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100 条"未来食材的N种玩法 中信出版社"搜索结果
未来食材的N种玩法 中信出版社
未来食材的N种玩法 中信出版社
  • [法]拉斐尔·奥蒙
  • 1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第十一大学著名化学家、物理学家，也是法国化学界众所周知的美食家。他搭档米其林星级厨师蒂埃里·马克斯，致力于科学与烹饪的完美结合，以实现厨房健康与科学美食。3.有趣、酷炫的美食，花样多到你不敢相信！如何用冷烹法弄熟鸡蛋？不用蛋黄怎么能做出蛋黄酱呢？做饼干非得用面粉吗？做蛋奶酥非要用鸡蛋吗？让蛋糕发起来是否必须选用化学酵母？做冰激凌是否非得使用糖浆？还有固体鸡尾酒、炸立方溏心鸡蛋、火焰炒鸡蛋、猫舌头和脆边煎饼、液体法式苹果挞、意式植物细面条、粉状果汁朗姆酒、薄荷球、沸腾的果酱、贝利尼鸡尾酒……它们如何制作，一切尽在本书！
妙用食材养脾胃 电子书
妙用食材养脾胃
  • 陈延
  • 随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速，人们对于养生的热情及需求越来越大，“食疗”，即通过日常食材进行日常的健康调养，是最受关注、接受度也最广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不会像药物那样让人产生畏惧心理，既方便又安全，因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。然而，要让食材切实发挥其养生效果，有两个前提，一是充分了解各种食材的特点，二是根据具体的体质需求选择相应的材料。要让这些日
跟我学中医：本草.食材篇 电子书
跟我学中医：本草.食材篇
  • 韦大文
  • 作为中医初学者、对外宣传教学的科普性教材，该书遵循市场规律，采用简单明了、图文并茂形式，将中医药展现在广大热爱中医的初学者及海外的广大群众的视野中，既是视觉的享受，又是文化的传播，又兼具养育生命的元素，也是作者多年来从事对外交流的体会和结晶。该套书特色主要在于将深奥丰富的中医药理论由博返约，通俗易懂，突出中医的整体观、辨证法及自然界植物的力量赋予人们的不可或缺的滋养作用。《本草.食材篇》图文并茂，
胜任未来：赢得人生的六种能力 电子书
胜任未来：赢得人生的六种能力
  • 郭蓓
  • 这本书为你详解如何培养意志力、思辨能力、人生设计力等未来发展必备的6种能力。
我不抑郁了：重拾生活乐趣的N种方式 电子书
我不抑郁了：重拾生活乐趣的N种方式
中华人民共和国立法法（最新修正版 附修正草案说明） 电子书
中华人民共和国立法法（最新修正版 附修正草案说明）
  • 法律出版社
  • 本书收录2023年立法法条文，并附修正草案说明。立法是国家的重要政治活动，是把党的主张和人民的意志通过法定程序转化为国家意志的过程，关系党和国家事业发展全局。立法法是规范国家立法制度和立法活动、维护社会主义法治统一的基本法律。
中华人民共和国反电信网络诈骗法学习问答 电子书
中华人民共和国反电信网络诈骗法学习问答
  • 法律出版社法规中心
  • 本书以《中华人民共和国反电信网络诈骗法》为依据和蓝本，对反电信网络诈骗的核心问题采用一问一答的方式，精准指引反电信网络诈骗工作实务；针对常见的电信网络诈骗伎俩，提示防骗攻略。并精选典型案例。
中华人民共和国国家安全法律法规汇编（第四版） 电子书
中华人民共和国国家安全法律法规汇编（第四版）
  • 法律出版社法规中心
  • 本书选取直接属于国家安全范畴或有紧密关联的法律文件21部，包括《中华人民共和国国家安全法(2015年7月1日)》《中华人民共和国香港特别行政区维护国家安全法(2020年6月30日)》《中华人民共和国国家情报法(2018年4月27日修正)》等。
中华人民共和国数据安全法律法规汇编 电子书
中华人民共和国数据安全法律法规汇编
中华人民共和国妇女权益保障法学习问答（含典型案例） 电子书
