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100 条"江苏凤凰文艺出版社 厨艺之钥"搜索结果
江苏凤凰文艺出版社 厨艺之钥
江苏凤凰文艺出版社 厨艺之钥
  • 哈洛德·马基
  • 　　食谱到处都有，书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科，有时结果还不错，但很多时候则差强人意。有些食谱太简要，有些食谱则太冗长；有时同一道菜肴的不同食谱，可能就有完全相反的指示，有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。　　这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱，也不保证成功，因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做，还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要，两者兼备才能成功烹调出一道美味佳肴。　　《厨艺之钥》并不是食谱，而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的，以及烹调方式与原因。本书就像导航手册，带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海，安全抵达美味佳肴的彼岸。
东方幻想 百位艺术家笔下的CG插画 电子书
东方幻想 百位艺术家笔下的CG插画
  • 乐艺
  • 1.精选了100位全球知名的数字艺术家作品2.作品包括二次元、韩风、中国风等近年来热门的插画风格4.涵盖了从角色到场景的不同作品，适合不同层次学习者、爱好者参考、学习3.装帧精美，全彩印刷
微小日记 超萌简笔小漫画一学就会 电子书
微小日记 超萌简笔小漫画一学就会
  • 艺琼
  • 本书分五章，包括简笔画居然可以这么萌?、一起来了解简笔画吧！、简笔画的诞生、简笔画日记、微小的日常大大的世界。
Photoshop电商美工设计实用教程 电子书
Photoshop电商美工设计实用教程
  • 刘艺
  • 本书以课堂案例为主线，从电商美工设计基础到店铺首页、详情页和各种活动图的设计，从PC端到手机端，对电商美工设计中的各种流行设计风格做剖析。每个案例都有制作流程详解，并且安排了相关的课后习题。
互联网时代的政府治理 电子书
互联网时代的政府治理
  • 丁艺
  • 《互联网时代的政府治理》对互联网背景下政府治理的发展趋势及主要问题做了比较系统的资料收集和整理工作，研究了包括互联网时代下政府治理面临的新形势、政府治理的主要内容、电子参与的基本发展趋势和路径、领导干部信息化素养以及未来政府治理的发展展望等内容，同时本书还加入了互联网时代政府治理典型案例的研究，帮助读者在宏观层面上加深对互联网时代政府治理的理解。
Photoshop电商美工设计实用教程（全彩版） 电子书
Photoshop电商美工设计实用教程（全彩版）
  • 刘艺
  • 本书内容以各种课堂案例为主线，展示电商美工设计精髓。从电商美工设计基础到店铺首页、详情页和各种活动图的设计，从网页端到手机端等，对电商美工设计中的各种流行设计风格做了剖析。
社会主义本质论 电子书
社会主义本质论
  • 杨艺
  • 《马克思主义简明读本》系列丛书是专门为读者组织编写的一套关于马克思主义的通俗理论读物，本系列丛书紧紧围绕十八大精神，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观，弘扬社会主义核心价值观，旨在引导读者了解马克思主义，了解中国特色社会主义道路的相关理论和制度，引导读者增强道路自信、理论自信、制度自信，把中国特色社会主义事业推向前进。
生态城市建设的立法促进研究 电子书
生态城市建设的立法促进研究
  • 罗艺
  • 本书阐述现阶段生态城市建设的立法促进正当性：现实需求、科学依据和价值表征，并就现有的域外多层级的相关立法实践进行了多重比较分析；在制度借鉴的基础上，论证立法促进的法律定位、理念变革、目标原则、机制构建、立法层级等立法进路问题。
国民营养科普丛书——糖尿病膳食指导 电子书
国民营养科普丛书——糖尿病膳食指导
  • 熊鹰
  • 本书以国民营养计划的问题为导向，综合我国糖尿病相关防治指南和标准，糖尿病营养与膳食的概念、常见的糖尿病饮食误区、糖尿病病人饮食和普通人群饮食的差异、糖尿病病人的合理饮食搭配和特殊糖尿病患者营养膳食等方面进行通俗、详细的解释。针对不同年龄、不同类型的糖尿病人讲解营养与膳食的概念、饮食搭配原则和如何搭配各种食物，从膳食营养方面防治糖尿病，提高患者健康水平。温馨提示：本产品为电子书，非实体纸质图书。为保
