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100 条"重庆出版社家馔3"搜索结果
重庆出版社家馔3
重庆出版社家馔3
  • 江献珠
  • 本书是一套美食名家传家菜的第三卷。作者为民初美食名家江太史嫡孙女江献珠女士。她一生醉心于有传统风味的健康美食和充满温情的家厨文化。本书专为追求生活品味、热爱家厨文化、关心家人健康的读者打造。这里总结如下几点，与大家分享：文化味道浓，充满暖暖的家庭温情。在本书中，作者不是为了做菜而做菜，在介绍菜品的字里行间，同时讲述一些家常琐事，包括其祖父创制各大经典名菜的掌故，香港美食杂志社陈总编的《食经》中创新的菜品，以及逢年过节时与亲友一起分享美食的美好记忆，等等，虽显零碎，但富人情味，很温馨。菜品精选，粗料精做。作者整理了其祖父流传至今的经典菜式，比如“江太史菜茸羹”、“骨香甘露鸡”等等，并用现代烹饪器具和技法来重新演绎；而且，本书中还包括自己游食四方时品尝到各种美食，既有大陆各大菜系名菜及港澳台名店的经典菜式，也有欧美美食，还有东南亚美食，可谓是洋洋大观，精华荟萃。当然，本书中不仅仅是重复往日的经典，而是对一些菜品进行适当的创新变化，即使最普通常见食材，作者也会精心烹制，绝对挑战你的想象，勾起食欲不说，令人无比崇拜。于食材的选取中凸显品味。作者如是说：心意是烹饪最重要的食材。而操作中食材的选取，应当追求当季、有机、纯天然和无污染，而不是追求类似鲍参肚翅的高价位。此外，作者还传授不少选材中的小常识，比如哪里的生蚝、对虾等海鲜更正宗，如何辨识养殖货；以及处理常规食材的小秘方，比如鸡肉去骨、红烧肉去油腻，等等。当然，作者对调料也很挑剔，一再劝诫，尽量不用鸡精、味精，更不要用小苏打，等等。事必躬亲，推崇家厨文化。尽管作者会找菲佣代为买菜、切菜，但几十年来如一日坚持自己下厨，哪怕是八十高龄了，且深受背部疾病折磨，仍一如既往，坚持动手烹煮一日三餐；即使是制作菜谱中的每一道菜，也全都由自己示范拍摄。此外，她反对做些华而不实的新潮食品，比如分子美食等等。
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  • 陈锐 主编
  • 本书为重庆大学法学院主办的集刊，本册为第一辑。
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  • 伍源德等
  • 本书从理论与实践的结合上，对重庆实施改革开放政策20年来的重大成绩、基本经验、存在的差距进行了较系统的总结；在对当今世界经济一体化和人类社会进入知识经济时代的国际环境进行初步分析的基础上，从整体应对的角度，对重庆21世纪初的对外开放战略、重点领域扩大开放的任务和构造良好的投资环境等提出了新的思路和设想。
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  • 香港理工国际出版社
  • 全书以餐厅设计风格为轴，全面辐射餐厅设计的装饰、服务、主题、文化等各个方面，为您展示最优秀的作品。
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  • 日本学研教育出版社
  • 你听说过失落文明吗？亚特兰蒂斯大陆是真实存在，还是神秘的传说？太平洋周边的文明相隔遥远，却有着惊人的共同习俗，影响它们文化的姆大陆究竟在哪里？这些神秘的失落文明，是真实存在，还是史前禁地？世界各地的超古代科技遗迹，不断颠覆我们的认知。2000年前的机械可以精确预测天体运行，公元3世纪的陶壶电池已经具有发电能力，世界各地的史前核战遗迹……明明拥有高度技术，为什么会灭亡？本书带你一次看遍全世界100种
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  • 日本学研教育出版社
  • 在全世界人迹罕至的秘境、被人类废弃的军事工业遗址、毒瘴燠热的原始丛林、纵横交错的地下城市、黑暗未知的幽深水域，潜藏着人类尚未辨别真假的古怪生物这些遍及全球的隐密角落——泰国汹涌的湄公河、南美洲的亚马逊丛林、墨西哥的古城荒原东欧诡秘的哥特教堂、南极洲的冰盖深处、蒙古空旷的无人戈壁，频频爆发怪物惊扰的新闻事件。你听说过未知生物吗？雪人、野人是藏在地球上的其他人种，还是幸存的远古巨猿？水怪、湖怪不断在世
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  • 本书选取直接属于国家安全范畴或有紧密关联的法律文件21部，包括《中华人民共和国国家安全法(2015年7月1日)》《中华人民共和国香港特别行政区维护国家安全法(2020年6月30日)》《中华人民共和国国家情报法(2018年4月27日修正)》等。
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  • 本书分为学习问答和典型案例两个部分，内容包括：总则、政治权利、人身和人格权益、文化教育权益、劳动和社会保障权益、财产权益等。
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  • 本书汇编了与保密相关的公开印发的法律法规文件共计73部(其中节录20部)，涵盖保密核心规定及国家安全、档案资料、网络信息、军事、科技、测绘、出版、考试等主要领域。
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  • 本书汇编了与国防安全相关的法律法规文件24部，可供全体公民学习国防法律法规使用。
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  • 本书收录了与金融安全相关的法律法规文件29部，包括：《中华人民共和国国家安全法(2015年7月1日)》《中华人民共和国中国人民银行法(2003年12月27日修正)》《中华人民共和国银行业监督管理法(2006年10月31日修正)》等。
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  • 本书以《中华人民共和国反电信网络诈骗法》为依据和蓝本，对反电信网络诈骗的核心问题采用一问一答的方式，精准指引反电信网络诈骗工作实务；针对常见的电信网络诈骗伎俩，提示防骗攻略。并精选典型案例。
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  • 本书以《民事诉讼法》及其司法解释为中心，通过条文注释、关联法规的形式对民事诉讼法律制度内容逐条进行讲解，介绍我国民事程序的体系框架、主要内容等。本书根据2023年最新修改的《民事诉讼法》进行修订，收录与管辖、立窦、证据、审判程序、执行等相关的司法解释文件。
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  • 本书主要内容为与《中华人民共和国民事诉讼法》相关的法律及相关司法解释的法律文件汇编，主要包括：最高人民法院关于适用《中华人民共和国民事诉讼法》的解释、全国法院民商事审判工作会议纪要、中华人民共和国人民陪审员法、最高人民法院关于适用《中华人民共和国人民陪审员法》若干问题的解释、最高人民法院关于人民法院登记立案若干问题的规定、最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定等，本次修订主要是增加2022年12月
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