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100 条"陈纪临《中国菜》"搜索结果
陈纪临《中国菜》
陈纪临《中国菜》
  • 陈纪临
  • 中国人的吃，不仅是一日三餐，更是数千年来口舌相传的文化智慧。从国宴大餐、平民风味到名厨私飨，从各地区、各民族的菜系源流到蕴藏于其中的历史掌故，这里有我们对于饮食的共同记忆。698道征服全世界味蕾的中国菜谱，涵盖冷盘、肉菜、海鲜、细点、主食、汤羹……既有精细考究的宴会大餐，也有烟火气十足的庶民美食。讲解详细，逻辑严谨，食材用量、火候与烹饪时间全部明示。此外，书中还特别收录米其林三星餐厅香港龙景轩、上海浦东文华东方酒店、香港香格里拉大酒店等名店主厨的私房菜谱26道。陈纪临、方晓岚为目前活跃于国际的夫妻档食谱作家，亦是香港文人美食家陈梦因先生之子媳。陈梦因先生以“特级校对”为笔名，撰写10卷本《食经》，对香港饮食文化界有着深远影响。陈氏夫妇深得父亲真传。《中国菜》为陈氏夫妇受顶级艺术类出版社费顿（Phaidon）之邀撰写，悉数公开凝结饮食文化世家两代人心血的食谱配方，旨在传承几千年中国饮食文化之精髓。本书由国内一流的印刷公司雅昌印刷承印。书封采用膜银卡纸与逆向上光工艺，模拟青瓷的纹理质感，书口、书顶、书根刷金，尽显中式美学的庄重典雅；内页采用特种纸全彩印刷，锁线精装，可180度平摊，方便阅读。全书以纸盒包裹，以避免运输造成的磕碰损坏。钓鱼台国宴侯派掌门宗师李志顺、史派川菜传承人蓝明路、亚洲蕞佳女主厨陈岚舒等烹饪大师诚意推荐。已发行英语、西班牙语版，亚马逊读者4.7分好评；德语、法语版出版在即，在世界范围内拥有广泛影响力。
《曹全碑》临习三十六讲 电子书
《曹全碑》临习三十六讲
  • 胡有金著
  • 本书从欣赏开始，整体感知全碑的艺术特征。然后指导临习《曹全碑》，从点画开始，逐步过渡到偏旁部首，至间架结构，旨在遵循临写的规律。
神农本草经临证发微 电子书
神农本草经临证发微
  • 叶显纯
  • 本书首先对《神农本草经》的成书年代、积极意义与存在不足之处进行了较为深入的探讨与全面的评价，继而选出该书所载78种现今临床常用药物，根据原书三品分类法依次而下。每药内容除收录《神农本草经》原文外，并将后世医家及有关文献对其基原、性味、功效、主治病证的认识进行了诠释。最后介绍了作者临床应用该药治疗相关病证的配伍组方、疗效结果以及粗浅体验。本次整理再版，增补了叶显纯先生遗留的部分“《神农本草经选读》讲
张士卿中医临证心悟 电子书
张士卿中医临证心悟
  • 张弢
  • 张士卿教授为首届全国名中医，第三至六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。本书整理汇集了张老的著作、医论、医话及散存的讲稿等，共分五部分，第一部分“医经探微”，主要是张老对于中医经典《黄帝内经》的学习与思考；第二部分“医道明理”，汇集了张老临证之余的一些心得，并对其学术经验进行了汇总；第三部分“医说痰瘀”，是张老关于痰瘀相关学说的临床运用；第四部分“医法活用”，是张老对于中医临床诊疗方法的梳
针灸临证古今通论．皮肉筋骨分册 电子书
针灸临证古今通论．皮肉筋骨分册
  • 刘立公
  • 本套丛书是将古代针灸文献与现代临床相结合，汇总分析古代医籍中针灸治疗150余种临床常见病证的相关文献。文献资料来源于先秦至清代末年的130余种重要针灸著作。通过数据库的应用全面、准确地整理出相关内容，对各病证的取穴进行统计分析，归纳出临床治疗的规律和特点，包括循经取穴、分部取穴、辨证取穴、针法灸法特点等，以求起到提纲挈领的效果，并与现代临床进行比对，寻找异同点，最后提出合理的临床参考处方。此书涉及
针灸临证古今通论．杂病分册 电子书
针灸临证古今通论．杂病分册
  • 刘立公
