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100 条"日本料理完全掌握"搜索结果
日本料理完全掌握
日本料理完全掌握
  • 野崎洋光
  • 1、由米其林二星餐厅主厨亲自撰写，不仅讲怎么做，还讲述该料理的来历、调味方法、制作要点等关键信息。2、一步一图，视频式教学，使读者仿佛亲临主厨的制作现场。3、从日料基本功开始讲起，如高汤制作方法、日料调味原理等，在每道料理的关键步骤中，不仅会告诉你应该怎么做，还会从烹饪原理的角度分析为何这样做，这些内容很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。4、照烧鸡肉、玉子烧、筑前煮、散寿司、不同风味的烤鱼、日式醋拌凉菜……73款经典日料在家做。
乐理自学.让你轻松掌握简谱 电子书
乐理自学.让你轻松掌握简谱
  • 灌木文化
  • 本书分为音的基础知识、简谱的构成、节奏与节拍、简谱中的记号、音程、和弦等8个部分，每个部分的课程包括简单的基础知识讲解，并在讲解中配有清晰的图片说明和图例展示。
消费医疗：入局与破局 电子书
消费医疗：入局与破局
  • 林掌柜
  • 一本书解析消费医疗的探索与实践，给出消费医疗的新风向标。
战略思维十二讲：影响关键决策的高维认知 电子书
战略思维十二讲：影响关键决策的高维认知
  • 周掌柜
  • 商业战略专家、《金融时报》中文网专栏作家周掌柜重磅力作。
购车完全手册 电子书
购车完全手册
  • 陈富有
  • 本书共四章，内容包括：购车是在选朋友、汽车就是你的化身、懂车的人买性能、必须重视的安全。
管理者7天掌握哲学知识 电子书
管理者7天掌握哲学知识
  • 孙科炎
  • 管理不仅需要技能，更需要智慧。智慧来自对生活实践的观察，也来自于先哲们的沉思默想。从先哲那里获得灵感，寻找企业管理实践的智慧，是一条方便的道路。本书以管理者为题，立足于哲学家及其名言、故事，尽量将智慧应用于管理实践中。因此，本书采用了一个固定的体例形式：每天一个主题，六七个小节，每个小节包括四个部分，第一部分引入哲学家的智慧，第二部分就是管理悟道，即将这个智慧应用到管理中，第三部分就是这个智慧的引
Excel+Python轻松掌握数据分析 电子书
Excel+Python轻松掌握数据分析
  • 著
  • 本书重点介绍了目前处理数据非常有效的工具——Excel、Python和数据库的应用知识。本书通过一则完整的故事讨论了如何以Python编程为中心，结合Excel和数据库的特点，并以基础统计学贯穿其中，帮助读者深入地了解数据分析的相关知识。在本书中，首先，讨论了如何使用Excel整理数据，以及Excel中数学和统计函数的应用；其次，探讨了与Python编程相关的数据分析内容，包括在Python中进行
掌握健康钥匙——好习惯与你相伴 电子书
掌握健康钥匙——好习惯与你相伴
  • 王陇德
  • 本书内容包括健康生活方式；当前保健常见误区；健身的主要原则、方式及注意事项；饮食的主要原则、方式及注意事项；如何搭配膳食配合达到更好的健身效果；其他的相关健康内容（如口腔等）；推荐几种运动项目等。
电工完全自学手册 电子书
电工完全自学手册
  • 李楠
  • 本书深入浅出地介绍了电工应用中必须掌握的实用知识。
UGNX完全实例解析 电子书
UGNX完全实例解析
  • 博创设计坊 组编
  • 案例教学视频+电子教案+素材文件，适用于UGNX1847/1851及以上版本。
钢琴完全自学教程 电子书
钢琴完全自学教程
  • 张瑶
  • 随着钢琴越来越普及，钢琴自学教程也逐渐增多，但是钢琴教学体系往往读者学过之后只能弹奏书中教的曲子，无法独立完成其他曲子，本书是全方位的钢琴自学书籍，是钢琴技能掌握的指南。从钢琴发展史，流派和乐理、弹奏各方面来讲述，不仅丰富了钢琴知识，也能够独立完成弹奏。
