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100 条"国菜精华"搜索结果
国菜精华
国菜精华
  • 王仁兴
  • 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜中国食文化研究会“终身成就奖”获得者、原中国食品杂志主编，积三十余载博搜潜研之功，采择考释上百部典籍，荟萃千款历代名菜，解读用料、制法、创菜智慧，穿越古今四色精装，大开本，图文并茂，上百幅彩图，亦器亦画，鼎肴炉鱼汉灶唐宴，尽显中华饮食之美大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者，必读饮食文化经典
象棋残局妙手精华 电子书
象棋残局妙手精华
  • 金启昌，杨典编著
  • 象棋对弈的全过程，一般要经历开局(布局)、中局、残局三个阶段。《象棋残局战法丛书》专门论述残局实战技巧和胜和规律。共分5册：《象棋残局攻杀技巧》、《象棋残局妙手精华》、《象棋残局名局战术》、《象棋残局胜和定式》、《象棋残局生死棋型》。前3册战例均选自国内外重大象棋比赛的名手对局，实战性和实用性皆较强。《胜和定式》大部分来自实用残局；《生死棋型》则是把常见的江湖残局归纳整理，进一步升华。残局是以多种
欧阳锜医案精华 电子书
欧阳锜医案精华
  • 周慎
  • 本书撷取欧阳琦教授200余则医案编辑成书，其内容遍及内、妇、男、五官、皮肤诸科，尤重内科，按肺系病、心系病、脑系病、脾胃肝胆病、肾系病、气血津液病、肢体经络病等分类，猎涉百余种病证。案虽几百，但案案凸显王老“杂病治肝、多脏调燮、综合治理”的学术思想和“善用经方、不乏验方、用药平和、易于效仿”的学术特点。
谭新华医案精华 电子书
谭新华医案精华
  • 周青
  • 《谭新华医案精华》包括名医传记、医案精选两部分，后附经验方选。医案精选优选了近年来谭教授的临床典型验案145例，基本覆盖了中医外科常见病、多发病和中医治疗独具特色与优势的部分疑难病症，展示了著名中医专家谭新华的临证思辨特点和外用药经验。本书内容丰富，观点客观，论理清晰，可供临床医生、医学生、患者参考使用。
肖国士医案精华 电子书
肖国士医案精华
  • 肖国士
  • 本书收载萧国士医案110则，基本覆盖了中医眼科常见病、多发病和中医治疗独具特色与优势的部分疑难病症，展示了著名中医专家萧国士的临证思辨特点和外用药经验。本书内容丰富，对中医成才之路做了系统论述，从而具有战略意义；对中医治疗眼科疾病的经验，做了全面的总结和推介，从而具有战术意义。本书可作为中医、中西医结合、眼科医疗、教学、科研工作上的重要参考。本书观点客观，论理清晰，可供临床医生、医学生、患者参考使
王行宽医案精华 电子书
王行宽医案精华
  • 范金茹
  • 本书撷取王行宽教授200余则医案编辑成书，其内容遍及内、妇、男、五官、皮肤诸科，尤重内科，按肺系病、心系病、脑系病、脾胃肝胆病、肾系病、气血津液病、肢体经络病等分类，猎涉百余种病证。案虽几百，但案案凸显王老“杂病治肝、多脏调燮、综合治理”的学术思想和“善用经方、不乏验方、用药平和、易于效仿”的学术特点。
江林医案精华 电子书
江林医案精华
  • 江林
  • 本次名医医案整理，由江林主编的《江林医案精华》当中，主要由名医传记和医案精选两部分组成。　　名医传记主要介绍名医的成才之路及学术思想、临证经验。医案精选真实记录名医的临证医案，有比较完整的病历资料，有清晰的辨证思路和理、法、方、药诊疗步骤，系名医的临证精华，体现了名老中医的诊断和治疗特色，每则医案均有名医亲自点评或编者点评。本书收载江林医案120余则，基本覆盖了骨伤科各种病症的治疗经验，集中反映了
瓜菜栽培技术 电子书
瓜菜栽培技术
  • 赵淑梅主编
  • 本书从棚室瓜菜生产综合技术、日光温室瓜菜栽培技术、塑料大棚瓜菜栽培技术、露地瓜菜栽培技术四大部分全面介绍了一系列瓜菜栽培新技术，为广大农民群众提供丰富、实用和操作性强的技术规范。
张崇泉医案精华 电子书
张崇泉医案精华
  • 张崇泉
  • 本书收载张崇泉医案110则，基本覆盖了中医内科常见病、多发病和中医治疗独具特色与优势的部分疑难病症，展示了著名中医专家张崇泉的临证思辨特点和用药经验。本书内容丰富，观点客观，论理清晰，可供临床医生、医学生、患者参考使用。
刘祖贻医案精华 电子书
刘祖贻医案精华
  • 刘芳
  • 本书精选其临证效案120则，内容涉及内、妇、儿、外等科，内容精练翔实，识证、断病、立法、处方、遣药丝丝入扣，以案说理，以案论医，其独具特色的脑病证治体系、杂病脾胃观、中医免疫学说、温病学说在书中均有体现，充分展示出刘老深厚的学术底蕴和丰富的临床经验。
孙广生医案精华 电子书
孙广生医案精华
  • 廖怀章
  • 孙广生主任医师是孙氏骨伤流派第三代代表性传人。湖南省名老中医。本书收集其医案100则，基本覆盖骨伤各种病症的治疗经验，体现了"形神并重、理筋正骨、整体调治、健脾和胃的治疗理念，书中内容实用，对临床有指导意义。
