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100 条"中信出版社欧陆传奇食材"搜索结果
中信出版社欧陆传奇食材
中信出版社欧陆传奇食材
  • 林裕森
  • 一场欧陆美食文明的发现之旅，一部堪称“舌尖上的欧陆”的精彩之作《欧陆传奇食材》讲述了享誉世界的九种传奇食材及其背后故事。它们各自代表了不同领域里的美味典范，是数以万计的欧洲美食特产里的。除了独特的口感、珍奇的风味，更蕴藏了当地的风土精神与人文历史，因而弥足珍贵。一篇篇用味蕾阅读的美味故事，让所有吃货垂涎欲滴！【贝隆生蚝】润滑多汁，带有鲜活的原产故乡海水滋味；【伊比利亚生火腿】手工现切，散发着浓郁的干肉香和细致的榛果香气；【帕马森干酪】有着迷人的干果香气，如砂粒般的特殊口感；【佩里戈尔黑松露&阿尔巴白松露】身世神秘，稀有难寻，香气浓得似可以穿墙……在林裕森笔下，一把盐、一片火腿、一块奶酪，甚至一滴醋，都是一篇用味蕾阅读的动人故事。一部风土主义的自然食材书《欧陆传奇食材》用九种欧洲美食特产作为代表，揭秘风土条件与食材风味之间的美味联结。在工业化大生产的时代，这些坚守传统方式的食材弥足珍贵，传递着难以复制、特属于原产土地与传统的迷人风味。林裕森多年实地探访之作，深入产地呈现一手资料林裕森在欧洲大陆历时几年实地走访，探究这些食材的珍奇之处。他曾从巴塞罗那打电话向朋友求救，因为被抢，他刚在意大利采访巴萨米克醋、白松露时拍摄的胶卷全部被偷，两个多月的工作付诸流水……凭着这股执着的精神，终写就这部珍贵的《欧陆传奇食材》。
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  • 中医学以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过望、闻、问、切四诊合参的方法，探求病因、病性、病位，分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血津液的变化，判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辨证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、艾灸、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。中医治疗的积极性在于协助恢复人体的阴
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  • 本书以《民事诉讼法》及其司法解释为中心，通过条文注释、关联法规的形式对民事诉讼法律制度内容逐条进行讲解，介绍我国民事程序的体系框架、主要内容等。本书根据2023年最新修改的《民事诉讼法》进行修订，收录与管辖、立窦、证据、审判程序、执行等相关的司法解释文件。
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  • 本书汇编了与国防安全相关的法律法规文件24部，可供全体公民学习国防法律法规使用。
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