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100 条"中国食辣史"搜索结果
中国食辣史
中国食辣史：辣椒在中国的四百年
  • 曹雨
  • 本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。
中国现代史 电子书
中国现代史
  • 王桧林
  • 本书论述1919年至1949年的历史，从北洋军阀统治的继续新民主主义革命时期的开始到国民党统治的崩溃中华人民共和国的成立。
随园食单 电子书
随园食单
  • 袁枚
  • 《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足。活得要任性，吃得要讲究。喜欢吃的人
中国近代史 电子书
中国近代史
  • 蒋廷黻
  • 一部好看又权威的中国近代史。
中国近代史 电子书
中国近代史
  • 蒋廷黻
  • 《中国近代史》以中国的近代化为线索，认为“中国人能否近代化将关系国家兴亡”，主要阐述了面对“数千年未有之大变局”，近代人所做的自强努力及其失败的原因，进而提出“近代化国防不但需要近代的交通、教育、经济，并又需要近代化的政治和国民，半新半旧是不中用的”。《中国近代史》构建的史学框架和断代史体系，曾引领了近代史研究的风潮，为后来的研究者所推崇，被称为近代中国史研究的开山之作。
中国财政制度史 电子书
中国财政制度史
  • 等
  • 《中国财政制度史》重点探究中国自古至今财政制度的历史沿革，分析这种变迁的多重因素，总结制度演进的规律性及经验教训，结合当前中国财政体制改革的实际，为进一步完善财政制度提供值得借鉴的历史参考。本书拟分古代、近代、现代三卷。
中国财政思想史 电子书
中国财政思想史
  • 贾康
  • 本书对中国财政思想的起源、产生、发展、流变、转型、传承、再创、演进的全过程进行了全面梳理，以全面涵盖中国从远古到当代数千年的代表性财政思想成果，并力求深刻揭示中国财政思想历史演变中的特点和对客观规律的不懈探究。在论述框架设计上，打破传统的“时代+人物”模式，采用按照财政思想的共性元素，如税收思想、力役思想、专卖思想、军费支出思想、民生支出思想、预算思想、财政管理思想等，不完全局限于各时段精英思想，
东北地区粮库建设研究 电子书
东北地区粮库建设研究
  • 国家粮食局
  • 本书收录了《东北地区粮库建设研究报告》专家鉴定意见、《东北地区粮库建设研究报告》、《东北地区粮库建设规划研究总体报告》等。
寻味历史：食在宋朝 电子书
寻味历史：食在宋朝
  • 孙鸣晨
  • 《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界，到百姓日常的风味人间，本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食，在历史变迁中感受传统文化的魅力。
寻味历史：食在清朝 电子书
寻味历史：食在清朝
  • 文美容
  • 《食在清朝》为“寻味历史”系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇，为读者呈现一道道美味的清代大餐。
寻味历史：食在明朝 电子书
寻味历史：食在明朝
  • 种梦卓
  • 《食在明朝》为“寻味历史”中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的“明宫食事”，也有贴地气儿的“人间滋味”，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的明代饮食历史全景图。同时，文中配以相关内容的古代名画，图文辉映，通俗易懂
药食同源物质诠释 电子书
药食同源物质诠释
  • 陈敏
  • 本书分为总论和各论。总论部分介绍了药食同源的发展史、药食同源管理制度的建立，以及药食同源有关问题的述评。分论部分完整介绍了101种药食同源物质的药用、食用的古今使用情况。
妙用食材养脾胃 电子书
妙用食材养脾胃
  • 陈延
  • 随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速，人们对于养生的热情及需求越来越大，“食疗”，即通过日常食材进行日常的健康调养，是最受关注、接受度也最广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不会像药物那样让人产生畏惧心理，既方便又安全，因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。然而，要让食材切实发挥其养生效果，有两个前提，一是充分了解各种食材的特点，二是根据具体的体质需求选择相应的材料。要让这些日
中国神经介入发展史 电子书
中国神经介入发展史
  • 组织编写
  • 神经介入专委会编写，40年发展历程，中国首本系统介绍神经介入书籍。
中国文化史 电子书
中国文化史
  • 吕思勉
  • 本书共分为十八章，内容包括婚姻、族制、政体、阶级、财产、官制、选举、赋税、兵制、刑法、实业、货币、衣食、住行、教育、语文、学术、宗教等，囊括社会经济、政治体制、学术文化等各个方面。
中国伦理学史 电子书
中国伦理学史
  • 蔡元培
  • 本书内容分“先秦创始时代”“汉唐继承时代”“宋明理学时代”三期，具体章节包括孔子、子思、孟子、荀子、老子、庄子、许行、墨子、淮南子、董仲舒、清谈家之人生观等。
中国革命史 电子书
中国革命史
星教练的轻食主义 电子书
星教练的轻食主义
  • 邱子峰
  • 本书作者联合了“星健身”旗下12名知名的星教练，将73道明星教练的营养美食食谱集结成册，通过阅读本书，读者既可以了解轻食主义简单、适量、健康和均衡的内涵，又能做出营养且美味的餐食，这种食谱还可以配合健身运动。
漫话中国邮政文化史 电子书
漫话中国邮政文化史
  • 叶美兰
  • 本书是一部关于邮政文化史的通俗读物，用形象的漫画和生动的文字，展现中国古代邮驿制度奠基、形成、繁荣的演进嬗变，以及近现代邮政的变迁。本书以邮政发展历程为主线，按照先秦时期邮驿规模初具、秦汉时期邮驿方兴未艾、魏晋南北朝时期邮驿风起云涌、隋唐时期邮驿兴盛繁荣、宋元时期邮驿演进嬗变、明清时期邮驿改革发展，再到中国近现代邮政开拓创新的脉络，以诙谐幽默、接地气的方式，介绍了诸多相关知识点，还通俗地讲述了中国
中国近三百年学术史 电子书
中国近三百年学术史
  • 梁启超
  • 《中国近三百年学术史》是一部影响深远的学术史名著，它将近三百年的学术变化，数以十计的学科概貌，上百种学术专著，几百位儒士学者，纵横论列，条分缕析，深入浅出，实为梁氏学术论著的代表之作。在中国学术思想史的研究上占有很高的学术地位。本书内容脉络清晰，文笔雄浑流畅，为学术思想史类著作中难得的佳作。出版后影响巨大，至今仍备受学者和广大读者所推崇。
图说中国书法史 电子书
图说中国书法史
  • 高宇昂
  • 本书以通俗易懂、简单明了的语言概述了中国书法史。并配以大量的图片丰富本书的表现力，真正做到了图文并茂。由于是针对广大的青少年书法爱好者所编写，更加渗透了关于书法鉴赏的一些知识，从重强调了书法的“法度”及审美标准，希望使广大读者对中国书法能有崭新的认知。本书除了介绍以“真、草、隶、篆、行”五大书体为主的历代书坛流传精典外，还特别引入了“金文、籀书、章草、榜书”等少见书体以拓宽读者对中国书法的了解。并
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