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100 条"先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单"搜索结果
先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单
先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单
  • 戴爱群
  • 梁实秋、唐鲁孙的民国食单，复原民国经典美食，展现先生之馔、民国之风。
随园食单 电子书
随园食单
  • 袁枚
  • 《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足。活得要任性，吃得要讲究。喜欢吃的人
随时的修养1：随园食单 电子书
随时的修养1：随园食单
  • (清)袁枚
  • 《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
随园食单：穿越时空的中华古典美食 电子书
随园食单：穿越时空的中华古典美食
  • 袁枚
  • 本书详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化，是古典生活美学的范本。
长江志 卷六 第一篇 水政 电子书
长江志 卷六 第一篇 水政
  • 秋实
  • 本卷为《长江志》第21册，按照《中国大百科全书》水利卷对“水政”界定的基本内容，设概述、机构、法规、管理四章。
鲁海梦游 电子书
鲁海梦游
  • 张梦阳
  • 张梦阳编著的《鲁海梦游》有对鲁迅作品的研究、鲁迅思想的探源、鲁迅学史的梳理以及鲁迅传记的尝试，是作者40年鲁迅研究的结晶，功力深厚，扎实细致。“阿Q与世界文学中的精神典型问题”、“鲁迅杂文与英国随笔的比较研究”等文，是作者以新的视角和新的论证，对中国鲁迅学史上存在的学术难题做了独到的破解。《鲁海梦游》中还精选长篇小说体鲁迅传《苦魂》三部曲中的原稿片断，别有一番情趣。
艾先生的个人烦恼 电子书
艾先生的个人烦恼
晚清民国的国学研究 电子书
晚清民国的国学研究
  • 桑兵
  • 一部系统阐述晚清民国国学研究的作品。
中国普通邮票图鉴（1950-2013） 电子书
中国普通邮票图鉴（1950-2013）
  • 李秋实
  • 这是一本目录形式的新中国普通邮票研究专著。作者收录了自新中国成立以来，中国邮政发行的全部普通邮票，并对这些普通邮票的印刷、发行等方面的内容进行了研究和展示，是集邮爱好者、特别是传统集邮的爱好者不可缺少的一本工具书。
星教练的轻食主义 电子书
星教练的轻食主义
  • 邱子峰
  • 本书作者联合了“星健身”旗下12名知名的星教练，将73道明星教练的营养美食食谱集结成册，通过阅读本书，读者既可以了解轻食主义简单、适量、健康和均衡的内涵，又能做出营养且美味的餐食，这种食谱还可以配合健身运动。
民国北京的公共卫生 电子书
民国北京的公共卫生
  • 何江丽
  • 本书描述了民国时期北京的公共卫生状况。
六史：唐 电子书
六史：唐
  • 蔡东藩
  • 蔡东藩系列作品《六史》之一：“唐”。
外贸跟单实务 电子书
外贸跟单实务
  • 钟飞燕 张少茹
  • 本书分为三大模块，十四大项目，模块一为认知外贸跟单，包括外贸跟单行业认知和岗位认知两个项目；模块二为出口跟单操作，根据出口业务跟单的业务流程顺序分为接单审单操作、选择生产企业跟单、原材料采购跟单、样品跟单、生产进度跟单、产品质量跟单、产品包装跟单、货物出境跟单和客户管理跟单九个项目；模块三为进口跟单操作，包括进口跟单业务概述、一般贸易进口货物跟单操作、加工贸易进口货物跟单操作三个项目。每个项目分为
孙广生医案精华 电子书
孙广生医案精华
  • 廖怀章
  • 孙广生主任医师是孙氏骨伤流派第三代代表性传人。湖南省名老中医。本书收集其医案100则，基本覆盖骨伤各种病症的治疗经验，体现了"形神并重、理筋正骨、整体调治、健脾和胃的治疗理念，书中内容实用，对临床有指导意义。
北师大的先生们 电子书
北师大的先生们
  • 顾明远
  • 党的十八大以来，习近平总书记率先垂范尊师重教。北京师范大学“学为人师、行为示范”的校训，浓缩着北师大悠久的办学传统和文化遗产。北京师范大学作为中国高等师范教育之先驱，自1902年京师大学堂师范馆创建至今，已走过120年的历程。2022年正值北京师范大学建校120周年，值此校庆之际，由顾明远先生牵头，组织编写《北师大的先生们》一书。本书承前启后，遴选了新中国成立之后长期在北师大任教的35位大先生，最
先生之德风 电子书
先生之德风
  • 檀传宝
  • 一幅中国好教师群像，生动、立体、深刻地诠释了好教师应有的风范。
唐史演义(下册) 电子书
唐史演义(下册)
  • 蔡东藩
  • 唐朝是中华民族发展史上一个重要时代。开国不久，声威远播，社会繁华富庶，皇帝被尊为天可汗。蔡东藩著的《唐史演义(无障碍阅读版上下)》概述了将近三个世纪内，大唐帝国由盛到衰的过程，重点交代了三个历史教训：一是女祸，即宫闱淫乱；二是阉祸，即宦官擅政，挟制天子；三是藩镇祸，即军阀混战，割据一方，终于篡夺中央政权。书中对李氏父子削平群雄、玄武门之变、武则天称帝、安史之乱等重大事件，都有较详尽的叙述。
追求卓越：郭慕孙传 电子书
追求卓越：郭慕孙传
  • 《追求卓越：郭慕孙转》编写组
  • 本书以时间为主线，详细介绍了我国著名的化学工程学家，中国科学院院士郭慕孙先生的一生。内容分八章，用丰富的史料和大量珍贵的图片勾画出郭老先生的家世、青少年时代、青年时期的生活、学习及国外的工作和生活，系统梳理了他回国后几十年如一日，排除外界各种干扰对科学研究工作的孜孜以求，以及对我国冶金化工技术做出的杰出贡献。
软装谈单宝典 电子书
软装谈单宝典
  • 龙涛
  • 本书主要是为了软装设计师及销售人员、企业管理者打造，是协助销售人员高概率谈单、签单的指导书。该书分11个部分，内容包括：谈单成交必备的3大思维；被忽视的“谈单沟通真相”；第一布局系统——信任布局策略；第二布局系统——颠覆认知的谈单策略等。
出口跟单业务操作 电子书
出口跟单业务操作
  • 邢艳
  • 本书根据出口跟单的工作过程、工作任务、工作情境来设计学习项目、学习任务和学习内容。
单分子电子学 电子书
单分子电子学
  • 本书介绍基于电学测量的单分子尺度研究的现状与所涉及的基础知识和技术。主要包括单分子电子学的简述、相关的器件构筑技术、精密测量技术、数据挖掘技术和理论模拟方法，以此为基础，对单分子电子学研究的前沿科学问题包括量子干涉效应、光电化学、电化学和电场调控等进行了综述和展望。
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