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100 条"陈纪临《中国菜》"搜索结果
陈纪临《中国菜》
陈纪临《中国菜》
  • 陈纪临
  • 中国人的吃，不仅是一日三餐，更是数千年来口舌相传的文化智慧。从国宴大餐、平民风味到名厨私飨，从各地区、各民族的菜系源流到蕴藏于其中的历史掌故，这里有我们对于饮食的共同记忆。698道征服全世界味蕾的中国菜谱，涵盖冷盘、肉菜、海鲜、细点、主食、汤羹……既有精细考究的宴会大餐，也有烟火气十足的庶民美食。讲解详细，逻辑严谨，食材用量、火候与烹饪时间全部明示。此外，书中还特别收录米其林三星餐厅香港龙景轩、上海浦东文华东方酒店、香港香格里拉大酒店等名店主厨的私房菜谱26道。陈纪临、方晓岚为目前活跃于国际的夫妻档食谱作家，亦是香港文人美食家陈梦因先生之子媳。陈梦因先生以“特级校对”为笔名，撰写10卷本《食经》，对香港饮食文化界有着深远影响。陈氏夫妇深得父亲真传。《中国菜》为陈氏夫妇受顶级艺术类出版社费顿（Phaidon）之邀撰写，悉数公开凝结饮食文化世家两代人心血的食谱配方，旨在传承几千年中国饮食文化之精髓。本书由国内一流的印刷公司雅昌印刷承印。书封采用膜银卡纸与逆向上光工艺，模拟青瓷的纹理质感，书口、书顶、书根刷金，尽显中式美学的庄重典雅；内页采用特种纸全彩印刷，锁线精装，可180度平摊，方便阅读。全书以纸盒包裹，以避免运输造成的磕碰损坏。钓鱼台国宴侯派掌门宗师李志顺、史派川菜传承人蓝明路、亚洲蕞佳女主厨陈岚舒等烹饪大师诚意推荐。已发行英语、西班牙语版，亚马逊读者4.7分好评；德语、法语版出版在即，在世界范围内拥有广泛影响力。
新安医学临证用药求真 电子书
新安医学临证用药求真
  • 郑梅生
  • 在历代新安医家的临床实践中，特别重视医与药的结合，其学术思想、风格与特色，往往都在其治法与方药中得以体现，医者本人不仅医理高深，而且也是种药、采药、炮制、加工中草药的行家里手，很多医家都有自己的独门秘方。本书拟选择100味历代新安医家常用的中草药，从药材本身自然属性到采挖、炮制以及临床应用，做系统介绍，重点突出新安医家对它们独特认识与临床应用。选取品种以黄山、九华山、皖南地区的道地药材且当今仍在广
杏林40年临证手记 电子书
杏林40年临证手记
  • 舒鸿飞
  • 本书是湖北省名中医舒鸿飞先生临床40年的经验总结。主要根据其门诊日志和临床笔记整理而成的，全书分为专方验证、单方运用和临证心得3章，内容丰富，其资料经过实践长期检验，翔实可靠，对中医临床工作者又重要参考价值。
李玉奇临证经验集 电子书
李玉奇临证经验集
  • 王垂杰
  • 李玉奇（已故）先生系我国著名中医专家，首届国医大师，在中医界有重要影响。《李玉奇临证经验集》系统整理了李玉奇的学术思想和临床经验，力求反映在个人擅长病种方面的辨证治疗思路，即突出专科特色，不求大求全，体现临床实际情况。本书理论介绍注重创新性，经验整理注重实用性，对中医临床工作者有较大的参考价值。
许公平临证经验集萃 电子书
许公平临证经验集萃
  • 邓德强
  • 许公平教授是全国第四、第六批名老中医，从医50年，学验俱丰。本书分上下两篇，上篇专论许老诊治糖尿病及其并发症临证治疗方略与验案，下篇举述内外妇科及五官科数十种常见病症调治案例，旨在系统挖掘、全面梳理总结许老的学术思想和临证经验。
王珂临证经验集 电子书
王珂临证经验集
  • 王珂
