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DK奶酪百科

[英]Juliet
适读人群：本书适合喜欢奶酪和西餐的大众读者，以及美食从业者和饮食文化爱好者阅读和收藏。奶酪（Cheese，又叫芝士）逐年受到东方人，尤其是中国人的喜爱，人们在吃过奶酪之后，会对其背后的故事和文化产生兴趣，这本全球奶酪的百科全书可以为奶酪爱好者开启一片奶酪的天地，让大家更全面地了解这种风靡世界的美食。书中介绍了奶酪的历史、文化及分类、制作和品鉴方法等，同时介绍了超过750种有特色且受人们欢迎的奶酪，包括产地、成熟期、重量、形状尺寸等信息，书中的奶酪不仅来自法国、意大利等历史悠久的奶酪大国，更有亚洲国家的奶酪，特别是来自中国荣获世界大奖的原创奶酪品种。是一本西餐（尤其是奶酪）从业人员与爱好者必藏的奶酪经。购书就送30元世界金奖奶酪尝鲜券英国DK世界奶酪全新版，介绍奶酪文化、历史和世界上受欢迎的奶酪首次收录荣获世界奶酪大赛金奖的中国奶酪世界奶酪行会中国区主席、中国著名奶酪匠、奶酪文化推广人刘阳力荐奶酪、西餐爱好者及从业者必藏的经典奶酪全书本书适合喜欢奶酪和西餐的大众读者，以及美食从业者和饮食文化爱好者阅读和收藏。

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移动支付这么玩就对了

支付百科
本书内容丰富，指导性强，助读者学习移动支付工具。

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金属造型百科

黄耀成
本书中大量的精美图片，从不同的角度和形式，体现了在各种环境中金属的巧妙运用范例，这为从事建筑、金属制造工业、室内外设计及施工人员，提供了一部专业性的图典资料。

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未知生物大百科

日本学研教育出版社
在全世界人迹罕至的秘境、被人类废弃的军事工业遗址、毒瘴燠热的原始丛林、纵横交错的地下城市、黑暗未知的幽深水域，潜藏着人类尚未辨别真假的古怪生物这些遍及全球的隐密角落——泰国汹涌的湄公河、南美洲的亚马逊丛林、墨西哥的古城荒原东欧诡秘的哥特教堂、南极洲的冰盖深处、蒙古空旷的无人戈壁，频频爆发怪物惊扰的新闻事件。你听说过未知生物吗？雪人、野人是藏在地球上的其他人种，还是幸存的远古巨猿？水怪、湖怪不断在世

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世界航母大百科

陆乐编著
本书自世界第一艘航母开始，逐一介绍这种被称为海洋霸主的军事武器。包括美国、日本、英国、苏联（俄罗斯）等世界主要航母拥有国自20世纪至今的几乎所有航母。每一型航母都通过文字介绍、线图、参数数据和历史图片加以呈现，使其既可以成为一本深入浅出的科普读物，又可成为一本资料翔实的工具参考书。

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世界潜艇详解百科

david ross大卫.罗斯著钱坤译
书涵盖了潜艇历史和种类，以及当前世界主要潜艇的基本情况，同时还以剖面的形式介绍了潜艇内部结构以及工作原理。从世界上首艘潜艇，到目前各个主要国家现役的先进潜艇，从常规动力潜艇到核潜艇，既有德国海军的狼群战术，又有苏联海军的疯狂伊万，更有美国海军的海狼威名，本书都进行了介绍，对于读者了解潜艇相关知识，有一定参考价值。TheWorldsGreatestSubmarines/byDavidRoss/IS

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失落文明大百科

日本学研教育出版社
你听说过失落文明吗？亚特兰蒂斯大陆是真实存在，还是神秘的传说？太平洋周边的文明相隔遥远，却有着惊人的共同习俗，影响它们文化的姆大陆究竟在哪里？这些神秘的失落文明，是真实存在，还是史前禁地？世界各地的超古代科技遗迹，不断颠覆我们的认知。2000年前的机械可以精确预测天体运行，公元3世纪的陶壶电池已经具有发电能力，世界各地的史前核战遗迹……明明拥有高度技术，为什么会灭亡？本书带你一次看遍全世界100种