  • 本套丛书是将古代针灸文献与现代临床相结合，汇总分析古代医籍中针灸治疗150余种临床常见病证的相关文献。文献资料来源于先秦至清代末年的130余种重要针灸著作。通过数据库的应用全面、准确地整理出相关内容，对各病证的取穴进行统计分析，归纳出临床治疗的规律和特点，包括循经取穴、分部取穴、辨证取穴、针法灸法特点等，以求起到提纲挈领的效果，并与现代临床进行比对，寻找异同点，最后提出合理的临床参考处方。此书涉及
中医名著临证解读丛书——《医贯》临证解读 电子书
中医名著临证解读丛书——《医贯》临证解读
  • 贾海忠
  • 中医名著临证解读丛书系医学博士、慈方中医馆创始人贾海忠教授根据平时授课录音整理而成。丛书共5本，包括《脾胃论》临证解读、《医林改错》临证解读、《医贯》临证解读、《伤寒论》临证解读、《金匮要略》临证解读。本书为《医贯》临证解读分册。《医贯》以保养“命门真火”贯串外理养生，治病及有关疾病的一切问题，对临床的指导价值很大。作者赵献可在当时条件下还活到91岁，可见他的学术思想在指导他的养生方面，有显著效果
中医奇腑奇经系统临证新论 电子书
中医奇腑奇经系统临证新论
  • 刘绪银
  • 本书对奇恒之腑和奇经八脉系统的文献在进行梳理，在脑、命门、膻中、督脉研究方面提出了新的观点，对奇恒之腑和奇经八脉的病变特征和治疗思路做了详细介绍，并结合当前40余种常见病、疑难病如胆石症、脑萎缩、中风、癫痫等治疗，介绍了了从奇恒、奇经系统理论入手，开阔思路并取得疗效的经验与方法。国医大师路志正（认为系“创立新说”）、国医大师张学文（认为“见解新颖”）对此均有较高评价。
徐凌云睡眠障碍临证心悟 电子书
徐凌云睡眠障碍临证心悟
  • 吴蔚
  • 徐凌云教授是中国中医科学院望京医院的知名专家，从事中医临床工作40余载，全书展示了徐凌云教授的师承渊源、成长之路、对睡眠障碍中医治疗的独到见解，希望能为从事中医睡眠障碍疾病专科，以及内科临床工作的各级医师、研究者提供一部参考书。本书为中国中医科学院名医名家临证精要丛书。徐凌云教授是中国中医科学院知名专家，从事中医临床工作近五十载，为中国中医科学院名医名家传承项目的指导老师。徐教授早年作为全国著名老
郑惠芳妇科临证经验集 电子书
郑惠芳妇科临证经验集
  • 叶青
  • 《郑惠芳妇科临证经验集》分读书心要、学术思想、专病论治、医话、医案、经验方等部分，全面反映了郑惠芳教授的学术思想与临证经验。其中医案部分为临床第一手资料首次公开出版，在尊重郑惠芳教授愿意的基础上加以整理，忠实地再现了郑惠芳教授临证思辨过程，突出反映了独到的处方用药经验，对中医临床工作者有重要的参考价值。
回春锦囊——周学文临证经验集 电子书
回春锦囊——周学文临证经验集
  • 陈民
  • 本书系统整理了国家第三批名老中医、辽宁中医药大学附属医院周学文教授的学术思想和临床经验，力求反映在个人擅长病种方面的辨证治疗思路，即突出专科特色，不求大求全，体现临床实际情况。本书理论介绍注重创新性，经验整理注重实用性，对中医临床工作者有较大的参考价值。本书集周师理论建树和宝贵的临床经验之精华，分为专病论治、杂病验案二篇，并附医家小传，介绍周师50余载悬壶济世之经验及学术精华，包括擅长疾病的诊治，
孙光荣临证心悟十二讲 电子书
孙光荣临证心悟十二讲
  • 孙光荣
  • 国医大师孙光荣，结合自身五十余年临证经验体会，通过12个专题，向读者亲授其“中和”学术思想，“护正防邪,存正抑邪,扶正祛邪”的学术观点，“调气血,平升降,衡出入”的临证思辨特点，以及处方药精量小,讲究“清平轻灵”“中病即止”的方药特色。其语言通俗易懂，讲解丝丝入扣，深入浅出，值得中医临床医师阅读参考。
沈绍功女科临证精要 电子书
沈绍功女科临证精要
  • 沈宁
  • 沈绍功，第三批名老中医，祖传师授，重视临证，敢于求真求异，在继承沈氏女科先人临证经验的基础上，通过多年的中医临床实践，总结积累经验，形成其诊治妇科疾病的独特学术特点。此次从医论医话、方药心悟、典型案例入手，总结沈绍功教授治疗妇科疾病的经验，此次是第一次系统总结沈绍功教授治疗妇科疾病的经验，意义重大。
读书析疑与临证得失（增订版） 电子书
读书析疑与临证得失（增订版）
  • 何绍奇
