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世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘

世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘

韩怀宗
喝咖啡是一种日常行为，学咖啡是一种生活方式，揭秘精品豆、烘焙技法与中国咖啡的玄机。

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井崎英典
世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开，泡出自己喜欢的咖啡。

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咖啡飘香星巴克

吕品晶
1971年星巴克刚诞生时就致力于经营顶级重烘焙咖啡豆。为了保证咖啡品质，转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品尝到最醇正的咖啡。星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，并且是收入较高、忠

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拜托了！请开一家赚钱的饮品店

咖门
本书以“案例+方法总结”的形式展示了饮品店行业中先进、高效的盈利方法，基于饮品店行业领先企业快速扩张的成功经验，分析了饮品店行业的现状和未来的创新趋势，详细讲解了当下饮品店前沿的商业模式和产品思维，介绍了饮品店选址、门店运营、营销推广的有效方法，为饮品店实现盈利进阶提供了明确的方向指引和解决方案。

写给饮品店老板的第一本书：饮品店开店运营全程指南

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写给饮品店老板的第一本书：饮品店开店运营全程指南

咖门
消费升级的趋势，为饮品行业带来了变革和兴盛；较低的行业门槛，也使得餐饮投资人、公司白领，甚至在校大学生纷纷涌入这个行业。面对快速发展的行业和日趋激烈的竞争，饮品店这门生意如何做才能赚钱，成了很多人要解决的第一个问题。本书作者深入研究和访谈了星巴克、喜茶等饮品行业的领先者，实地探访了1点点、CoCo都可等新业态饮品店，详细讲解了饮品店在开店选址上的注意事项，系统总结了饮品店现有的14种盈利模式，还提

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好想开家咖啡馆

亚欧编
本书以咖啡馆室内创意设计为切入点，讲述了16家咖啡馆的室内创意设计、开店始末、开店的趣事等，很好的传达了作为一个咖啡业内人士对未来咖啡馆的一种全新概念上的界定。案例中包括有关咖啡馆的梦想、咖啡馆的主题、店名的来历以及一份关于咖啡馆的计划书。以成功经营一家咖啡馆要做的所有准备为主题，包括作为咖啡馆老板的基本特质，咖啡馆的投资预算、选址、设计、功能定位、产品定价以及投资误区，也介绍了介绍咖啡馆所包含的

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室内细部图集4 咖啡馆

凤凰空间
本套丛书共6册，以图集的形式介绍了21世纪的餐厅、商店与住宅、办公场所与教育机构、咖啡馆、医疗中心与文化中心、酒店与休闲场所的室内细部设计，精美的场地实拍照片和丰富翔实的细部设计图纸可以帮助设计师加深他们对空间的理解，并帮助进而形成新的富于创造性的思想。每本书的细节施工图和全文电子书都可凭书中密码通过凤凰空间官网下载，通过简单的转换，就可以在CAD软件中进行编辑。本册是其中咖啡馆的室内设计，介绍了

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刘豪
本书重点介绍了“天问一号”及其探测任务的重要意义。

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康帅
薄荷是一种常见药食两用的中药材，也是世界上三大香料之一，更是人们喜欢种植的庭院花卉品种，具有较高的药用、食用和工业价值。《探秘薄荷》一书，从田间地头到临床应用，对薄荷的历史渊源、产业发展、药用及食用价值、种植加工、质量保证、临床应用等方面进行了全方位的介绍。本书部分章节配有相应的图片与视频，将薄荷的生态环境、植物形态、种植方式、采收加工以及真伪鉴别等内容直观生动地展示于公众，是一部既适合普通公众又

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探秘冬虫夏草

王淑红
本套丛书由马双成总主编，中国药学会、中国食品药品检定研究院组织编写。编者根据实用性筛选29种名贵中药材，以冬虫夏草为例介绍。冬虫夏草是一味名贵中药材，由于它神秘的来源、特殊的功效和昂贵的价格而备受社会关注。为此，编写《探秘冬虫夏草》科普图书，本书由权威专家编写，从“源”“品”“用”三方面，即“冬虫夏草之源”“冬虫夏草之品”“冬虫夏草之用”全方位地介绍冬虫夏草这一传统中药的历史渊源、质量保障、合理使

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马双成
三七是五加科人参属多年生草本植物，是我国传统医药中活血化瘀、消肿止痛的良药。本书定位在给基层医务人员看的专业科普图书，由权威专家编写，用通俗的语言介绍三七药物。这本书不仅提供了基层医务人员在三七药物的临床使用中应该了解的合理用药相关内容，还包括了有关三七药物的质量控制和文化等内容，能满足基层医务人员的实际需求，一是在临床用药服务中可以作为基础的技术支持，二是在对公众进行宣传教育时可以作为基础科普读

