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100 条"全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史"搜索结果
全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史
全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史
人类学的全球意识与学术自觉 电子书
人类学的全球意识与学术自觉
  • 麻国庆 著
  • 本书是著者关于人类学学术使命、学科说理方式以及人类学对全球体系反思的成果。全书分四个部分：“学科建设与学术自觉”“社会与文化的自画像”“应用人类学与发展的困惑”“全球化与地方社会”。书中著者一直强调人类学的民族志研究和区域研究相结合的学术思路，并将其上升到跨界的区域社会体系中来思考现代社会的发展问题，为人类学学术自觉的具体表达，反映了著者特有的敏锐思考和学理创新的问题导向。
成瘾：如何设计让人上瘾的产品、品牌和观念（第2版） 电子书
成瘾：如何设计让人上瘾的产品、品牌和观念（第2版）
  • 程志良
  • 破解在人们看似不假思索的需求背后，有怎样的运作模式和运作机制。
历史人类学的旨趣.历史人类学小丛书 电子书
历史人类学的旨趣.历史人类学小丛书：一种实践的历史学
  • 赵世瑜
  • 历史人类学的英文名称为HistoricalAnthropology。历史学是其学科本位，概括来说，是借鉴人类学家参与观察的方法，走出书斋，走向田野，以对传统史料的掌握为基础，搜罗地方文献，族谱、碑刻、契约、文书、仪式、传说……试图从对具体语境的文本的阐释中，尝试对一统的中国文化中存在的地域差异进行解释，说明一个个的“地方”是何时、如何被整合进统一的中国的。具体地讲，历史人类学的学术史、基本概念究竟
帝国缩影.历史人类学小丛书 电子书
帝国缩影.历史人类学小丛书
  • 刘永华
  • 厦门大学历史研究所教授刘永华力作。此个案展示出礼化为俗的过程，为理解中国历史上的礼俗互动问题提供了线索。
好的咖啡 电子书
好的咖啡
  • 井崎英典
  • 世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开，泡出自己喜欢的咖啡。
“乡校”记忆——历史人类学训练的起步 电子书
“乡校”记忆——历史人类学训练的起步
  • 赵世瑜主编
  • 历史人类学的研究者们，从2003年开始，每年在一个固定的田野点开展为期两周的工作坊，这些田野点都是某一个省内某个县的某几个村里历史遗存和历史文献丰富的地方，每年的工作坊，通过参与者实地的察看，结合对当地文献、传统文献的阅读、配合每位研究者对其研究过程的讲解，训练和培养能够从事历史人类学研究的年轻人。
论全球气候治理——构建人类发展路径创新的国际体制 电子书
论全球气候治理——构建人类发展路径创新的国际体制
  • 邹骥
  • 为了共同应对气候变化对全球带来的挑战，世界各国需要形成命运共同体，团结协作。
咖啡飘香星巴克 电子书
咖啡飘香星巴克
  • 吕品晶
  • 1971年星巴克刚诞生时就致力于经营顶级重烘焙咖啡豆。为了保证咖啡品质，转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品尝到最醇正的咖啡。星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，并且是收入较高、忠
女性与亲情文化.历史人类学小丛书 电子书
女性与亲情文化.历史人类学小丛书：基于湘东南“讨鼓旗”的研究
  • 张伟然
  • 本书基于作者及其亲族长辈的亲身经验、经历，结合地方文献，探讨了较广泛地存在于湘东南一带的“讨鼓旗”习俗，分析其形成的历史人类学逻辑。并延伸探讨湘东南一带迥异于北方民歌《小白菜》流传地域（黄河中下游平原）的女性对于不同类型子女（丈夫与前妻所生子女、本人与前夫所生子女）的亲情差异。在此基础上，结合历史人类学与历史文化地理理念，提出“亲情的地域类型”学术概念。这一概念可望在其他地域的同类研究中加以推广。
中国民族史的历史人类学研究 电子书
中国民族史的历史人类学研究
  • 著
  • 本书是“《广西民族大学学报》人类学文萃?名家文选”系列的第二部，收录了云南大学王文光教授的21篇文章，这些文章反映了作者在中国民族史研究中的相关思考和学术实践，读者可从中看到一位中国民族史研究者走过的学术道路。