  • 该书分上下两部。上部为医话医论，眼光独到，立论新颖，发前人之未发。下部为医案，言简意赅，实事求是，既澄诊治之思路，又不忘剖析自身疏漏、以警后学。其特色可以三字形容：新，简，诚。而此三者，都是基于深厚的中医底蕴，在不断求索中创见而来。本书语言流畅，篇幅短小，说理透彻。且理论联系临床实际，对理解中医理论精髓及临床辨证论治均有启发和指导意义，是中西医生较重要的参考书，也可供中医院校师生、中医药研究人员及
百家名医临证验案传真 电子书
百家名医临证验案传真
  • 柴可群
  • 《浙江中医杂志》创办于1956年，是我国中医界最具影响力的杂志之一，刊发了一大批名老中医的文章，特色鲜明、编校精良、颇富教益。本书将《浙江中医杂志》创刊60年来，中医名家力作中的医案部分予以筛选集粹，编辑加工，分类整理，要求医案原汁原味，评议有理有据，强调特色经验，重视临床实用。其特点有四：一是名家大师荟萃。二是切合临床实用。三是具有史料价值。四是学术底蕴深厚。
图解56式陈氏太极拳 电子书
图解56式陈氏太极拳
  • 高崇、灌木体育编辑组
  • 本书由太极运动健将、全国武术套路锦标赛太极拳剑全能冠军高崇示范并作为武术指导。本书在简要介绍陈氏太极拳的起源和发展等背景知识的基础上，以超过500幅高清连拍图结合细致的文字说明的方式，对56式陈氏太极拳连贯套路进行了讲解，是专门为广大太极拳爱好者设计的入门级图书。此外，本书提供了在线学习视频，帮助练习者跟着专业教练轻松学习太极拳。
陈式太极拳劲道释秘 电子书
陈式太极拳劲道释秘
  • 马虹整理
  • 本书着重介绍了各个招术之中的劲点、劲路变化，以及劲力结构等各种劲道。
国医大师段亚亭临证精粹 电子书
国医大师段亚亭临证精粹
  • 段亚亭
  • 本书为国医大师传薪丛书之一，是国医大师段亚亭教授近七十年临床经验的总结。主要从学术思想、验方精析、经验用药、临证实录等方面向读者介绍段老临证施治遣方用药思路，其中验方精析是对男科、女科及内科常见病确有疗效经验方的详细介绍，经验用药则是对段老单药、对药、角药临证使用体会的梳理总结，临证实录则选取段老擅治病种，配合临床验案阐释其理法方药思路。其语言精练，结构清晰，内容全面本书临床实用性强，适合广大临床
《温病条辨》研读与临证心悟九讲 电子书
《温病条辨》研读与临证心悟九讲
  • 许家松
  • 《温病条辨》是清代著名医家、"温病四大家"之一的吴瑭所著。在温病学诸多专著中，堪称是一部全面、系统、集大成、有创新、切实用的温病学名著。本书作者自1980年以来，主讲了近三十届的"温病条辨研究"课。本书就是其在长期的教学和临床运用中积累写成的。本书共分九讲。分别对吴鞠通的学术思想和学术成就、《温病条辨》创建的辨证论治新体系、温病学领域中重大争议问题、《温病条辨》对2003年"非典"流行的启示、现代
针灸临证古今通论——心肺肝脾分册 电子书
针灸临证古今通论——心肺肝脾分册
  • 刘立公
  • 本套丛书是将古代针灸文献与现代临床相结合，汇总分析古代医籍中针灸治疗150余种临床常见病证的相关文献。文献资料来源于先秦至清代末年的130余种重要针灸著作。通过数据库的应用全面、准确地整理出相关内容，对各病证的取穴进行统计分析，归纳出临床治疗的规律和特点，包括循经取穴、分部取穴、辨证取穴、针法灸法特点等，以求起到提纲挈领的效果，并与现代临床进行比对，寻找异同点，最后提出合理的临床参考处方。此书涉及
乳腺病五十年临证精要 电子书
乳腺病五十年临证精要
  • 杜娟
  • 作者通过临床50年、近30万病例的经验所得，阐述乳腺疾病的中医发病机制，揭秘“天癸”在其发病中的作用，并详细介绍了一些常见乳腺疾病的中医治疗方法，尤其是发病率较高的乳腺增生与乳腺癌，着墨较多，科学性和实用性较强，主要供广大临床、教学和患者参考，也可作为培养专科人才的有益读物。笔者从事乳房疾病研究诊疗，已经50余年，建立专科也有30多年，父女两代人合力经治了30多万例（原书名是《三十万个乳房诊历》）
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