中华人民共和国妇女权益保障法学习问答（含典型案例）
  • 法律出版社法规中心
  • 本书分为学习问答和典型案例两个部分，内容包括：总则、政治权利、人身和人格权益、文化教育权益、劳动和社会保障权益、财产权益等。
中华人民共和国保密法律法规汇编（第4版） 电子书
中华人民共和国保密法律法规汇编（第4版）
  • 法律出版社法规中心
  • 本书汇编了与保密相关的公开印发的法律法规文件共计73部(其中节录20部)，涵盖保密核心规定及国家安全、档案资料、网络信息、军事、科技、测绘、出版、考试等主要领域。
中华人民共和国民事诉讼法注释本（第5版） 电子书
中华人民共和国民事诉讼法注释本（第5版）
  • 法律出版社法规中心
  • 本书以《民事诉讼法》及其司法解释为中心，通过条文注释、关联法规的形式对民事诉讼法律制度内容逐条进行讲解，介绍我国民事程序的体系框架、主要内容等。本书根据2023年最新修改的《民事诉讼法》进行修订，收录与管辖、立窦、证据、审判程序、执行等相关的司法解释文件。
最新民事诉讼法及司法解释汇编（第7版） 电子书
最新民事诉讼法及司法解释汇编（第7版）
  • 法律出版社法规中心
  • 本书主要内容为与《中华人民共和国民事诉讼法》相关的法律及相关司法解释的法律文件汇编，主要包括：最高人民法院关于适用《中华人民共和国民事诉讼法》的解释、全国法院民商事审判工作会议纪要、中华人民共和国人民陪审员法、最高人民法院关于适用《中华人民共和国人民陪审员法》若干问题的解释、最高人民法院关于人民法院登记立案若干问题的规定、最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定等，本次修订主要是增加2022年12月
中华人民共和国国防安全法律法规汇编 电子书
中华人民共和国国防安全法律法规汇编
  • 法律出版社法规中心
  • 本书汇编了与国防安全相关的法律法规文件24部，可供全体公民学习国防法律法规使用。
中华人民共和国金融安全法律法规汇编 电子书
中华人民共和国金融安全法律法规汇编
  • 法律出版社法规中心
  • 本书收录了与金融安全相关的法律法规文件29部，包括：《中华人民共和国国家安全法(2015年7月1日)》《中华人民共和国中国人民银行法(2003年12月27日修正)》《中华人民共和国银行业监督管理法(2006年10月31日修正)》等。
乡村社会保障、生态宜居政策法律100问 电子书
乡村社会保障、生态宜居政策法律100问
  • 法律出版社法律应用中心
  • 本书共8章，内容包括：低保与优抚；社会保险与灾害救助；教育与就业帮扶；对三留守人员的关爱和保护；土地、水资源保护与污染防治等。
种子、农机、农药等种植畜养政策法律100问 电子书
种子、农机、农药等种植畜养政策法律100问
  • 法律出版社法律应用中心
  • 本书共七章，内容包括：种子、农业机械、农药、农业种植、饲料及添加剂、卫生防疫与污染防治、农业保险。
乡镇企业、农民专业合作社政策法律100问 电子书
乡镇企业、农民专业合作社政策法律100问
  • 法律出版社法律应用中心
  • 本书共九章，内容包括：乡镇企业建设与管理、农民专业合作社建设与管理、用工管理、产品生产与销售、安全生产管理、财务管理与依法纳税、土地利用与流转、刑事犯罪处理、其他。
雅舍掠影 电子书
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设计家 电子书
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电气装置安装工程施工及验收规范汇编 电子书
电气装置安装工程施工及验收规范汇编
  • 中国计划出版社
  • 本书汇编了电气装置安装工程高压电器、电力变压器、油浸电抗器、互感器、母线装置、电气设备交接试验、电缆线路等11个新批准发布实施的国家标准、规范及条文说明。
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