注册 | 登录
100 条"面包学"搜索结果
面包学
面包学
  • [日]竹谷光司
  • 日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。精读本书，相当于系统学习日本级面包学校的入学课程。
审计学 电子书
审计学
  • 崔海红
  • 大数据时代背景下，审计环境发生了翻天覆地的变化，审计的对象和内容也随之发生了变化。《审计学》就是为了顺应这些变化，满足审计学课程必须结合专业建设与人才培养的现实需要而编写的。《审计学》共十五章，第一至七章是审计基本理论知识，第八至十二章是审计实务，第十三至十四章是审计完成和审计报告，第十五章是大数据环境下的审计。每一章节前都设置了知识导航和学习目标，并以通俗易懂的引例导入理论学习，便于学生理解本章
教育学 电子书
教育学
  • 主编
  • 本书共十三章，内容包括：教育学概述、教育的产生和发展、教育的本质、教育与社会和人的发展、教育目的、教育制度、教师与学生、课程、教育管理、教育法律法规与政策等。
宋朝简史 电子书
宋朝简史
  • 包伟民
  • 知名宋史学者包伟民、吴铮强带你回望300年大宋王朝浮沉，窥入历史肌理，追索盛衰密码。
健康科学导论 电子书
健康科学导论
  • 包呼格吉乐图
  • 本书内容包括：健康是什么、健康与非健康的辨析、健康的身体基础与心智条件、健康的现状、健康的生物学特征、健康的分化与人的衰老、慢性疼痛与健康。
骨质疏松症药物治疗的药学监护 电子书
骨质疏松症药物治疗的药学监护
  • 闫峻峰
  • 依据不同疾病的药物治疗方案，设计药学监护措施，明确药学监护重点。对药物治疗方案进行评价并正确实施，遴选适宜药品，随着疾病治疗的进展调整药物治疗方案；对药物治疗效果进行评价；监测与杜绝用药错误；监测与防范药品不良反应；对患者进行用药教育等。
看图学打台球 电子书
看图学打台球
  • 台球基础知识与技巧详解七篇章。
氛围美食影像学 电子书
氛围美食影像学
  • 邱子峰
  • 邱子峰是国内著名的美食摄影师，长期与《贝太厨房》《Richesse女人雅集》《LOHAS乐活》合作，他的作品色彩艳丽、构图严谨、品位高雅。而他提出的“氛围美食影像学”更是引起了业界和美食摄影爱好者的关注和赞许。本书就是结合他自己多年来的从业经验，将“氛围美食影像学”诠释给广大读者。告诉读者如何去拍摄，如何去营造一种美食影像的氛围。全书分为4篇，共13章。本书首先从美食摄影的概念及风格演变讲起，带你
看图学打高尔夫 电子书
看图学打高尔夫
  • 李永胜
  • 330余幅彩色图片，详细分布图解内容丰富，条理清晰，全面地介绍了高尔夫训练技巧是高尔夫运动初学者掌握并提高运动技能的经典读本。通过正确、错误动作对比分析练就稳定、准确、流畅的高尔夫球技囊括站姿、握杆、挥杆基础动作要领涵盖推杆、切杆、一号木的必备技术总结高尔夫球热身及体能训练全接触针对不同区域的实用下场策略非常适合高尔夫球入门者阅读
骨科手术学：上册 电子书
骨科手术学：上册
创伤感染学 电子书
创伤感染学
低温治疗学 电子书
低温治疗学
整合大肠肿瘤学 电子书
整合大肠肿瘤学
  • 房静远 主编
  • 细叙述大肠癌发生发展中受遗传、饮食、肠道菌群及其代谢物、外科手术和用药史等的影响。
实用颅脑创伤学 电子书
实用颅脑创伤学
  • 刘佰运 主编
  • 神经创伤专业的基层医师、年轻医师（包括正在规范化培训的住院医师）和研究生的必备参考书。
阴囊镜手术学 电子书
阴囊镜手术学
  • 杨金瑞 主编
  • 介绍了阴囊镜17种代表性术式，配以简明文字，力争准确全面。
图解统计学 电子书
图解统计学
实用产科手术学 电子书
实用产科手术学
  • 杨慧霞
  • 全面介绍剖宫产手术技巧与管理的修订版。
量子经济学 电子书
量子经济学
  • [加] 戴维·欧瑞尔
  • 知名应用数学家、科普作家戴维·欧瑞尔全新力作。从量化到量子化，在量子的世界中重新认识经济。
睡眠呼吸病学 电子书
睡眠呼吸病学
  • 组织编写
  • 权威专家编写，《睡眠呼吸病学》第2版，国内最全面参考。
传媒经济学 电子书
传媒经济学
  • 张养志;李军;王兴邦;高海涛;编著
  • 本书以经济学的研究框架为基本参照系，在梳理传媒经济学发展脉络的基础上，针对传媒产业转型中涉及的宏观、中观和微观问题，分专题运用相关理论进行实证性分析。全书重视学科的交叉和融合，理论与实践相结合，强调研究方法和范式的包容性，以严谨的经济学方法和规范的量化分析，对当前传媒产业发展中的相关问题进行解释和预测，有助于读者掌握传媒经济基础性研究框架。
跟卡耐基学口才 电子书
跟卡耐基学口才
  • (美)戴尔·卡耐基
  • 本书写得并不轻松，它像孩子般逐渐成长，在实践中成长发育，吸收了成千上万人的经验及智慧。最初，作者只是把这些规则写在各种小卡片上-后来，作者又将它们印在较大的卡片上-然后是印在一本小册子中-再接下来就成了一小本书。它的篇幅和内容不停地扩充，经过15年的实验和研究之后，终于成了现在这本书。本书帮助你克服上台演讲的恐惧以及做到口齿伶俐地当众成功演讲。作者戴尔·卡耐基在这本书中所说的不是空洞的理论，而是有
推荐书籍
相关词语
历史 中国历史 社科 文化 军事 中国史 政治史 历史学 宋史 宋代 宋朝 基本知识 台球 体育与运动 球类运动 摄影 美食 饮食 摄影艺术 烘焙 食物摄影 摄影师 视觉运营 艺术摄影 图解 高尔夫球运动 外科学 临床医学 肿瘤学 经济学 研究 传播媒介 口才 卡耐基
意见反馈
我的书架

公众号

关注微信公众号