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100 条"鱼米之乡 川菜（套装2册）"搜索结果
鱼米之乡+川菜（套装2册）
鱼米之乡+川菜（套装2册）
  • 扶霞·邓洛普
  • 《鱼米之乡》1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的“江南菜”，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。2.收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集珍贵一手厨艺资料。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷……还原淡雅温和的江南本味。3.兼具实操性与可读性的美食读本。食谱经过扶霞本人亲自验证与实践，将调料的计量精确化，摒弃多数菜谱中“少量”“适量”的说法，且内文进行中国化处理，将英文版中的部分食材替换为中国更常见的种类，更具实操性。4.斩获多项国际奖项，备受赞誉。获得英国美食作家协会年度食谱奖，安德烈·西蒙食品图书奖（AndreSimon），入围詹姆斯·比尔德基金会国际奖，2017年IACP国际奖等多项大奖。5.多方联合推荐。特邀中国烹饪大师胡忠英审定，纪录片《风味人间》总顾问陈立教授作序推荐，陈晓卿等10余位国内美食家、作家联合推荐。《川菜》1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜就是麻辣吗？……文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜“专家”，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”，被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”，研究中国烹饪及饮食文化20余年。3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川菜+私房秘籍。从熟悉的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到只有四川人才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕；从锅碗瓢盆、烹饪手法，到配料香料、料理窍门……在家吃自己做的川菜才是真的“安逸”。4.业内高度赞誉。获得2019年《纽约时报》“年度美食图书”、2019年美国国家公共电台“Z/U/I受大众欢迎的图书”、2019年《卫报》“ZUI/JIA美食书”，《悦游》2019年ZUI/JIA美食旅行图书，美食评论网Chowhound2019年秋季ZUI/JIA美食图书。5.内容可靠专业。书中专业内容及食谱经过中国烹饪大师兰桂均审定，进一步保证专业性。
业扩报装 电子书
业扩报装
  • 《业扩报装》编委会
  • 本书为“电力营销一线员工作业一本通”丛书之《业扩报装》分册，着重围绕服务规范、作业规范，对以10千伏业扩报装为例，对业务受理到装表送电整个业扩报装流程环节的服务行为和作业行为进行指导，旨在提高和规范业扩报装人员的业务技能，提升优质服务水平。本书可供电力营销基层管理者和一线员工培训及自学使用。
游戏概念设计理念与案例解析 电子书
游戏概念设计理念与案例解析
  • 于帆（神奇鱼）
  • 本书共5章，通过多个概念设计作品的制作过程，讲解游戏美术概念设计的技巧和方法，培养读者的设计创意意识。第1章作者结合自身多年的行业经验，浅谈游戏设计从业者的自身定位以及游戏美术的定位、概念艺术家的核心价值和2D原画在游戏开发中的作用；第2章通过多个案例，介绍游戏角色及场景设计；第3章通过9个设计作品和20个线稿设计的解析，帮助读者了解设计思路；第4章介绍不同角色概念人物的设定及武器道具的设定；第5
插画教室——专业插画设计技法精解（第2版） 电子书
插画教室——专业插画设计技法精解（第2版）
  • 鱼雨桐
  • 本书分为入门篇、基础篇、提高篇、实战篇、商业篇5部分，从易到难对插画绘制的知识进行讲解。书中有基本的软件操作知识，有插画中常用的各种基本元素的绘制方法，有综合案例的创作过程和各种实用的创作技巧，也有商业插画的创作特点和合作流程。
随手就能画——21天学会超萌手账简笔画 电子书
随手就能画——21天学会超萌手账简笔画
  • 著/绘
  • 本书不仅仅是一本轻松活泼的简笔画教程，更是一本带你养成绘画习惯的21天实操手册。全书共7章，通过我的愿望清单、21天打卡日历、每日学习主题、章尾运用示范、动手实操页、21天复盘页等模块。“我的愿望清单”有助于读者思考学习后想要达成的结果；“21天打卡日历”有助于读者坚持绘画并养成习惯；每日一个学习主题有助于持续激发读者灵感；书中带有步骤的简笔画示例也起到了手把手教学的示范作用；最后的“21天复盘页
