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水产营养需求与饲料配制技术丛书--对虾营养需求与饲料配制技术
水产营养需求与饲料配制技术丛书--对虾营养需求与饲料配制技术
  • 副主编
  • 适读人群：本书可为广大的对虾饲料加工从业者（饲料厂）提供参考，也可为广大的对虾养殖从业者（养殖场）提供帮助，还可以供从事对虾饲料和对虾养殖的科技人员、水产院校的学生和相关管理人员参阅。《对虾营养需求与饲料配制技术》是水产专家张家国的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。《对虾营养需求与饲料配制技术》详细介绍了几种对虾和其不同生长阶段的营养需求，对虾饲料种类及饲喂技术、对虾饲料配方中常用原料、对虾饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。《对虾营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供对虾养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
动物营养与饲料应用技术 电子书
动物营养与饲料应用技术
  • 陈翠玲
  • 本书共分四个学习情境，包括：饲料原料选购、饲料原料质量检测、禽畜饲料原料加工、配合饲料产品生产与应用。
绵羊营养与饲料 电子书
绵羊营养与饲料
  • 程胜利
  • 本书详细编撰了绵羊的消化生理特点及生长发育特性，绵羊对水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质的营养需要及绵羊饲养标准，绵羊常用饲草饲料及其加工调制技术，绵羊常用饲料的配制技术，以及绵羊的饲养管理等内容。
运动健身与营养 电子书
运动健身与营养
  • 史仍飞主编
  • 史仍飞、袁海平主编的《运动健身与营养》主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章，包括15章内容，分别为：第一章营养物质的消化与吸收；第二章能量——运动与营养的基础；第三章碳水化合物——最有效的能源物质；第四章蛋白质——赖以生存的营养素；第五章脂类——储存能量的最佳形式；第六章矿物质——生命的骨架；第七章维生素——维系生命的物质；第八章运动健身的一般原理；第九章运动健身的合理营
食品营养与酒店配餐 电子书
食品营养与酒店配餐
  • 侯丽平等
  • 侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与
社区营养与健康管理 电子书
社区营养与健康管理
  • 李增宁
  • 中国营养学会社区营养与健康管理分会组织编写，拟运用营养、运动、健康管理等领域的科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养及健康管理问题，包括社区营养与健康管理的程序与方法、方案的制定、组织与实施、评估、以及不同疾病、不同人群营养与健康的社区管理，营养及健康管理政策以及相关案例等，主要内容有社区营养与健康管理工作的程序和方法、社区营养和健康状况的诊断、社区营养与健康干预方案的制定等。本书突出实用性
中学生营养教育教师指导用书（2021） 电子书
中学生营养教育教师指导用书（2021）
  • 中国疾病预防控制中心营养与健康所
  • 本书是我国第一套系统的、专业的、科学地针对中小学营养教育的教学参考书。教材将按照中小学不同层级，既体现年龄特色，又具备连贯性。同时参考中小学教育大纲的要求，按照不同年龄段中小学生认知特点和健康需求进行编写。编写团队主要来自中国疾病预防控制中心营养与健康所，同时邀请北京大学公共卫生学院、国家卫建委疾控局营养校园相关试点的专家参加。因此，本套教材既具有坚实的理论基础，也具备实践的可操作性温馨提示：本产
2010—2013年中国居民营养与健康状况数据集：儿童、青少年及育龄妇女 电子书
2010—2013年中国居民营养与健康状况数据集：儿童、青少年及育龄妇女
  • 中国疾病预防控制中心营养与健康所
  • 为了让政府、社会和各界更好的了解我国0～5岁儿童、6～17岁儿童青少年及育龄妇女三个重点人群的营养与健康状况，提高各级对营养健康的关注与重视，中国疾病预防控制中心营养与健康所依据2010—2013年完成的31各省（直辖市、自治区）共205个监测点的监测数据从体格发育、营养不良、贫血状况、超重肥胖、血压、血脂和血糖等方面分析描述了我国这三个年龄段人群的营养与健康状况。并按三个人群编制——第一部分：5
小麦粉和大米营养强化技术指南 电子书
小麦粉和大米营养强化技术指南
  • 霍军生
  • 主要内容：本书介绍了小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。本书特色：本图书在理论和应用方面具有较强的特色。1、介绍营养强化小麦粉和大米以我国传统食品加工制作方式的特性研究结果；2、实用性强。
营养筛查诊断与评估 电子书
