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100 条"博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)"搜索结果
博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)
博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精)
  • 法国保罗·博古斯厨艺学院
  • 欢迎来到法国保罗·博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星长纪录保持者保罗·博古斯，探寻法国美食的奥秘。《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括：·250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略精致的法国美食·70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食·1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形·食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有·餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全原来，身在厨房就是这么简单的幸福！
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  • 朱彬
  • 八大内容，直击痛点，助你成为百万粉丝抖音博主。
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质量管理职位工作手册（第4版）
  • 宋宝学
  • 质量管理是企业经营环节中的重要组成部分，它可以帮助企业提升生产效率，提高服务水平和客户满意度，从而使企业获得更多的利润并更好地发展。本书从组织设计、业务运营和管理提升三个层面，对质量管理的各项工作如质量管理团队建设、质量管理体系建立、全过程质量控制、全过程质量检验、质量全面改善、质量管理工具、全方位质量成本管控、服务质量管控、供应链环境下的质量管控、智能制造环境下的质量管控等进行了详细介绍。本书兼
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  • 陈勇等
  • 本书讲述万国餐厅运用精益思想实现变革，助力餐饮从业者提高运营管理水平。
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  • 餐饮老板内参
  • 餐饮开店实用指南：选址、定位、装修、人力管理、外卖业务等关键知识点。
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企业家精神
  • 博恩·崔西
  • 当下我们的社会为创业提供了非常有利的条件，并且在不确定性的时代，创业比以往任何一个时代都更有可能成为你未来需要面对的选择。本书介绍了“如何创办并发展成一家成功的企业”，提供多种创业情境，帮助读者找到最适合的创业方向。同时，指出人们对企业家的九大误解，说明创业并非像他人想象的那么艰难。此外，作者从行业选择、融资、心态转变、制订商业计划、聘用人才、销售与营销六个方面，帮助你零基础学习如何创业并在创业过
如何聘用和解聘员工 电子书
如何聘用和解聘员工
  • 博恩·崔西
  • 这本书是有关企业管理的经典之作，主要描述了企业经理的2种重要职责：应聘和解聘员工。本书总结了作者本人30多年的各个业务级别招募、雇佣、培训、晋升、降职等方面的经验，同时也包含了许多高级管理专家和高管对此主题的思考。博恩·崔西在书中提出21个关键思想，掌握这些思想能够帮助企业经营管理者雇佣到最优秀的人才并且帮助他们把事业做成功，并能在必要的时候以合理的方式，处理工作不佳的员工。书中有实际案例供读者参
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创造力与问题解决法
  • 博恩·崔西
  • 解决困难、解决问题的能力非常重要，是一个人职业生涯发展的决定性因素。作者通过对个人经验及教训总结，辅以对思维能力研究的成果，从创造性思维出发，提出了思维风暴法、零基思考法、价值工程原则等解决问题的具体原则和方法，以及过时产品的十种创造性解决方案，总结出企业管理者解决困难、解决问题时的应对策略和技巧。本书旨在提供一系列已经证实的、切实可行的方法和技巧，并运用它们来改善生活品质、提升工作效率，是企业管
激励 电子书
激励
  • 博恩·崔西
  • 在《激励》中，成功学专家博恩·崔西总结他几十年的经验，向企业管理者展示了如何激发员工的积极性，使员工充满激情地工作，并实现卓越绩效。具体的方法包括：选择合适的人、实行参与式管理、实行目标管理、引入质量管团队等内容。这些方法具体生动，极具启发性。
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谈判
