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100 条"味的世界史"搜索结果
味的世界史
味的世界史
  • [日]宫崎正胜
  • 　　打点滴的液体盐分跟血浆是同等浓度0.9%，汤的盐分浓度在这个值时非常美味。　　在罗马，喜欢大蒜的罪犯可以享受优厚待遇，因为他们认为大蒜有净化作用。　　古埃及人认为，洋葱横截面呈规则的同心圆状，象征宇宙的完整性和恒久性。　　印度人把橙子称作“内在香水”，日本人认为它是吉利的水果，为之取名叫代代。　　“味噌”其实是由“未曾”演变而来的，是未曾变成酱油之前的东西。　　托勒密王朝最后的女王也就是“埃及艳后”克莉奥帕特拉七世用醋酸融化的珍珠化妆。　　佛教里把至上美味称为“醍醐味”，佛典曰：从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐上。　　历史创造了每个社会的嗜好味道中留存着历史　　汤的盐分浓度在0.9%时美味因为这个浓度跟人的血浆一致　　中信、读客力推作者日本人气作家宫崎正胜力作　　从味道里发现大历史　　人类文化的重组以品位与感性为媒介。品位的根基在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉，即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础，需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言，五感可谓是支撑日常生活的基石，也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于人类的味觉，探究人类对于食物“味道”无止尽的追求如何推动世界史发展。“味道”中潜藏着奇妙的世界史，就让我们一探究竟吧！
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关键对话：重要时刻 高手这样说
  • 李世化
  • 沟通是需要技巧的。“如何不当话题终结者？”“遇到不喜欢的话题，应该怎么说？”“领导对你说辛苦了，怎么接？”“怎样有效提出反对意见？”所有的这些疑问，你都能在这本书里找到答案。本书通过大量贴近生活的事例和实操技巧，内容涵盖如何开启话题、积极倾听、巧解尴尬、幽默接梗等多个方面，帮助读者不断精进自己的沟通话术，变身沟通达人！
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  • 桂世镛
  • 桂世镛著的《改革开放发展的理论与实践（精）》系列入国家新闻出版广电总局“十三五”规划“历史的足音——纪念改革开放40周年”系列图书中的一本，共收入作者桂世镛同志的《正确处理改革和建设的关系》《以改革总揽全局，推进社会主义现代化建设》《经济体制改革与经济发展战略》等文章60篇，这些文章是党的十一届三中全会以来作者所写文章和所做报告的重要部分，真实、全面、客观地反映了我国改革开放和现代化建设的伟大历程
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陈景润传
  • 沈世豪
  • 本书讲述陈景润这位在厦大校史上占据重要地位的伟大学者勇攀科学高峰的故事。内容包括：胪雷之子、大海扬帆、喋血跋涉、风雷激荡、科学的春天、搭梯子等。
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  • 张世君
  • 一部图文并茂的插图本教材，按照世界电影从诞生以来的发展脉络讲述外国电影发展的历史。
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  • 刘世龙
  • 本书收录的是为重庆大轰炸对日民间索赔诉讼而撰写的12份鉴定书。
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  • 马世权
  • 以GLAD原则为主线，对症下药，各个突破。
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  • 张世英
  • 本书收集了知名学者张世英的哲学随笔，主要特色在于内容短小，寓意深刻，雅俗共赏。
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  • 张世英
  • 本书是张世英先生所著的入门经典读物。
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  • 李世明
  • 一部让你轻松入门Linux的学习教程。
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  • 刘世德
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