袁长津医案精华 电子书
袁长津医案精华
  • 李旭
  • 本书收载袁长津临床典型验案151例，涉及急症、肺系、心系、脾胃、肝胆、肾系、脑系、气血津液、头身肢体、皮肤、肿瘤等病证，集中反映了袁长津的学术思想、临证思辨特点和用方用药经验。本书内容丰富，论理清晰，对中医临床工作具有较高的指导价值。《袁长津医案精华》分为“名医传记”和“医案精选”两部分。“名医传记”由“医家小传”和“中医经典与临床”组成，“医家小传”记述了袁老师的立志学医、磨砺成才，以践行“弘扬
欧正武医案精华 电子书
欧正武医案精华
  • 舒兰
  • 本书收载欧正武教授医案145则，共涉及病症47种，基本覆盖了中医儿科常见病、多发病及时行疾病，读者可从中窥见欧正武教授的辨治规律、用药特点及临证思维。本书内容丰富，论理清晰，对中医临床工作具有较高的指导价值，可供中医临床医师、基层社区医师、医学生等参考使用。《欧正武医案精华》收载欧正武教授医案145则，共涉及病症48种，基本覆盖了中医儿科常见病、多发病及时行疾病，读者可从中窥见欧正武教授的辨治规律
中国大锅菜·热菜卷 电子书
中国大锅菜·热菜卷
  • 《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。李
中国大锅菜·凉菜卷 电子书
中国大锅菜·凉菜卷
  • 李建国
  • 本书是铁道部机关食堂编写的中国大锅菜系列丛书之一，本册是凉菜卷，介绍了360多道凉菜的制作方面，图文并茂，铁道部机关食堂可以报销部分图书。
高原夏菜绿色生产技术 电子书
高原夏菜绿色生产技术
  • 本书结合临夏蔬菜种植生产特点，以绿色蔬菜为生产技术标准，采取图文并茂的表现形式，介绍了白菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、绿叶菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜、其他类绿色蔬菜种植生产技术。
高中必读文言文精华品鉴 电子书
高中必读文言文精华品鉴
  • 徐昌才
  • 本书是真正的人文素质养成之书、精神生命培育之书！作者长期致力于中学语文教学，书中的每一篇文章都融入了作者源于多年教学实践的思考和发现，又注意吸收一些新的研究成果，既博采众长，又有个人的感悟和心得。因此本书的文言文鉴赏，不同于一般的课文讲解，也不同于高深的学术性鉴赏，而是针对中学生的身心特点和认知水平，善于抓住诗文的重点、难点、亮点，忠于文本，细读文本，深耕文本，帮助读者理解欣赏原作的特色，知道它好
初中必读文言文精华品鉴 电子书
初中必读文言文精华品鉴
  • 王中翼
  • 本书是真正的人文素质养成之书，精神生命培育之书！作者长期致力于中学语文教学，书中的每一篇文章都融入了作者源于多年教学实践的思考和发现，又注意吸收一些新的研究成果，既博采众长，又有个人的感悟和心得。因此本书的文言文鉴赏，不同于一般的课文讲解，也不同于高深的学术性鉴赏，而是针对中学生的身心特点和认知水平，善于抓住诗文的重点、难点、亮点，忠于文本，细读文本，深耕文本，帮助读者理解欣赏原作的特色，知道它好
初中必读古诗词精华品鉴 电子书
初中必读古诗词精华品鉴
  • 徐昌才
  • 本本书是由湖南省长沙市雅礼中学语文高级教师、中国作家协会会员徐昌才老师为全国初中生精心编写的一本关于古诗词品鉴的图书。本书所选篇目为教育部审定的人教版初中语文教材所收录的86首古诗词。本书旨在激发学生对优秀传统文化的热爱，提升学生的古诗词鉴赏能力，提高学生的文学素养。本书是真正的人文素质养成之书，精神生命培育之书！作者长期致力于中学语文教学，书中的每一篇文章都融入了作者源于多年教学实践的思考和发现
简单摄影课（精华版） 电子书
简单摄影课（精华版）
  • 郑志强
  • 学习摄影，入门很容易，但要拍出好照片，却有一定难度。本书的目的，是让读者能够尽快了解、熟悉和掌握摄影基本知识，实现真正入门；之后读者可借助作者多年实拍经验的总结和倾情分享，尽快提高自己的拍摄水平。本书的内容主要分为这样几个部分：第1章介绍相机相关知识，进而让你完成从拍照到摄影的转变；第2～7章介绍摄影的技术要点、构图、影调、色彩等知识；第8章“学会分析照片”介绍了照片常见的问题，以及应该怎样改进；
顾嘉雄 张良圣医案精华 电子书
顾嘉雄 张良圣医案精华
  • 孙绍裘
  • 由孙绍裘、孙绍卫、张潋主编的《顾嘉雄张良圣医案精华》分为上、下两篇。本书收载顾嘉雄、张良圣医案共100余则。顾嘉雄医案内容涉及筋伤、萎证、中风、外伤、小儿等多种病症，集中反映了顾嘉雄的临证思辨特点和推拿、针灸及小针刀治疗经验。收载张良圣医案50余则，以男科和妇科为主，集中反映了张良圣的临证思辨特点和用方用药经验。
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