会计从业人员需求，共有五章，包括第一章会计法律制度、第二章支付结算法律制度、第三章税收法律制度、第四章财政法规制度和第五章会计职业道德五部分内容，难度适中，实用性强。如学习目标、案例导入、知识拓展、巩固训练等。本书配套丰富的在线资源，包括课件、教学计划、教案
《财经法规与会计职业道德（第三版）》训练题库 电子书
《财经法规与会计职业道德（第三版）》训练题库
  • 会计专业精品教材编委会
  • 本书是《财经法规与会计职业道德》教材的配套练习题库。本书第一版出版至今已有五年,应用书院校的要求，有必要根据当下的政策法规进行改版。本书重视应用和技能培训,形式活泼，简洁易学，针对会计专业学生和会计从业人员需求，共有五章，包括第一章会计法律制度、第二章支付结算法律制度、第三章税收法律制度、第四章财政法规制度和第五章会计职业道德五部分内容，难度适中，实用性强。如学习目标、案例导入、知识拓展、巩固训练
汽车美容与装饰新工艺（AR版） 电子书
汽车美容与装饰新工艺（AR版）
  • 何扬主编
  • 本书是“互联网+”汽车车身维修技术（涂装方向）系列鬼狐啊教材的第三册，共包括4个模块，16个学习任务。本书分别从车身易色、汽车轮毂装饰、汽车美装修复技术、汽车彩绘4个方面全面介绍了汽车美容与装饰的相关基础知识。每个模块涵盖多个学习任务，每个学习任务后面还提供了基于AR技术的多媒体图片，通过手机登移动终端下载并打开“智慧书”App，扫描图片即可观看相应知识的短视频，并课进行在线答题及查看答案。本书可
材料工艺与创新设计 电子书
材料工艺与创新设计
  • 郭秀荣 杜丹丰
  • 本书系统介绍了产品设计过程中材料工艺的重要性及相关知识，并在此基础上展示了一些具有代表性的产品创新设计。本书广泛吸收了国内外先进技术成果，重点反映当前材料工艺的发展动态，特别注重造型材料在产品设计过程中的正确应用，突出材料与工艺方法的重要性，有利于培养学生理论联系实际、能正确利用相关材料和工艺实现产品创新设计的能力。本教材由东北林业大学多位教师共同编写，可作为高等院校工业设计、艺术设计、计算机辅助
室内装修施工全能一本通 电子书
室内装修施工全能一本通
  • 陈雪杰
  • 1.品质升华，视频清晰，讲解更贴近业主的需求。2.写作风格更诙谐幽默，口语化更迎合读者阅读口味。3.内容设置上更有趣，干货更多。4.畅销书作者，倾力调研用户需求，从心出发，全新打造。
室内装饰材料与装修施工实例教程（第2版）（视频指导版） 电子书
室内装饰材料与装修施工实例教程（第2版）（视频指导版）
  • 陈雪杰
  • 本书教授装饰材料选购与施工流程，助学生实现设计意图。
建筑标准规范·资料速查系列手册 室内装饰装修工程 电子书
建筑标准规范·资料速查系列手册 室内装饰装修工程
  • 《室内装饰装修工程》编委会
  • 本书将各类室内装饰装修标准规范整理并归类，读者可以快速查阅到所有与室内装饰装修相关的标准和规范。对于某些限于篇幅而没有介绍具体内容的生僻规范，作者详细介绍了规范名称和编号，并将强制性条文在正文中用黑体字标示，以方便读者查阅。
2015北京建筑装饰行业百名优秀设计师作品集 电子书
2015北京建筑装饰行业百名优秀设计师作品集
食品微生物学（第2版） 电子书
食品微生物学（第2版）
  • 胡树凯
  • 食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。胡树凯主编的《食品微生物学(第2版高等教育十三五规划教材)》紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的要求编写，主要内容包括：微生物主要类群及其形态结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物生态、食品制造中的主要微生物及其应用、食品微生物污染及其主要变质微生物。本书的编写着重理论与实际相结合，突出实用第一、基
轨道交通信号与控制专业系列教材 电子书
轨道交通信号与控制专业系列教材
  • 林瑜筠
  • 本书为“轨道交通信号与控制专业系列教材”之一，全面系统地阐述车站联锁系统的基本知识和基本组成。全书共分四章，包括联锁和联锁设备、继电集中联锁、计算机联锁、高速铁路的计算机联锁。　　本书可以作为高等院校轨道交通信号与控制专业师生的教材，还可供铁路信号工程技术人员和信号维修人员学习参考，以及作为铁路现场技术培训的教材。
轨道交通信号与控制专业系列教材 电子书
轨道交通信号与控制专业系列教材
  • 林瑜筠
  • 本书为“轨道交通信号与控制专业系列教材”之一，全面系统地阐述了铁路信号基础设备的基本知识和基本原理。全书共分八章，包括铁路信号概述、信号继电器、信号机和信号表示器、轨道电路、道岔转换与锁闭设备、信号电源、信号电缆、防雷和接地装置。本书内容密切结合现场实际，并注意纳入最新的科技成果。　　本书主要作为高等学校轨道交通信号与控制专业的教材，还可作为铁路技术培训用书，同时也可供现场信号工程技术人员和信号维
改革时代创新研讨集萃 电子书
改革时代创新研讨集萃
  • 贾康
  • 本书分为配套改革，新供给经济学创新，发展战略与宏观调控、经济管理，财政基础理论创新，财政改革研究，收入分配与税制改革等六个方面，这些文章反映了我国改革开放和现代化建设的伟大历程。
第八届陈设中国 晶麒麟奖获奖作品集 电子书
第八届陈设中国 晶麒麟奖获奖作品集
  • 中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会(ADCC)
  • 本书收录了陈设中国•晶麒麟奖第八届获奖作品，按类别分为六大部分，分别是空间陈设美学奖、陈设艺术品奖、生活艺术家奖、公益民生奖、行业推动奖、未来奖。书中收录的作品风格各异，不仅展现了作品本身的艺术和工艺水平，也展现了其设计师高超的专业能力和良好的艺术、人文素养。
第九届陈设中国·晶麒麟奖获奖作品集 电子书
第九届陈设中国·晶麒麟奖获奖作品集
  • 中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会(ADCC)
  • 本书收录了第九届“陈设中国晶麒麟奖”获奖作品，共分为九大部分，包括：空间陈设美学奖、陈设艺术品奖、空间光影设计奖、生活艺术家、公益民生奖、未来奖、行业推动奖、优秀奖、附录。
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