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100 条"DK肉的料理"搜索结果
DK肉的料理
DK肉的料理：切分加工烹调百科全书（精装）
  • [英]尼古拉·弗莱彻
  • 1.常见的大众食材×主厨级料理手法牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉……50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴。2.下厨第一步：了解您的烹饪食材肉类是厨房中的常见食材，《肉的料理：切分加工烹调百科全书》将带领您从根本了解该如何挑选、处理、保存和烹调肉类，为您提供明确的下厨指引。3.是肉类品鉴的入门课，也是厨艺进阶的指南书选择前腿还是后肘？需要慢炖还是快煎？透彻了肉类各部位特质，可以让味道更上层楼！
特种玻璃 电子书
特种玻璃
  • 韩高荣中国材料研究学会
  • “中国战略性新兴产业——新材料”丛书是中国材料研究学会组织编写的，被新闻出版广电总局批准为“十二五”国家重点出版物出版规划项目，并获2016年度国家出版基金资助。丛书共16分册，涵盖了新型功能材料、高性能结构材料、高性能纤维复合材料等16种重点发展的材料。本分册为《特种玻璃》。　　本分册共分七章，针对平板显示玻璃、建筑节能镀膜玻璃、安全玻璃、红外玻璃、发光玻璃、机械功能玻璃以及微晶玻璃等七类具有重
程序员的7堂职场课 电子书
程序员的7堂职场课
  • 面包理想
  • 50000+程序员的真实职场经验总结。
包装学（第2版） 电子书
包装学（第2版）
  • 李萍
  • 本书以商品包装作为研究对象，全面系统介绍了包装流程的各个环节和基本运作过程。全书共分为11章，主要包括：包装概论、包装标准化与设计、影响包装的社会诸因素、包装材料与制品(上、下)、包装技术方法(上、下)、包装容器与设备管理、包装性能模拟测试、绿色包装、我国包装业发展动态等。
建筑脸谱Ⅱ——建筑材料运用手册（3） 电子书
建筑脸谱Ⅱ——建筑材料运用手册（3）
  • 深圳理工
  • 本书收集了来自全球的著名建筑设计项目的表皮材料设计，从实用价值角度，全面展现了新时代建筑表皮的革新。本册为混凝土篇，着重材料分析，并结合大量出色的设计项目阐述。
酒店景观 电子书
酒店景观
  • 深圳理工
  • HKPIP深圳理工编著的《酒店景观》内容介绍：当今全球生态环境日趋恶化，生态景观成为世界世界景观界的热门话题，相关的技术、材料、设计方法不断地被讨论、实践。虽然相比其他类型的建筑物，酒店的能耗与浪费相对较大，但酒店的景观设计却很少涉及该话题。鉴于用地的局限、成本控制、后期维护，抑或酒店景观的价值取向，似乎越顶级奢华的精品酒店，与生态、环保的关系就越远。当然，地方性、人化性、自然的体现、艺术的表达，
少林寺伤科秘方 电子书
少林寺伤科秘方
陈式太极拳劲道释秘 电子书
陈式太极拳劲道释秘
  • 马虹整理
  • 本书着重介绍了各个招术之中的劲点、劲路变化，以及劲力结构等各种劲道。
基础会计实务 电子书
基础会计实务
  • 曾理 陈玲
  • 本书以会计工作流程为基础，采用基于工作过程的教学理念，结合**新企业会计准则，分成六个模块编写。全书让学生从熟悉会计入门知识开始，逐渐掌握如何填制和审核原始凭证、如何填制与审核记账凭证、如何登记账簿、如何编制会计报表，**后检验和展示学习成果。本书既可作为高职高专院校财会专业及其他经济管理类专业的教材，也可作为会计从业人员的参考用书。
好玩又好种的阳台花园 电子书
好玩又好种的阳台花园
  • 编
  • 本书采用图文结合的方式详细地介绍了居室中植物的生活习性和形态特征，以及如何自己动手操作种植和日常管理中需要注意的问题；同时还细致地描述了可食用小植物的养护方法和烹制技巧等。本书内容新颖、实用、操作性强，适用于所有想在居室中种植盆栽的园艺爱好者。
天水扶贫开发 电子书
天水扶贫开发
  • 编
  • 该书分上、下两册，约60余万字，全面反映了三十多年来我市扶贫开发工作的基本情况、发展阶段、主要做法、典型经验和巨大成就。
