100 条"烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记"搜索结果
  • [韩]田光寿
  • 咖啡豆是一杯好咖啡的灵魂,咖啡豆烘焙工艺,更是一切咖啡技艺的源起。懂烘豆才真正懂咖啡,《烘豆学》是咖啡技艺学习的必读书。识豆、烘豆、配豆,“咖啡学校之父”教你掌握大师级烘豆技艺的三大关键,唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味,在咖啡豆里驻入你的匠心和技艺,做出拥有你私人特质的风味咖啡!书中奉献大师级的烘豆课程,有四大教学特色——以“烘豆实务经验分享”为主题有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书,本书直接以烘豆实战纪录,搭配理论知识,帮助你迅速上手。由简入深的扎实内容从入门的豆形辨认、瑕疵豆挑拣、烘焙机原理、烘豆注意事项开始介绍,到进阶的烘豆手法、配豆原则……等都仔细介绍,让你一步一步学习,奠定ZUI坚固基础。简明的烘豆曲线除了教大家从视觉、嗅觉、颜色、触觉评价生豆,还以一目了然的简易图表详细记录半热风式、热风式、直火式烘焙的烘豆曲线。附杯测图及烘焙阶段的温度与时间表烘焙的成果、时间表和杯测过程,都以客观的角度提出分析,帮助大家烘焙出理想风味。
法医笔记:死亡背后的真相 电子书
  • [日] 西尾元
  • 40则真实案件,来自法医的科普,解剖刀下的感悟。
未来笔记:激发创意的笔记术 电子书
  • [日]小西利行
  • 本书由著名广告文案策划人撰写,为读者解说给其带来高效工作产出的笔记术——未来笔记。在未来笔记中,将信息记录下来并不是目的,而是通过做笔记整理我们脑海中的思绪,为激发大脑创意准备素材。未来笔记术的主要框架有以下三点:1.简介总结并整理信息的“总结笔记”。2.能够带来创新想法的“创意笔记”。3.向人传达想法,打动人心的“传达笔记”。本书以这三点为中心,结合作者实际做的笔记,向读者解说在会议商谈、独自思
指数基金定投,慢慢变富 电子书
  • 二师父
  • 适读人群:本书适合希望获得长期稳定回报的广大投资者阅读。专为普通投资者设计的稳健投资方式立足国内市场的指数基金定投实战策略普通人进入股市往往会遇到两大障碍:一是不懂股票,看不懂财报,不知道该如何选择;二是买入之后市场剧烈波动,上涨和下跌都不知如何应对。指数基金定投专为这类普通人设计,使他们可以稳健地赚取资本市场的长期收益,甚至可以超过很多专业投资者。三大定投策略,告诉您什么时候买入、什么时候卖出;五步定投法,手把手教您学会指数基金定投全过程;轮动配置操作,让您知道卖了之后买什么,实现长期稳定获利。
零基础轻松学修笔记本电脑 电子书
  • 张新德
  • 本书采用从零开始的讲解模式介绍笔记本电脑的基本术语、软硬件组成、内部电路板、零部件、维修技能、维修操作(含软件)等内容。全书贯穿着“学维修技能就是学笔记本电脑构件+电路板(含软件)”的整体讲解思路,在文字叙述的同时,结合必需的结构图、原理图、外形图、零部件图、工具图、实物图介绍笔记本电脑的理论基础和维修操作技能。书末还介绍了笔记本电脑自检代码技术资料。
学校改革 电子书
  • [日]佐藤学
  • 佐藤学教授是日本教育学界的世界知名学者,多年来一直致力于教师发展研究与教育实践研究,主张研究者在扎实开展教育学理论研究的同时,应与一线教师协同合作,切实“诊断”学校的各种“病症”,共同探索解决方略。佐藤学教授身体力行,40年如一日,每周坚持走访学校,推进学校改革,结合东方学校及教室文化,创新地提出学习共同体学校改革理论,不仅在日本,在亚洲其它国家及地区影响深远。本书正是佐藤学教授40余年来推进学校改革的心血之作,汇总了学习共同体学校改革理论的精髓,既为读者提供了汲取学习共同体理论基础知识的平台,又为读者提供了探究教育实践的新航标。相信本书的出版,必将为我国教育实践探究带来新的视角。朱旭东,北京师范大学教育学部长本书是佐藤学教授在长年深入探索学习共同体学校改革哲学真谛的实践过程中,不断总结、创新并最终提炼而成的,浓缩了学习共同体理论及学习共同体学校改革原理的心血结晶之作。这一“哲学”使众多学生及教师重新感受到作为“学习的主人翁”的尊严,让学生及教师真正享受到互相学习的喜悦。可以预见,本书宛如向水面掷出的小石子,在未来也将不断激荡起学习的涟漪,滋润每一位学习者的心灵,并必将促进更茂盛的学习之花盛开。秋田喜代美东京大学大学院教育学研究科长、东京大学教育学部长佐藤学教授可谓是一个传奇。本书浓缩了他所提出的学习共同体教育改革设计及改革愿景,并充分展示了他的改革热情、学识及领导力。通过遍布日本及世界各地的数千所学校合作网络,学习共同体正在改变着儿童、家长及教师的日常学习体验。佐藤学教授对教职专业性的深厚信念及其对教师们协同合作,对于在学习共同体合作网中产生并共享的实践性知识的进一步创造的专业能力的深深信赖,是其不断前进的动力。本书超越了东方与西方的差异,是所有学校领导者、教育行政指导者、学校改革者、学者及具有领袖精神的教师的“必读之书”。彼得•达德利(PeterDudley)世界课例研究学会会长