静默的存在 电子书
静默的存在
  • 许春夏
  • 《静默的存在》新湖畔诗选集收录了众多新湖畔诗人的诗歌作品诗集，共分两辑。该选集遵循前五辑“开自由之风，向湖山致敬”的诗选理念和文本精神，追求诗作质量上乘、诗者地域包容，以及诗歌体裁多样。本辑诗选不仅有浙江省内诗人们的精选诗作、省外十多位著名诗人的优秀作品，还有浙东唐诗之路的专题采风佳作。该诗集为“新湖畔诗选”后续集子，主编为《新湖畔诗选》主编。“湖畔”不是一个空洞的符号，它是诗歌在这片江南之地根植
入梦集 古风神话幻想插画集 电子书
入梦集 古风神话幻想插画集
  • 著
  • 本书是画师僧三老鱼的插画作品集，主要选取僧三老鱼古风、国潮风格插画进行展示。本书将画师的作品按照主题梳理为6个部分。第1部分祥瑞，收录了画师绘制的以吉祥寓意的神话人物为主题的插画作品；第2部分怪谈，主要收录画师根据传统民间故事中的精怪魑魅为主题创作的插画作品；第3部分岁时，是画师绘制的以节气、节日为主题的插画作品；第4部分札记，是作者记录日常生活的插画作品；第5部分墨舞，是画师的手绘插画作品；第6
画一画贴一贴(动物) 电子书
画一画贴一贴(动物)
  • 飞鱼文化编
  • 本书内容包括：瓢虫；鹿；贝壳；兔子；熊猫；蛇；熊；鹤等。
画一画贴一贴(物品) 电子书
画一画贴一贴(物品)
  • 飞鱼文化编
  • 本书内容包括：电风扇；桌子；电脑；沙发；手电筒；鼓；电饭煲；钟等。
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  • 飞鱼文化编
  • 本书内容包括：草莓；梨；葡萄；杨梅；石榴；苹果；西瓜等。
一笔一笔教你画(自然) 电子书
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  • 飞鱼文化编
  • 本书作品构思新颖，益智益趣，引人入胜，学会一定的画画技巧，希望广大小朋友们能够喜欢。本书为自然。
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一笔一笔教你画(水果蔬菜) 电子书
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旅居中国——体验民宿之美 电子书
旅居中国——体验民宿之美
  • 筑梦乡村
  • 　　精心甄选35家民宿案例，遍布大江南北，风格迥异，各具特色。每个案例都有介绍民宿老板的个人经历、感受，谈及心中美的情怀。每个案例中都有路线、周边景点推荐，民宿详细的介绍及价格说明。还有二维码推荐，感兴趣一扫即可了解、预定。　　世上美景千万，等你体验。远离世俗的喧嚣和浮躁，迈着当地人的步调，慢悠悠地过几天闲适的日子，倾听来自内心的咏叹……　　如果你是　　1.喜欢旅行，热爱生活，心中有一方素净田园的旅行爱好者。　　2.景观设计、旅游规划、建筑设计、室内设计等各领域的设计师。　　3.政府及民间的乡建工作者、旅游项目投资商、民宿店主等。　　我想，这本书适合你。
米米酱的黏土手办教程 电子书
米米酱的黏土手办教程
  • 米米酱
  • 适读人群：二次元爱好者，动漫爱好者，手工爱好者B站签约UP主元老级大触@米米酱的黏土世界私藏手办制作经验大公开，内含大量高能手法，干货满满！保姆级教学，步骤详细、讲解清晰，扫码图书前勒口处二维码获取教学视频，新手入坑优选！6种风格案例制作教程69个重难点详细讲解，授之以鱼更授之以渔！纸质图文教程视频教程，超高学习体验，秒杀同类教程！
《外贸业务》套装 电子书
《外贸业务》套装
  • 许丽洁
  • 本书从国际物流的运输方式、国际物流运输工具管理及业务办理和国际货运代理业务三个角度，通过十四个章节的篇幅，对国际物流与货运代理中涉及的关键知识点进行了详细的阐述。
经济政策的理论基础 电子书
经济政策的理论基础
新媒体文案创作与传播 电子书
新媒体文案创作与传播
  • 叶小鱼
  • （1）专业经验，体系完善：从新媒体文案基础知识，到新媒体文案创意实务，再到新媒体文案技能提升，形成了完善的课程体系。（2）图文并茂，实操性强：10章内容详解，80多个讨论练习，20多个营销实战，旨在引导读者成为优异的新媒体文案人员
别怕！吉他弹唱很简单：醉动人心的浪漫情歌（男生弹唱篇） 电子书
别怕！吉他弹唱很简单：醉动人心的浪漫情歌（男生弹唱篇）
  • 美人鱼工作室
  • 本书是为男生吉他弹唱量身定做的吉他弹唱曲谱。本书中的歌曲主要包括时下流行的情歌曲谱，本书区别于市面上的其他弹唱曲谱集，主要特点就是不需要学习六线谱，左手演奏只需要看和弦图，右手演奏只需要看弹唱节奏，拿起吉他看着歌词边唱边弹，再也不用担心识谱问题；第二个特点就是本书中的所有曲目都是适合男生弹唱的，歌曲旋律的音域都在男生声线的范围内，避免了歌曲旋律太高而不适合男生吉他弹唱的情况。
别怕！吉他弹唱很简单：那些年的单曲循环(女生弹唱篇） 电子书
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