  • 主要内容介绍：本书将王老的临床辨证思路，处方用药特色，验案等进行整理编辑成册，内容实用，便于医者从中得到启发，增强思维能力，提高临床疗效，可供各层次的中医师、中医爱好者参考使用。主要特点：王珂是全国基层名老中医药专家，北京中医药大学东直门医院东区首席中医内科专家，悬壶55载，学验俱丰，医德高尚，医术精湛，深受广大患者的爱戴，享有较高的声望。本书将王老的临床辨证思路，处方用药特色，验案等进行整理编辑
孔令诩临证精要 电子书
孔令诩临证精要
  • 徐世杰
  • 孔令诩（第二批名老中医）教授秉承家学，其祖父孔伯华是北京四大名医之一，其父孔祥琳，家学渊源。孔教授承家传教诲，及孔门医学传人的指点，不仅传承孔门医学之精髓，而且在临床实践中进一步发挥，在治疗上形成了自己独特的风格。本书收集、整理孔令诩教授的学术思想及临床各科的经典医案，突显孔令诩教授的临证风格和治疗特色，具有鲜明的孔门家传与学院派教育结合的学术风格。
陶君仁临证要旨 电子书
陶君仁临证要旨
  • 马俊杰
  • 陶君仁先生医术精湛，尤擅疑难杂症辨治，在肝胆、胃肠病，心脑血管病、妇科等多种内科杂病诊治方面积累了丰富的经验，其临证用药新奇，知常达变，既不拘泥古方传统，又不失辨证缜密。本书主要内容包括：杂病善从柔肝治；内外合治并齐驱；善用生药起效速；剂量多变不拘泥；序贯给药稳疗效；时方可仿经方法；相反相成治疑难；善用血肉有情品；善于虫类起效快等部分，系统地阐述了陶君仁先生临证大法。
脉学临证心悟 电子书
脉学临证心悟
  • 王鹏
  • 本书是作者从事中医脉学临床工作和理论研究十余年的总结体会，以脉案形式带领读者用脉学思维进行中医临床辨证论治，真切感受人体禀赋、生活环境、个性心理、外感内伤等综合因素对人体的影响，将证候层次化，立体化。学习中医有很多方法，本书以脉学为手段感悟中医，普及脉学知识，诠释中医脉学思维。本书对中医基础理论阴阳五行、常见脉象的形象和主病，以及中医证候做了详细解释，通俗易懂又富有新意，适合中医初学者入门及中医爱
简易名方临证备要 电子书
简易名方临证备要
  • 陈永灿主编
  • 作者遴选出由4味及4味以下中药组成的简易名方500首，对每首方剂出处、组成、临床应用、古今验案等内容进行整理研究。坚持继承与发扬并举，整理与提高结合，即真实反映原方的组成和方义，又密切联系现代临床实际，尤其是全国名老中医运用简易名方的经验，并结合典型病案进行阐述，力求融汇古今，切合实用。全书汇集了古今临床研究成果，内容简明实用，切合临床实际，便于读者查阅和参考。本书适用于临床医生，是中医临床人员的
心如莲花——陈清画集 电子书
心如莲花——陈清画集
陈法哲学思想研究 电子书
陈法哲学思想研究
  • 王芳恒 著
  • 本书采取史论结合的研究方法，坚持逻辑与历史统一的原则，从儒学发展史的角度及易学哲学的高度，提炼出陈法哲学思想研究的若干重要命题，并以此为基础展开系统研究；同时注重研究的学理性，紧密贴近陈法思想的本原，既深入挖掘陈法哲学思想丰富的内涵，又充分展现其独特个性色彩。本书使陈法哲学思想的原貌得以完整呈现，为系统研究中国易学和儒学发展史，为进一步深入研究贵州地方思想文化，提供有益参考和借鉴。
陈春玖：大商会传奇 电子书
陈春玖：大商会传奇
  • 李寒芳
  • 北京福建企业总商会是北京市第一家也是唯一一家总商会，北京福建企业总商会从无到有、从小到大，与时代同步，实现了从传统商帮到现代商人群体的转型。该书系统介绍了连任四届会长的陈春玖如何带领福建商会会员从商会管理、非公党建、公益慈善等方面进行了有益探索，并将福建企业商会发展成为国内一家有影响力的商会。
山水人生：陈梦熊传 电子书
山水人生：陈梦熊传
  • 张九辰