营养筛查诊断与评估
  • 霍军生
  • 本书主要内容包括：膳食营养调查方法、人体测量与筛选评估方法、营养行为学评估方法、营养临床诊断方法、营养生化及其他诊断评估方法，营养卫生经济评估方法等内容。主要特点是全面系统介绍人群和个体的营养筛查诊断评估方法，同时这些方法也可应用于营养及公共卫生项目的评估。
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营养管理
  • 李响 主编
  • 针对心脏康复涉及的九个具体方面及整体给你实操指导。
竞技运动全营养辨证施膳技术研究 电子书
竞技运动全营养辨证施膳技术研究
  • 赵鹏，于雅婷著
  • 本书内容包括：中医食疗现代化研究、食物的分类方法研究、竞技运动全营养辨证施膳技术研究。
膳食营养与疾病防治 电子书
膳食营养与疾病防治
  • 常学荣主编
  • 本书共基础篇、保健篇和疾病篇三部分，收集了保健养生和疾病防治方面的健康知识要点16000余处、营养膳食原则600多条、经典药膳处方200余个，对指导人们建立营养科学理念、培养健康生活方式、防治相关慢性病、提高健康素质水平具有很大帮助。
全静脉营养调配理论与实践 电子书
全静脉营养调配理论与实践
  • 刘向红
  • 本书分总论、基本概念与肠外营养原则、营养代谢、特殊疾病、肠外营养置管及护理5部分，介绍了国内外肠外营养相关基础研究及临床工作的最新进展，包括营养治疗的方法、风险评估、营养代谢的相关知识，短肠综合征、急慢性胰腺炎、肝胆疾病、肿瘤、感染、烧伤、糖尿病、腹部创伤、胸部重症、器官移植患者及儿童、老年人的肠外营养治疗，以及外周静脉与中心静脉置管、家庭肠外营养的临床应用等内容。
6G需求与愿景（精装版） 电子书
6G需求与愿景（精装版）
  • 张平
  • 本书作者所在研究团队于2018年提出了以“人—机—物—灵”融合为特征的6G愿景，并设计了6G演进的真实世界和虚拟世界的双世界架构，引起了信息通信业界的关注。本书基于这个理念，提出了6G的需求及其愿景，首先给出了6G的总体设计思路，阐述了6G引入的“灵”的概念以及“灵”给信息通信带来的挑战，并通过对6G业务愿景、网络愿景、能力愿景以及演进特性的展望，希望为读者描绘一个全景式的6G愿景；然后阐述了能够
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  • 曹弋
  • 本书针对近年来越发突出的城市交通拥堵及尾气污染物排放问题，研究城市综合交通分析方法与需求管理的实施策略。本书分上下两篇，共计10章。上篇为理论与方法，内容包括：绪论、城市交通及污染物排放现状、国内外典型城市的机动车限制措施、机动车尾气治理措施、城市综合交通分析理论与方法、机动车尾气污染物排放分析理论。下篇为案例及应用，内容包括：应用研究背景及必要性、大连市交通发展现状与规划、大连市机动车限制策略、
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  • 石汉平
  • 本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念、使用注意事项以及操作流程。
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  • 赵霖
  • 赵霖，研究员，教授，博士生导师。现任中央军委保健委员会会诊专家、中国食品科技学会常务理事、中国保健学会专家委员会委员、香港特区香港保健协会医学顾问。2003年1月，参加中央文明办、国家卫生部举办的“相约健康社区行”健康教育巡讲活动，被聘为“健康教育首席专家”。2005年，被中央保健委员会聘为预防保健会诊专家。
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  • 张大萍等
  • 本书共分上下两篇。上篇为基础篇，对皮肤、皮肤的功能、皮肤的保护、皮肤病发生的原因及其加重因素、皮肤病的预防、皮肤病的“辨证”与“辨病”、中医外科学发展等内容，给予简要解读；系统介绍外用药配制的基础知识，以及常用工具和使用方法。下篇为剂型各论，按照目前临床常用外用药的剂型，分述了散剂、水剂、水粉剂、油剂、酒浸剂、软膏、糊药、膏药、丹剂、熏药的功能、适应证、作用机制、常用方剂、注意事项等。全书简明扼要
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  • 作为全球总人口数第一的大国，中国经历过贫困，经历过如何解决大众迫切的温饱问题，而随着近40多年经济和社会不断发展，国民的生活水平得到了快速的提高，吃饭问题解决的同时可供选择的商品也日益增加。大众的关注点自然经历从“吃饱”到“吃好”“吃健康”的转变。这本书具有3个突出的特点。其一是充分的科学性。参与编写的作者们都是长期从事营养教学、科研和疾病预防的专业人员，他们以《中国居民膳食指南（2016）》《中
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