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100 条"师从天才：一个科学王朝的崛起"搜索结果
师从天才：一个科学王朝的崛起
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  • 罗伯特•卡尼格尔
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  • 周洪波
  • 本书共七编，内容包括：证明目标、证明方法、证明的概念与属性、证据分类、证明责任、证据规则、证明与程序。
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  • 李媛媛
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  • 王富春
  • 《腧穴特种疗法手册/实用针灸系列手册》共分为上、下两篇，上篇主要介绍了12类腧穴特种疗法，每类特种疗法详细论述了仪器原理、操作、适应证及注意事项等内容，并配有治疗仪器及操作图；下篇为腧穴特种疗法的临床应用，介绍了在内、外、妇、儿、骨科等各科多种疾病的临床应用，每种疾病分述其治疗方法、注意事项和研究与应用等内容，为广大医疗工作者应用这些特种腧穴疗法提供了方便和准确的操作技术指导，便于医者临床应用参考
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  • 王天有
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  • 王天佑
  • 本书分餐饮管理概论、餐饮生产管理、餐饮营销管理三部分。内容包括：饭店餐饮管理概述、餐饮成本管理、餐饮产品质量管理、中餐生产原理、西餐生产原理、厨房规划与布局、卫生与安全管理、菜单与酒单筹化、餐厅服务管理、酒水销售管理、餐饮营销策略等。
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宴会运营管理
  • 王天佑
  • 《宴会运营管理》是顺应知识经济时代的要求，根据21世纪我国商贸活动、旅游业、会展业、饭店业、休闲业和餐饮业的发展及对旅游管理、会展管理、休闲管理和酒店管理人员的知识要求而编写。内容设计是基于增加旅游业、会展业、休闲业、饭店业与餐饮业的管理人员对现代宴会运营管理知识的全面了解。全书内容包括三个部分。第一部分为宴会概论，包括宴会含义与特点、不同种类的宴会介绍、宴会历史与文化、宴会运营组织、宴会与中餐、
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蓝涩小语 电子书
蓝涩小语
  • 王天翼
  • 《蓝涩小语》收录了作者王天翼中学时期的部分作品，记述了作者对阅读的思考和对人生的感悟。描绘了丰富多彩的校园生活，定格了精彩纷呈的活动瞬间，洋溢着青春成长的快乐与幸福，饱含着对父母、老师、同学及母校的深情厚谊。
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饭店餐饮管理（第3版）
  • 王天佑
  • 本书分餐饮管理概论、餐饮生产管理、餐饮营销管理三部分。内容包括：饭店餐饮管理概述、餐饮成本管理、餐饮产品质量管理、中餐生产原理、西餐生产原理、厨房规划与布局、卫生与安全管理、菜单与酒单筹化、餐厅服务管理、酒水销售管理、餐饮营销策略等。
餐饮概论（第2版） 电子书
餐饮概论（第2版）
  • 王天佑
  • 王天佑主编的《餐饮概论(第2版普通高等学校旅游管理教材)》是顺应2l世纪的知识经济时代对我国旅游业、会展业、饭店业、休闲业和餐饮业管理人员的专业知识需要而编写。全书内容分为三个部分：第一部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论的主要内容包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等：西餐概论内容主要包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，世界著名国家的西餐概况
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  • 李剑峰
  • 本书将第一次立足于数学物理，以较明确的方式尝试回应以下大家感兴趣的问题：什么是意识？意识的生物学起源是什么？未来的机器人是否有意识？
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  • 傅德岷，卢晋，江水
  • 本书沿着牛顿人生和思想发展的主要脉络，描述了近代科学奠基人牛顿辉煌的一生，既有他潜心研究运动定律、万有引力定律、微积分学和光学的探索历程，又有他童年与祖母相依为命、中年为官直至铸币局局长任上去世的人生轨迹。
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