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食帖09：了不起的面包

　　《食帖09：了不起的面包》，深入浅出地剖析解读有关面包的一切。面包烘焙基本原理、基础面包制作流程、发酵的奥秘、原料差异带来的实际影响、大师级烘焙与新手烘焙之间的差别，以及所有能帮助你用普通的家用烤箱，烘烤出专业水准面包的实用技巧。此外，还将分享世界一流面包坊的经营方式、数十年如一日的面包职人故事，以及他们的独特食谱。　　食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。　　食帖新浪微博：@食帖　　食帖微信公众号：witheating　　现已出版9本特集书，全国同期热售。　　《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》　　《食帖02：只为喝杯好咖啡》　　《食帖03：食鲜高》　　《食帖04：肉！肉！肉！》　　《食帖05：全宇宙都在吃甜品》　　《食帖06：理想身材，吃即王道！》　　《食帖07：大丈夫生于厨房》　　《食帖08：自给自足指南书》　　《食帖09：了不起的面包》

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程序员的7堂职场课

面包理想
50000+程序员的真实职场经验总结。

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了不起的盖茨比

F.S.菲茨杰拉德

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了不起的建筑师

[英] 艾克·伊杰
资深建筑旅行咨询师执笔，娓娓道来建筑背后的故事。

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了不起的工程师

保罗·威尔，威廉·波特
一首对跨越历史长河的伟大工程成就的赞歌，不仅记录了工程作品，也讲述了作品背后优秀的人类工程师的故事。

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了不起的学习者

沈文婷
成为终身学习者的行动指南。3大板块、31点认知升级、57个行动公式，印象笔记大使带你轻松学习。

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了不起的衣橱——衣橱收纳整理全书

邓美
了不起的衣橱衣橱收纳整理全书（打造精致衣橱，收获美好人生）一个人的生活方式能够决定生活品质，而一个人的生活品质就是影响精致生活的关键。有人说精致的生活是一种格调，是一种态度。事实上，精致生活就是让自己舒适、安心又有一定品质的生活。要过上精致生活，一个整洁干净有序的衣橱是必不可少的，衣橱的作用绝对不可忽视。衣橱是我们衣物的家，它决定着与我们每日最为贴近的物品的质量。一个精致的衣橱，不但每天清晨可以让我们一眼找到自己当天最想穿的搭配，还能够收获一个好心情，让一天有一个完美的开端。打造属于我们自己的精致衣橱，先从建立底数量高质量的衣橱着手。当然仅仅靠这一点就想把衣橱整理做好还是不够完善的，我们还需要了解衣橱的学问以及衣橱科学布局规划的方法、有效的收纳术、舍取的技巧、收纳工具的使用等一系列相关问题。这本书讲述了关于衣橱设计布局、收纳整理的各种方法，让你将这些知识尽收囊中。

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了不起的盖茨比（The Great Gatsby）

F.Scott
美国作家菲茨杰拉德的代表作，本书为英文原著。

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不强势的父母，了不起的孩子

王丹
在人工智能时代，传统的、只注重知识传授的应试教育已经不足以培养未来人才，这时的家庭养育也不能像过去只需要将孩子养活、养大就行。家庭养育是土壤，是孩子成长的根基，父母如何迭代家庭养育的理念，让孩子顺利适应未来社会，并且在充满不确定性的未来社会发挥自己的天赋潜能呢？　　不强势的父母能够因材施教，让孩子得到个性化的养育，全面认识自己的本性和天赋才华，在自己的热爱中深耕。本书从自驱力、学习力、情绪力、创造

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软欧面包轻松做

子石
手作不仅是一种习惯，更是一种文化和年轻时尚的生活方式，能够让人在手作中释放生活压力、培养专注与耐心，寻找到生活的平衡点。《软欧面包轻松做》是一本关于软欧面包制作的生活美食图书，让你体验软欧面包制作给你带来的生活乐趣。随着软欧面包的品种越来越多，各种脑洞大开的品种再次让很多朋友无所适从。这本书就是想告诉大家，只要懂得面粉朴实的内涵，面包的口感就会随心而变，每一个与面包结缘的人都对食物充满了爱，而有了这种爱，好吃的面包自然也不会远。全书约900余幅专业图片，为你制作面包保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题，帮助你制作出更加美味可口的软欧面包。无论是软欧面包的初学者还是面包制作达人，都能跟随作者创造出带有美味的软欧面包。快拿起这本，徜徉玩软欧面包甜蜜的世界，用简单的手工贯彻自然和生活美学，重拾内心的宁静，体验面包制作感受生活的美好，给你的生活带来一丝甜味。