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夏季奥运会小百科

国家体育总局青少年体育司主编
进入运动的世界，了解项目知识，轻松变身体育科普小达人。

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艾叶百科系列-艾叶实用百方

梅全喜
艾叶是我国常用中药，大部分地区均产，具有多种使用价值，同时也是端午节最主要的角色。近年来，随着人们对健康养生的迫切需求和传统中医药文化的广泛普及，艾叶应用日益受到百姓欢迎。本科普图书以图文并茂的形式、通俗易懂的语言、易学易用的方法，向大众介绍艾叶的百余种常识，满足大众对艾叶养生知识的需求。介绍艾叶的一百种内服外用治疗疾病的方法，以方法简单实用、治疗常见病多发病为主.

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一定要学的Photoshop人像摄影后期调色技法

钟百迪
本书中提供的完整系统的调色方法，是广大摄影爱好者入门人像摄影的法宝，并为提高摄影作品质量提供了突破性的思路。

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Prometheus技术秘笈

百里燊
一本书帮你全面了解并掌握Prometheus的原理与应用。

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出版的艺术

周百义
本书分为出版瞭望、编辑艺术、全媒时代、人才培养、文学天地五辑，具体内容包括：中国出版业与其他行业的差距在哪里，出版集团选题论证之探索，论出版集团如何应对数字化挑战，出版人才的培养、引进与使用，莫言获诺奖对文学出版传递的正能量等。

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统计基础

田百洲
本书共分9个项目：统计概述，统计调查，统计整理，统计指标，动态数列，统计指数，统计抽样，相关关系分析，统计报告。

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3ds Max+VRay三维制作从入门到精通

尹百慧
本书以“学中练，练中学”的写作形式，通过大量的实例，深入浅出地介绍了3dsMax软件的使用方法、操作技巧及行业具体应用。书中首先介绍了3dsMax的基础知识和基本操作，然后介绍了常用的几种建模方法及编辑修改器的使用，接下来介绍了VRay渲染器的相关知识、环境与效果及粒子动画与视频后期处理的内容，最后通过精心安排的多个实例讲解3dsMax的各种行业应用。　　配套资源中提供了书中实例的场景文件和素材文

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高性能MVVM框架的设计与实现：San

百度 KFive
揭秘支撑百度三大业务的MVVM框架设计，领悟高性能跨端全栈设计思想。

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建筑施工1000问第3版

沈百禄
建筑工程1000问系列建筑施工1000问第3版沈百禄编著机械工业出版社本书是在前2版的基础上，根据建筑工程施工的实际需要和新进展，并结合近年来建造师执业资格考试的教材编写而成。全书按三篇十七章分类，先后介绍了：建筑结构工程技术与装饰装修技术，工程地质勘察，建筑工程项目现场管理，建筑材料与建筑装饰材料；工程招标投标，施工组织设计，施工项目管理，工程定额与预算；土石方工程，地基与基础工程，砌体结构工程

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发动机原理与拆装实践教程——现代工程实践教学（第2版）

樊百林
本书共10章，内容包括导论，三维数字化创意设计实践案例，现代车辆工程发展实践导论，课前准备，四冲程、二冲程发动机工作原理与拆装实践，离合器、联轴器、制动器，汽车绿色设计与绿色汽车再制造，虚拟制造与虚拟装配工艺化教学，发动机拆装实践心得部分摘录。

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历代名画汇——宋代花鸟

苏百钧

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原创针刀疗法

柳百智
针刀医学是有小针刀疗法发展而来，以平刃针刀工具为主，对慢性顽固性的治疗取得了卓越疗效。该书以针刀医学四大理论为基础，以整体观念为指导，全面阐述小针刀的发展历程、操作方法、适应症、禁忌症和包括内外妇儿科在内的40余种疾病的治疗方法。文字浅显易懂，图文并茂，适合针刀医学临床工作者及大中专医学师生学习参考。