新型建材跨世纪发展与应用 1996～2010 电子书
新型建材跨世纪发展与应用 1996～2010
室内设计配色方案速查手册 电子书
室内设计配色方案速查手册
  • 理想·宅　编著
  • 本书对专业、复杂的色彩知识进行了梳理、归纳，提炼出简明、易懂的知识点，方便读者记忆与应用。另外，书中针对室内常见的七大功能空间提出多样化的色彩搭配方案，并根据关键点对这些方案进行分类，读者可以快速寻找到心仪的家居配色类型。书中提供的配色方案既有适合大众家居的实用型，又不乏新颖、潮流的创意家居配色，拓宽了色彩搭配的维度，为读者带来配色灵感与启发。本书还提供了配色方案速查电子手册，满足不同使用需求。本
俄罗斯汉语教程 电子书
俄罗斯汉语教程
  • 王治理主编
  • 本书是面向俄罗斯读者的汉语基础教材，分上下两册，每册20课，对中国历史、文化、地理、汉语及汉字的特点、汉俄跨文化交际、俄汉文化的交流等多方面知识予以介绍。
丰田高效工作法 电子书
丰田高效工作法
  • 渡边英理奈
  • 本书稿介绍了以“自工序完结”为基础的丰田高效工作法，作者将高效工作法的内容进行提炼整合，形成了8大步骤，这8大步骤是：思考工作目的和工作成果、制作工作具体事项清单、将具体事项分解成可执行的具体步骤、制作检查清单、准备工作必需品、考虑团队分工、分享工作计划和工作计划进度管理。本书稿主要包括四部分内容：“自工序完结”理念的介绍、工作流程及工作计划的制作方法、如何进行团队合作以及如何进一步完善工作方法。
物流运输管理（修订本） 电子书
物流运输管理（修订本）
  • 张理
  • 张理、刘志萍主编的《物流运输管理》主要介绍物流运输的基本原理和运作实务，全书共14章，内容包括：现代物流运输导论；物流运输的基本构成；公路、铁路、航空、水路和管道运输；集装箱运输；国际物流运输与多式联运；物流运输成本管理；物流运输信息管理；运输纠纷及其解决；绿色物流运输管理；物流运输组织管理及相关法规等，每章后都配有案例。《物流运输管理》是高等院校物流、运输专业的教材，也可作为工商管理、市场营销、
市场营销管理学（修订本） 电子书
市场营销管理学（修订本）
  • 张理
  • 张理、高学争主编的《市场营销管理学》结合当今市场营销管理发展的新形势和新特点，针对高等院校市场营销、工商企业管理及经管类专业的培养目标，以市场营销管理的基本原理为线索，介绍了营销管理的框架体系、理论、实务等，指导学生运用市场营销管理的相关理论解决实际工作中的问题。《市场营销管理学》共分19章，主要内容包括：市场调查与预测；市场营销环境分析；购买行为分析；竞争者分析；战略计划与市场营销；市场细分；目
经济学原理（修订本） 电子书
经济学原理（修订本）
  • 张理
  • 本书共分16章，第1章为经济学导论；第2~10章为微观经济学部分，包括：需求与供给理论、弹性及其应用、消费者行为理论等；第11~16章为宏观经济学部分，包括：国民收入核算、货币市场的均衡、失业与通货膨胀等。
30天学习心理学 电子书
30天学习心理学
  • [日] 植木理惠
  • 带漫画的心理学，轻松又好看的心理学入门科普读物。
建筑脸谱——建筑材料运用手册4 新型材料 电子书
建筑脸谱——建筑材料运用手册4 新型材料
  • HKPIP深圳理工
  • 本书介绍了建筑立面设计的最新趋势，突出新型材料的效用和细部的处理方法，从而诠释新型表皮材料的拓展方向。全书汇集了来自全球知名建筑设计项目，着重新型材料的分析，全力展现新时代建筑表皮材料的革新，不仅是视觉上的突破，同时也是对想象力的引领。
建筑脸谱——建筑材料运用手册3 混合材料 电子书
建筑脸谱——建筑材料运用手册3 混合材料
  • HKPIP·深圳理工
  • 本书介绍了建筑立面设计的最新趋势，突出不同材料的组合和细部处理，从而诠释混合式表皮材料搭配的合理性和拓展方向。全书汇集了来自全球知名建筑设计项目，着重混合材料的分析与运用，全力展现新时代建筑表皮混合性的革新。
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