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星教练的轻食主义

邱子峰
本书作者联合了“星健身”旗下12名知名的星教练，将73道明星教练的营养美食食谱集结成册，通过阅读本书，读者既可以了解轻食主义简单、适量、健康和均衡的内涵，又能做出营养且美味的餐食，这种食谱还可以配合健身运动。

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十万个为什么-了不起的身体

李继勇
《了不起的身体》为孩子们讲述人体奥秘，成长的奥秘，生活习惯方面的有趣故事和知识。这里给孩子们展示出了大脑、牙齿、眼睛、鼻子、舌头等人体器官的秘密，还为孩子们讲述了各种生活习惯和卫生知识，如早睡觉、常刷牙、勤剪指甲、常洗澡、不揉眼睛，不挑食等。精美的插图栩栩如生，生动有趣，会让孩子们爱不释手。

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面包板上的创客项目——奇妙的元器件

兰海越赵满明
本书中，我们将学习常用、容易得到的元器件，它们不仅能为我们实现发光、发声、发信号等看得见、摸得着的基本电子产品的功能，还能为我们实现感光、感磁、感温、感声等各种传感器的功能，它们是现在和未来智能世界的基石。让我们通过认识元器件来体会创客世界中电子技术应用的美妙之处。本书包含了十几个简单有趣的面包板电路制作项目，指导初学者以拼插的方式完成各个实验，掌握基础但有用的元器件知识和电路知识。本书适合开设与

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OB11娃头及头部妆造制作全解

编著
本书是一本关于OB11娃头及头部妆造制作的教程。全书分为5章。第1章主要介绍了制作娃头需要使用的材料与工具；第2章提供了8种娃头造型技法；第3章介绍了3种OB11娃头制作方法以及娃头上妆技巧；第4章讲解了如何制作娃娃的头发；第5章给出了前面章节制作的OB11娃头形象的整体妆造成品图。

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爱上面包板：电子制作入门

杜洋
本书介绍了最基础但最有用的元器件知识和电路知识，共5章，内容包括：零基础、初相识、巧制作、单片机、善问答。

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随园食单

袁枚
《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足。活得要任性，吃得要讲究。喜欢吃的人

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随时的修养1：随园食单

(清)袁枚
《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

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笔墨千年王羲之十七帖

凤凰空间天津
王羲之行书的摹拓本，除《兰亭序》是草稿外，其余多是亲朋好友间省疾问安的寻常尺牍，信笔挥洒，因势变形，妙合自然。对于尺牍章法的特色，除了单字结构的点画之外，其单字所连缀而成的行气，亦是章法中的构成基础；字与字间上下左右的相互关系、随字势及心理情绪而发生的变化，形成无穷而微妙的节奏运动。为了对作品有更深层次的形式探究，而试着找出作品中的动线，利用此隐藏的线，发现在形式下更重要的内涵。

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了不起的自驱力：唤醒孩子的学习源动力

何圣君
自驱力，是发自内心不断驱动自己前进的力量，这一力量来源于自己而非外界强加。

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了不起的化学元素2：奇妙化合物

著
大家还记得《了不起的化学元素》那本书吗？书中这些可爱的化学元素又来了！元素们的非凡用途大多源于它们的化合物形态。比如钠和氯组成的化合物——氯化钠，就是我们生活中常见的调味品——食盐的主要成分。本书介绍了超过130种化合物，涉及元素周期表中大部分可形成化合物的元素，并涵盖了初中化学课本中的50余种重要化合物。本书将化合物的相关知识融入到超萌的原创卡通形象和手绘插图中，用轻松易懂的语言为孩子们讲述由元