拜托了！请开一家赚钱的饮品店 电子书
拜托了！请开一家赚钱的饮品店
  • 咖门
  • 本书以“案例+方法总结”的形式展示了饮品店行业中先进、高效的盈利方法，基于饮品店行业领先企业快速扩张的成功经验，分析了饮品店行业的现状和未来的创新趋势，详细讲解了当下饮品店前沿的商业模式和产品思维，介绍了饮品店选址、门店运营、营销推广的有效方法，为饮品店实现盈利进阶提供了明确的方向指引和解决方案。
写给饮品店老板的第一本书：饮品店开店运营全程指南 电子书
写给饮品店老板的第一本书：饮品店开店运营全程指南
  • 咖门
  • 消费升级的趋势，为饮品行业带来了变革和兴盛；较低的行业门槛，也使得餐饮投资人、公司白领，甚至在校大学生纷纷涌入这个行业。面对快速发展的行业和日趋激烈的竞争，饮品店这门生意如何做才能赚钱，成了很多人要解决的第一个问题。本书作者深入研究和访谈了星巴克、喜茶等饮品行业的领先者，实地探访了1点点、CoCo都可等新业态饮品店，详细讲解了饮品店在开店选址上的注意事项，系统总结了饮品店现有的14种盈利模式，还提
绿色文明：可持续发展的人类共识与全球合作：英文 电子书
绿色文明：可持续发展的人类共识与全球合作：英文
  • 李晓西
  • 本书以2015年193个国家通过的联合国《2030年可持续发展议程》为主线，以人类文明发展史为背景，通过天（大气）、地（土壤）、水、林的污染及其治理，借助人类绿色发展的测度，特别是借鉴中国工业化进程中经济发展与环境保护博弈的正反经验，对发达国家与发展中国家的工业文明方面取得的成功与环境代价进行了反思，提出了落实《2030年可持续发展议程》共构全球“绿色文明”的战略理念与途径。
21世纪全球历史教育的发展与挑战 电子书
21世纪全球历史教育的发展与挑战
  • 李帆 马卫东 郑林 主编
  • 本书是北京师范大学历史学院主办的首届“21世纪全球历史教育的发展与挑战”国际学术研讨会成果，汇集了来自德国、法国、俄罗斯、澳大利亚、美国、中国大陆与港台等国家和地区相关领域的专家学者及中学历史教师对历史教育相关问题的探索，内容涉及历史教育的功能、目标、课程内容、历史教科书、历史教学实践、历史教育评价、历史教师专业发展等，如实呈现当前历史教育领域的研究现状，具有较高的学术价值和实践参考价值。
印度竞争力：全球化人才是如何培养的 电子书
印度竞争力：全球化人才是如何培养的
  • [日] 桑杰夫·辛哈
  • 为何谷歌、高盛、微软等跨国公司的领导层都有印度裔的身影？是什么让印度人选择在其他国家而不是印度成为卓越人才？
跨越衰老：生物医学的进步将如何改变全球经济 电子书
跨越衰老：生物医学的进步将如何改变全球经济
  • 著
  • 亚历克斯·扎沃洛科夫博士是世界衰老研究领域的知名学者，但本书实质上却是一本对未来人类社会发展有着深刻洞见的社会科学专著。书中所探讨的视角涉及人体衰老的机理、政府感兴趣的养老金制度改革、社会经济学家感兴趣的老龄化人口增多等诸多问题。难得的是，以上不同领域的专家学者或机构都可以从这本书中找到自己感兴趣的问题，并围绕“人类即将活得更久”这一角度找到自己未来可以重新思考问题的新方向。
好想开家咖啡馆 电子书
好想开家咖啡馆
  • 亚欧编
  • 本书以咖啡馆室内创意设计为切入点，讲述了16家咖啡馆的室内创意设计、开店始末、开店的趣事等，很好的传达了作为一个咖啡业内人士对未来咖啡馆的一种全新概念上的界定。案例中包括有关咖啡馆的梦想、咖啡馆的主题、店名的来历以及一份关于咖啡馆的计划书。以成功经营一家咖啡馆要做的所有准备为主题，包括作为咖啡馆老板的基本特质，咖啡馆的投资预算、选址、设计、功能定位、产品定价以及投资误区，也介绍了介绍咖啡馆所包含的
认同、文化与地方历史：人类学的理论探讨与经验研究 电子书
认同、文化与地方历史：人类学的理论探讨与经验研究
  • 范可
  • 人类学家范可最新研究成果。
人类奥秘 电子书
人类奥秘
中国农民市民化问题研究 电子书
中国农民市民化问题研究
  • 何光全
  • 本书以市民社会和现代化理论为视角，综合运用了教育学，社会学，心理学等多种学科理论，采用了文献研究、历史研究、比较研究、理论研究、问卷调查等多种研究方法，对我国农民市民化问题及教育路径进行了比较全面深入的研究。
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