学校法律实务 电子书
  • 余雅风等
  • 本书共十一章,内容包括:学校的设立与运作、学生管理、教师管理、课程与教学管理、学校安全、中小学校园欺凌防治、校园性侵害防治、学校与其他社会组织的合同关系、法律救济等。
糖豆巧吃:糖尿病儿童饮食宝典 电子书
  • 傅君芬
  • "本书将对儿童进行年龄分段,按照不同阶段儿童的饮食特点进行食谱的推进,满足各年龄段的患儿使用,同时将儿童糖尿病患儿生活中的饮食问题进行指导。主要内容包括:糖尿病饮食相关知识和概念介绍;糖尿病饮食相关工具的应用;不同年龄段儿童一周饮食食谱推荐:按照每日不同热卡进行配比;儿童常见饮食问题的问与答;儿童常见食物的热卡参考等内容。"本产品为虚拟内容服务,一经购买成功,概不退款,请您理解。
室内细部图集4  咖啡馆 电子书
  • 凤凰空间
  • 本套丛书共6册,以图集的形式介绍了21世纪的餐厅、商店与住宅、办公场所与教育机构、咖啡馆、医疗中心与文化中心、酒店与休闲场所的室内细部设计,精美的场地实拍照片和丰富翔实的细部设计图纸可以帮助设计师加深他们对空间的理解,并帮助进而形成新的富于创造性的思想。每本书的细节施工图和全文电子书都可凭书中密码通过凤凰空间官网下载,通过简单的转换,就可以在CAD软件中进行编辑。本册是其中咖啡馆的室内设计,介绍了
新摄影笔记 电子书
  • 宁思潇潇
  • 摄影笔记创始人宁思潇潇的最新力作,完成从小白到高手的蜕变。
运营实战笔记 电子书
  • 王建和
  • 阿里铁军9年老兵运营心得10000小时阿里内部运营经验总结上百个阿里运营实践技巧分享,快速提升运营能力健全的运营人员培养、成长、进阶体系,全面了解运营岗位,系统讲述运营人员职业成长路径系统地讲解内容运营、社交化运营、活动运营、精细化运营、全渠道运营
手机摄影笔记 电子书
  • 李硕
  • 摄影笔记宁思潇潇力荐.李白兔子的手机摄影笔记给你学点高级的!从摄影审美讲起,小白也能学会的手机摄影光绘星空摄影建筑摄影微距摄影特效拍摄,近500页内容,颠覆手机摄影教程的套路!想用手机把身边的场景拍出游戏画面感?想把餐馆里的美食拍出梦幻光?想在下雪的日子拍出“冰雪奇缘”,朋友圈中独领风骚?“烟花”“神手”“悬浮”“空间再造”……挑战自媒体九宫格创意怎么破?27个后期创意app怎么才能用得出彩?这里有数百幅手机美图轰炸视觉摄影审美眼光的精心培养玩转手机摄影的进阶要素拍好你身边的每一个题材日常出片的五大生活场景手机摄影出新意的9大技法手机后期修片的思路与方法作者深情奉送多种修片风格全面覆盖手机摄影技法和理念
明德学校史话 电子书
  • 陶旅枫
  • 本书展示了明德学校在中国近现代教育史上的地位,也从一个侧面再现了民国时期教育家办学的原貌和特点。
学校体育文化论 电子书
  • 于广智著
  • 本书以文化为大背景,从体育文化的视角,论述了体育文化内涵,外延,要素特征,物质形态,精神形态,价值功能,建设与管理等多方面的问题。
学校管理学 电子书
  • 张东娇
  • 本书共分八章,具体内容包括:学校管理概述、学校战略管理、学校组织运营、学校教师管理、学校学生工作、学校绩效管理、学校安全与应急管理等。
指数基金定投从入门到精通 电子书
  • 二师父 著
  • 本书从指数基金的基本概念和分类讲起,详细介绍了指数基金定投盈利的本质逻辑,以及有哪些指数可供投资者选择。在此基础上,作者总结自己十几年的投资经验,一步一步给读者介绍了如何梳理家庭财务状况,如何选择不同种类的指数基金并加以合理组合配置,如何买入,以及何时应该卖出。在本书的末尾,作者还把指数基金定投的理念延伸到生活中,介绍了自己的定投哲学,并对指数基金定投过程中的一些问题给出了详细的解答。全书语言浅显
悟道摄影 提升摄影技艺的25篇摄影笔记 电子书
  • 孙晓岭
  • ·一次邮轮之旅,25篇海上“摄影笔记”;·从前期到后期,讲技法更讲思维;·摄影的“技”和“艺”,给初学者的“精华”。带你悟出摄影之道摄影器材优选之道曝光三元素控制之道影调与色调驭光之道有序与无序构图之道光/影/色重构后期之道技术与艺术的表达之道
从医开始:协和八的奇妙临床笔记 电子书
  • 协和八
  • 小医生的大世界。让临床妙趣横生,让思考更真诚,让生活更奇妙。
青春新动能 科技强国梦 电子书
  • 共青团中央学校部
  • 本书为第十届中国青少年科技创新奖获得者共计100名,获奖者涵盖小学生、中学生、大学生(本科、硕士、博士)各级学生群体,遴选41位获奖者讲述自己获奖过程、创新故事、创新方法与心得体会。
教育法学(新世纪高等学校教材·教育学专业方向系列教材) 电子书
  • 叶芸
  • 本书共8章,包括教学法概论、教育法的历史发展、教育行政机关、学校、教师、学生、教育法的实施、教育法律救济等内容。