  • 陈梦熊是中国水文地质、工程地质事业的开创者之一，中国科学院院士。陈梦熊的一生都奉献给了地质科学和调查事业，全面采集并深入研究陈先生的学术成长经历，对研究陈先生本人的学术成就和学术思想，对研究我国水文地质、工程地质学科的发展，对研究我国近现代科学技术的发展，都有重要的意义。甚至对该学科科技人才的培养，对该学科未来的发展，对我国未来科技教育和科技体制改革，亦有重要的意义。
陈道隆内科验案 电子书
陈道隆内科验案
  • 陈道隆
  • 本书以39个中医病症名为纲，选取陈道隆诊治的住院病历、外院会诊病例和门诊病例，住院及会诊病例的疗效忠实于原病史记录，门诊病人的疗效观察借助于随访结果；部分中西药同用的病例注明西药的名称、剂量和疗程，未加注明者均为单独中草药治疗的病例。每则病例均有按语（为整理者所加），标有“自按”的病例系陈道隆生前所写。书后附有陈道隆医论五则。
陈道隆学术经验集 电子书
陈道隆学术经验集
  • 丁学屏
  • 陈道隆（1903-1973）1922年毕业于浙江中医专门学校，曾任该校附属中医医院院长、校政监督。早年以擅治温热暑湿而驰誉浙杭，来沪后又以杂病调理见长。善治温热病，驰誉浙杭，颇有独到之处，最擅长诊治阴虚体质而病湿热蕴结之证，用药中款，屡见奇效，数起沉疴，深得病家和同行的赞许。且性好钻研，博览群书，治病以谛审虚实、细致入微著称，脉案多骊体骈文，妙语连珠，为沪上同仁瞩目。本书从道德风范篇、学术思想篇、
陈福如临床经验集 电子书
陈福如临床经验集
  • 陈福如
  • 陈福如教授从事临床50年，创立了脾胃消化病的根本病机是脾胃升降失调，论治必须平衡升降；创立老年病的本质是本虚标实，必须从脾肾论治。80高龄仍坚持每天临床与带教，本书为陈老的经验总结，意义重大。主要内容包括：①理论探讨、学术思想；②临床研究；③消化病医案、老年病医案和妇科医案共98个医案等。
肺系病临证经验集 电子书
肺系病临证经验集
  • 王洋
  • 王洋40年临床诊疗经验及中医特色治疗。
中医肿瘤临证精编 电子书
中医肿瘤临证精编
  • 李雁
  • 本书针对临床常见肿瘤以及发病率相对较低但中医临床确有优势的部分肿瘤进行分篇论述，同时结合目前肿瘤治疗毒副作用提出确实有效的中医防治方案，并将目前中医治疗肿瘤的相关药物做了归纳和梳理，便于查询。具体内容包括：中医类证鉴别、辨证分型与辨证施治、常用加减用药、辨病用药和中药外治、中成药、中药单方验方等。本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
伤寒论临证发微 电子书
伤寒论临证发微
  • 柯雪帆
  • 本书设“原文”“发微”“医案医话选”三个栏目。原文篇保留原文顺序，让读者体会仲景设置诸条文之深意。发微篇在临床实践的基础上熔冶了寒温两派的相关学说。此外，大量引用近代、当代的临床实际经验，用以验证、阐明过去认为难以理解或有歧义的某些证候；结合临床实践、实验研究及与日本汉方医观点的对比，对一些方药的基本功能、配伍理论提出新的看法。本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
中医难治病临证心悟 电子书
中医难治病临证心悟
  • 周利军
  • 周容华先生从事中医临床工作60余年，受业于湖北省名老中医干峙三先生。其内科医术精湛，擅治不育症、脑肿瘤、慢性肝病、肾病综合征等疑难病，并有许多独特治疗方法，特别是对不育症的中医药治疗，有较深的研究和造诣。本书共分3章，介绍了周容华先生60余年的中医内科学术思想、经验、心得与体会，重点介绍了其用中医中药治疗不育症、脑肿瘤、慢性肝病、肾病综合征等内科疑难病的独到辨证论治经验，记录了其临床立法、处方、用
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