  • 博恩·崔西
  • 谈判不局限于工作中，生活中的谈判始终在进行。谈判是人们相处、交流过程中的重要一环，人际交往要取得成功，谈判能力起到至关重要的作用。作者通过总结个人经验及教训，辅以谈判研究的成果，指出了谈判领域重要策略和技巧。书中作者提出了三种谈判类型、六种谈判模式、谈判成功的四大要求、谈判的四问题法则、价格谈判策略等，指导读者以积极的态度面对谈判、明确表达需求、在谈判中发挥个人力量，通过与谈判方共情获取谈判胜利。
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  • 餐饮营销设计秘籍:门头、灯光、色彩设计与社交媒体营销。
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  • 餐饮店的新媒体营销怎么做？小时工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合适？为什么菜单越薄、利润越厚？在不断进化的餐饮行业，企业唯有利用一切新技术，持续提升运营效率，才能在竞争中立于不败之地。《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具
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  • 博士研究生入学考试命题研究组
  • “英语周计划系列丛书”是针对我国读者的英语学习特点开发的、以“周”为谋篇布局单位、以“日”为具体实施单元的极具特色的英语辅导用书，具有思维创新、规划科学、目标明确、讲练结合、直击实战等特点。《考博英语一本全周计划》是本系列针对考博英语的一个分册。本书由导学篇、攻克篇和模拟篇组成。导学篇重在引导考生入门，分为“应试指导”和“高频语法知识”两个部分；攻克篇则以“周”为单位，将考博英语各个题型分门别类进
微博舆论与公众情绪的互动 电子书
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  • 常松 著
  • 本书从微传播移动化角度，研究了微博舆论在互联网、手机平台中呈现的方式与特征，探讨了情绪在微博舆论中扮演的角色，从研究舆论的作用与功能转向研究舆论本身，为认识和引导舆论做铺垫；分析了微博舆论与公众情绪互动中存在的问题，揭示了情绪与权力结构变迁的关系；分析了群体心理在微博中的表现、影响及其在舆论引导中的重要作用，得出的观点和结论为政府部门在社会舆论引导及社会治理创新方面提供了有益的经验和理论依据。
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  • 危亚萍
  • 本书是一本纪念危祖华同志的文集，由其女儿危亚萍、女婿董治平主编，有根据危祖华生前的日记整理，有其学术研究成果，有其子女及生前好友、同事、领导或撰写的怀念性散文、诗歌、书信及悼词等。大学毕业后，放弃省委机关工作机会，不远千里徒步大山，支援山区建设。为振兴鹤峰文化，他从零开始，创办皮影剧团、柳子戏团、鹤峰县博物馆。他长期坚持搜寻县内外历史遗迹、文物遗存，悉心保护革命旧址、遗址，为鹤峰县革命老苏区的认定
Revit族参数化设计宝典 电子书
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  • 广东省城市建筑学会 编著
  • 指导读者在掌握Revit软件应用工具的前提下完成族实例的创建，在创建族实例的过程中巩固绘制命令和参数应用，最终将族运用于实际项目中。本书包括Revit族编辑器简介、创建族初步介绍、创建三维模型的基本方法、注释族及轮廓族、可载入族、创建建筑族、创建结构族、创建机电族、综合应用。本书可作为建筑师、在校相关专业师生、三维设计爱好者等的自学用书，也可作为高等院校相关课程的教材用书。
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  • 灌木文化
  • 素描是一切造型艺术的基础，学习素描是为了认识对象，研究对象，进而表现对象。想在素描绘画上有本质性的提高，只有一种方法：不断学习。所以我们只有经过严格、规范的训练才能达到这一目的。本书旨在通过训练素描造型绘制中的结构、透视、明暗与质感等主要内容，帮助学习者培养形体塑造与绘画的能力。本书共分为3章，第1章主要介绍了素描工具、纸笔姿势、透视、明暗等素描基础知识；第2章讲解了各种单体静物的绘画步骤解析、光
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  • 葱二
  • 原来色铅笔也可以画成这样的呀！软萌的动植物们跃然纸上，毫无以往色铅笔绘画形象生涩、颜色晦暗的感觉。跟随作者葱二（李超的青葱）再次进入美丽迷人的色铅笔世界吧。本书是葱二所著《色铅笔绘画技法宝典》的延续，书中的案例美不胜收，“葱粉”们可以在学习专项案例的同时学到不同的绘画技法。全书共5章，第1章介绍了色铅笔的基础知识，包括画具推荐，调子与涂色，配色、色彩的冷暖与构图等。第2章以6种典型水果绘制案例，介
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