大数据与智慧社会：数据驱动变革、构建未来世界

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大数据与智慧社会：数据驱动变革、构建未来世界

张克平
这本书从全局出发，对大数据的基本内涵进行了系统描述，概括了大数据的前世今生，帮你看清它的本质。

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2016年的中国与世界

中国社会科学院国家全球战略智库编
本书从中国、世界、中外关系三个方面出发，分析了当下中国与世界的形势，具体论述了中国的软实力建设、国内政策和国际战略，以及世界的形势、规则和格局，各主要大国的战略及与中国的关系等，旨在使读者更加全面深入地了解当前中国的内政外交、国际的格局形势、中国与其他国家，特别是美国的关系等。

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探秘金银花

林永强
《探秘金银花》是《探秘系列中药科普丛书》之一，由中国药学会联合中国食品药品检定研究院中药民族药检定所组织有关专家编写而成。本书分为金银花之源、金银花之品、金银花之用三部分，介绍了金银花的有关传说、用药历史沿革、产地和品种、价值和产业；金银花的种植、炮制加工、真伪和优劣判断；金银花的药理作用、制剂及合理应用。本书适用于基层医务人员（药店店员、基层药师等）在患者教育和科普宣传中的实际需求，可作为临床用

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探秘枸杞子

张炜
本书为《探秘系列中药科普丛书》之一，从枸杞子之“源、品、用”三方面对枸杞子进行了深入浅出的介绍。其中，“枸杞子之源”内容包括枸杞子的历史沿革、产地变迁、产业发展和药用、食用、文化价值等；“枸杞子之品”介绍了枸杞子的种植、加工炮制、真伪鉴别、质量评价与商品规格；“枸杞子之用”归纳总结枸杞子的药理作用，举例介绍了含枸杞子药用制剂、保健食品及其合理应用。本书既可用于医务人员对病患者的用药指导，又可用作对

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亲子空间设计

精品文化
孩子就是人类的未来,在装修设计的思想已经深入人心的今天,对孩子教育与兴趣爱好的投入也越来越大,设计师也接到越来越多这方面的设计案例.本书针对儿童出发,项目包括了幼儿园,早教园,亲子游乐场所,儿童专卖店,童书馆,儿童家居与儿童房等空间的室内外设计.书中的项目都是精选部分国外,港台与大陆知名设计师近期的作品.

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国际中医临床实践指南．糖尿病

世界中医药学会联合会
本指南由世界中医药学会联合会组织国内外中医药领域权威专家编写，主要内容为糖尿病前期及糖尿病的中医药诊断治疗，特别是以中医药辨证治疗为主，是在《糖尿病中医防治指南》《糖尿病中医防治标准（草案）》及《糖尿病中医药临床循证实践指南》的基础上，对质量较高的中医药治疗糖尿病系统综述和随机对照试验(RCT)进行严格的质量评价，通过近十年论证、实践、验证制定而成，获得了国内外专家广泛共识。本指南编写的目的在于进

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中国乡村社区治理体制变革探索

丁惠炯
本书基于中国社会治理体系和治理能力现代化理念和视角，深入探讨乡村振兴战略下现代乡村社区治理体制创新的内外部环境、动力机制及治理过程中公共部门的绩效评估等关键性问题；其中改革的“动力”因素涉及到政府主导下的公众，社会力量和市场等。作者重点关注以下内容：乡村社区治理理论框架、基本范畴等的挖掘和重构；乡村社区治理的历史沿革与现状及治理组织、治理规划、治理效能及其协商治理机制的建设；乡村社区的经济发展、生

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绚丽变革：互联网改变中国

孟昭莉
“科技改变中国”系列丛书之一，回顾我国互联网行业的发展历程。

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幼儿数学思维启蒙第三辑

探探数学工作室
《幼儿数学思维启蒙》第三辑，主要包括绘本故事《神奇的魔法学校》（图形与对称）《快点，快点！》（分数概念）《给爸爸的生日礼物》（钱币与等价交换）《像今天这样的日子》（百分数和概率）等共四册。主要针对5岁（幼儿园大班及其幼小衔接）幼儿。幼儿思维处于直觉思维发展阶段。第三辑数学概念要点：深入强化幼儿数学思维，理解更多数学概念。在日常生活中理解分数、百分数、货币以及等价交换以及图形对称等，在幼小衔接阶段为

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幼儿数学思维启蒙第二辑

探探数学工作室
《幼儿数学思维启蒙》第二辑，主要包括绘本故事《美味的土豆汤》（测量）《小心小红帽！》（形状与规律）《一只猫，两个人？》（数与计量单位）《鸡妈妈做体操》（加法与减法）等共四册。主要针对4岁（幼儿园中班）幼儿。幼儿处于智力发展阶段的前运算阶段，思维发展从象征思维阶段向直觉思维阶段发展。用具体事物引导理解数学概念。包括分数、测量、逻辑规律性、货币认知等量交换概念等以及理解“加”“减”的实际意义。为小学阶

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