立体构成 电子书
立体构成
  • 陈祖展；文艺
  • 为满足于当前设计专业的实际需要，本书结合立体构成发展趋势及时代特点，把现代设计所涉及的各方面知识有机地结合起来，并加入具有时代感的计算机技术与手段。具体内容包括立体构成概述、构成要素、形态要素、材料与技术要素、构成形式与表现、立体构成的实际应用等。书中加入案例分析教学，既可以帮助学生理解教学内容，又能训练学生的观察力、判断力和鉴赏力等。全书内容简明紧凑，结构合理，图文并茂，丰富直观，应用性强。本书
释·山海 电子书
释·山海
  • 赵元
  • 全新图文解析版《释·山海》，涵盖历史、地理、民族、神话、医学、生物等诸多方面。
俄罗斯文学讲座：经典作家与作品 电子书
俄罗斯文学讲座：经典作家与作品
  • 曾思艺
  • 以讲座的形式，对俄罗斯文学史上的经典作家作专题的讲述。
遇见最美的你 人像摄影与后期处理完全攻略 电子书
遇见最美的你 人像摄影与后期处理完全攻略
  • 王艺萌
  • 本书共分为5章，第1章讲解人像摄影基础知识，第2章—第5章分别讲解了清新、唯美、私房以及校园人像的实拍与后期处理。从章节结构来看，小结构包括：拍摄前的工作、实拍部分、后期处理部分三大块，实拍部分是按照场景分类来进行讲解的。本书案例讲解十分丰富，拍摄的案例有48个，后期处理的案例有41个，结构合理，层次分明，学习性较强，是读者们学习人像摄影与后期处理的不二之选。
当代中国社会阶层（全4册） 电子书
当代中国社会阶层（全4册）
  • 陆学艺
  • 为读者提供系统认识社会结构变迁的视角和工具。
青少年跆拳道运动从入门到精通（全彩图解视频学习版） 电子书
青少年跆拳道运动从入门到精通（全彩图解视频学习版）
  • 李照艺
  • 本书是由全运会跆拳道冠军李照艺以多年实战经验为基础，为广大青少年跆拳道爱好者编写的从入门到进阶的指导书。
跟冠军学跆拳道（全彩图解视频学习版） 电子书
跟冠军学跆拳道（全彩图解视频学习版）
  • 李照艺
  • 本书是由全运会跆拳道冠军李照艺以多年实战经验为基础，为广大跆拳道爱好者编写的从入门到进阶的指导书。
纸短“琴”长：二胡流行改编曲谱集 电子书
纸短“琴”长：二胡流行改编曲谱集
  • 陆艺萱
  • 本书包含39首二胡曲谱，每首乐曲的改编都标记有详细的指法、轻重强弱和解说指导等。每一首改编作品的呈现，都经过了反复推敲与斟酌，既保留流行乐曲的味道，又能突出二胡的音色和魅力，让二胡演奏能更加真实感性地抒发内心情感。
财务大数据分析之道——基础入门、核心工具与应用实例 电子书
财务大数据分析之道——基础入门、核心工具与应用实例
  • 张艺博
  • 一本用大数据思维做财务分析的启蒙之书。
设计概论 电子书
设计概论
  • 杨先艺
  • 本书是一门讲授设计艺术源流、风格和发展规律的基础书籍。本书阐述了设计学的定义及研究对象、中外设计源流、设计的类型、设计的本质和目的、设计艺术的基本特征、设计的文化、设计的思维、艺术设计美学、设计批评、设计的营销与管理、设计师、设计教育、设计符号等几大主题，对于读者了解设计艺术的内涵和外延、特征和本质、源流和趋势、演变和脉络都具有很好的帮助作用。本书是以设计艺术的原理、本质、创作规律和发展趋势为主线
19世纪俄罗斯文学史（下册） 电子书
19世纪俄罗斯文学史（下册）
  • 曾思艺
  • 本书共14章，第一章概述，打破了以往完全按政治运动进行介绍的狭窄框架，以对人性的探索为纲，颇为全面而又简明扼要地勾勒了整个19世纪俄国文学的发展流变，尤其结合社会尤其是文化背景，进行了简要而又深入的阐析。后面13章一共介绍了13位经典作家及其重要作品，有为人熟知的茹科夫斯基、普希金、莱蒙托夫、果戈理、屠格涅夫、奥斯特洛夫斯基、陀思妥耶夫斯基、托尔斯泰和契诃夫，也有曾为文学史提到但不详尽的丘特切夫、
监察法与刑事诉讼法衔接机制研究 电子书
监察法与刑事诉讼法衔接机制研究
  • 林艺芳
  • 本书以监察法及相关规定为线索，着重讨论了监察法与刑事诉讼法衔接机制的基本内涵及具体方案，包括监察互涉案件的管辖协调问题、监察调查与刑事侦查的衔接配合问题、监察案件审查起诉的程序流转问题、监察诉讼类似程序的整合对接问题以及监察证据与刑事证据的转化适用问题，以揭示法法衔接的现状难题，探索法法衔接的未来建构。
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