MATLAB完全自学教程 电子书
MATLAB完全自学教程
  • 梁彦冰 李银兵 编著
  • 本书从MAILAB的基础知识入手，循序渐进的介绍了MAILAB的知识体系结构及操作方法。其中主要介绍了如何使用MATLAB进行数据分析、图形图像处理、JMATILAB编程、图形用户界面建立、MATLAB仿真，以及文件输入/输出和应用程序接口等内容。
水平思考.完全篇 电子书
水平思考.完全篇
速写基础完全入门 电子书
速写基础完全入门
  • 绘素工作室
  • 每一个人都有绘画的天赋。拿起笔，你也能快速画出生动的画面。这本书从专业的角度告诉我们什么是透视，什么是结构，看懂了基本的技法，每一个人都能拿起笔把眼前的事物快速画出来！这本书不同于考学中枯燥乏味的铅笔速写，而是围绕身边有趣的事物展开的，通过对唯美的花卉、别致的建筑、漂亮的风景、身边的人物等的速写来提升绘画乐趣与实用性，短时间内，通过铅笔速写的表现方式来绘制，使绘画不再枯燥。快拿起画笔，跟着本书一起
Python完全自学教程 电子书
Python完全自学教程
  • 明日科技 编著
  • Python自学手册，系统、全面地介绍了Python程序设计开发所涉及的各类知识。
Java完全自学教程 电子书
Java完全自学教程
  • 明日科技
  • 本书分为基础篇、提高篇、高级篇和项目篇四部分，具体包括：搭建Java开发环境、走进Java、数据类型、运算符、流程控制语句、数组、面向对象编程、异常的捕获与处理等内容。
素问病机气宜保命集 电子书
素问病机气宜保命集
  • 刘完素
  • 本书系中医临床必读丛书之一。该丛书畅销十余年，累计数百万销量，久居图书畅销榜前列。所选医籍均为精善底本，为读者提供精确的原文。本次修订针对原书错讹之处进行订正，更新使用说明等。本书据明万历二十九年辛丑正脉本整理。本书是综合性医书，全书共三卷。上卷以《素问》病机为据，总论医理，广泛阐述有关养生、诊法、病机、本草理论等问题，共9篇;中卷11篇、下卷12篇，分述内科杂病、妇产、小儿等科多种常见病证的病原
乐理自学.让你轻松掌握五线谱 电子书
乐理自学.让你轻松掌握五线谱
  • 灌木文化
  • 本书分为音的基础知识、五线谱构成、节奏与节拍、音程、和弦等7部分，每个部分的课程包括简单的基础知识讲解，并在讲解中配有清晰的图片说明和图例展示。
从零开始掌握工业互联网（理论篇） 电子书
从零开始掌握工业互联网（理论篇）
  • 李丹
  • 本书从网络互联体系和标识解析体系两方面剖析了工业互联网网络。全书分为工业互联网概论、工业互联网架构、工业互联网网络等共六章，具体内容有工业互联网的定义、工业互联网发展的必然性等。
ACT官方词汇完全分类 电子书
ACT官方词汇完全分类
  • 许轶
  • 本书主要针对参加ACT考试的考生进行编写，书中将ACT官方词汇进行完全分类，分为阅读基础词汇、最常考的社科和人文类词汇（包括政治、经济、法律、艺术等）、阅读修辞手法和写作手法、态度语气词、阅读进阶词汇、文学类高阶词汇、科学词汇（包括生物、化学、物理、天文、地理等），并在全书后附词汇索引，便于考生检索。本书科学地将ACT词汇进行分类，旨在帮助考生迅速建立背词方法，短时高效，立竿见影。预祝考生通过本书
新手上路完全指南 电子书
新手上路完全指南
  • 陈富有
  • 本书讲解了一些开车的基本技巧、练习方法及相关的汽车基本知识。初学驾驶的朋友们不仅可以掌握汽车驾驶基本知识、要领和技巧，最重要的是在学习理论的基础上培养自己的驾驶技术和信心，达到快速熟练驾驶的目的。
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