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鱼米之乡+川菜（套装2册）

扶霞·邓洛普
《鱼米之乡》1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的“江南菜”，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。2.收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集珍贵一手厨艺资料。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷……还原淡雅温和的江南本味。3.兼具实操性与可读性的美食读本。食谱经过扶霞本人亲自验证与实践，将调料的计量精确化，摒弃多数菜谱中“少量”“适量”的说法，且内文进行中国化处理，将英文版中的部分食材替换为中国更常见的种类，更具实操性。4.斩获多项国际奖项，备受赞誉。获得英国美食作家协会年度食谱奖，安德烈·西蒙食品图书奖（AndreSimon），入围詹姆斯·比尔德基金会国际奖，2017年IACP国际奖等多项大奖。5.多方联合推荐。特邀中国烹饪大师胡忠英审定，纪录片《风味人间》总顾问陈立教授作序推荐，陈晓卿等10余位国内美食家、作家联合推荐。《川菜》1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜就是麻辣吗？……文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜“专家”，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”，被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”，研究中国烹饪及饮食文化20余年。3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川菜+私房秘籍。从熟悉的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到只有四川人才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕；从锅碗瓢盆、烹饪手法，到配料香料、料理窍门……在家吃自己做的川菜才是真的“安逸”。4.业内高度赞誉。获得2019年《纽约时报》“年度美食图书”、2019年美国国家公共电台“Z/U/I受大众欢迎的图书”、2019年《卫报》“ZUI/JIA美食书”，《悦游》2019年ZUI/JIA美食旅行图书，美食评论网Chowhound2019年秋季ZUI/JIA美食图书。5.内容可靠专业。书中专业内容及食谱经过中国烹饪大师兰桂均审定，进一步保证专业性。

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简谱也能弹：理查德•克莱德曼浪漫曲集（图解双色版）

美人鱼工作室
本书是针对音乐爱好者量身定做的简谱版的理查德·克莱德曼钢琴曲集。读者可以摆脱繁杂的五线谱，轻松弹奏克莱德曼曲集。本书包括《献给爱丽丝》、《梦中的婚礼》、《痛苦的心》、《勃拉姆斯的摇篮曲》等30首歌曲，这30首歌囊括了克莱德曼大部分的钢琴曲，本书大多曲子是以C调弹奏，简谱上方配有和弦图，让你不会五线谱也能轻松弹奏乐曲。这样的方式可以让你轻松地走进钢琴曲的大门，并从中找到快乐。本书适合音乐爱好者作为音

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超简单的五线谱图解教程

美人鱼工作室
本书是专门为零基础音乐爱好者自学五线谱量身定制的图解版简易教程，本书的编写不仅适合儿童自学五线谱，也适合作为音乐读谱启蒙教材。本书包括乐谱的基本知识、节奏和节拍、音乐中的术语和记号、音程、三和弦、七和弦、和弦转位及其他和弦和调式八个部分。本书的知识点是在音乐识谱中必须要学习的重要知识点，从**基础的乐谱构成讲起，慢慢深入到理论知识的学习，让读者循序渐进的开展自学课程。本书以图片示例为主，文字讲解为

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超流行吉他弹唱：电影电视剧歌曲精选

美人鱼工作室
本书是为吉他爱好者和专业学习者量身定做的吉他弹唱曲谱。本书曲谱都是按原曲编配，非改编，更适合原版听觉。本书主要精选影视剧的热门歌曲，风格多样，曲目较多，都是观众耳熟能详的歌曲。本书和声区别于网络上的谱子，并且曲谱下面还配有歌词，读者能变弹奏边看着歌词唱旋律，是扩充读者吉他弹唱曲目的专业曲谱书。本书方便携带，适合吉他爱好者、吉他专业学习者及培训学校学生表演和练习使用。

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别怕！吉他弹唱很简单：流行与民谣

美人鱼工作室
本书是为男生吉他弹唱量身定做的吉他弹唱曲谱。不需要学习六线谱，只需要会唱书里的歌，看着左右手的图解说明就能轻松弹唱。本书中的歌曲主要包括时下流行与民谣曲谱，每个部分都是以歌星的首字母进行划分的，方便查找。本书区别于市面上的其他弹唱曲谱集，第1个特点就是不需要学习六线谱，左手演奏只需要看和弦图，右手演奏只需要看弹唱节奏，拿起吉他看着歌词边唱边弹，再也不用担心识谱问题；第二个特点就是本书中的所有曲目都

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谁都能学会　7天葫芦丝教程（图解版）

美人鱼工作室
本书是为零基础音乐爱好者贴身打造的葫芦丝入门自学书籍，本书不仅包括入门的基础课程讲解，还有耳熟能详的经典吹奏曲目讲解。本书共分为7天的学习计划，涉及课程讲解和曲谱两大部分，课程部分包括简单的基础知识和演奏知识讲解，曲谱部分包括适合葫芦丝初学者练习和表演的简易曲目，每天花一小时就能消化和吸收书中的知识，并能循序渐进地完成曲谱部分的演奏。本书适合葫芦丝爱好者自学使用，也可以作为音乐培训学校的教材使用。

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超简单的吉他弹唱图解教程

美人鱼工作室
本书是针对零基础吉他爱好者量身定制的吉他弹唱图解教程。在本书中，你将学会基础乐理和吉他弹唱这两方面的知识。本书包括18个理论小讲堂和17首歌的实践show舞台两大部分内容，既有吉他弹唱所需要掌握的基础乐理知识，又有多首实践弹唱练习曲目，让你学以致用。作者在乐理部分用详细的文字讲解，乐谱部分则配以和弦图按法的图解展示，让没有基础的你在理解文字的同时，再参考乐谱上的展示图片，轻松学会吉他弹唱。这种学习

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7天电子琴教程：图解版

美人鱼工作室
本书是为零基础音乐爱好者贴身打造的电子琴入门自学书籍，本书不仅包括入门的基础课程讲解，还有耳熟能详的经典电子琴弹奏曲目。本书共分为7天的学习计划，涉及课程讲解和曲谱两大部分，课程部分包括简单的基础知识和演奏知识讲解，曲谱部分包括适合电子琴初学者练习和表演的简易曲目，每天花一个小时就能消化和吸收书中的知识，并能循序渐进地完成曲谱部分的演奏。本书适合音乐爱好者自学使用，也可以作为音乐培训学校的教材使用

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7天乐理教程：图解版

美人鱼工作室
本书是针对零基础音乐爱好者量身定制的7天乐理自学教程。在这7天里，你将会学会乐理的基本知识，为你在日后的音乐学习中打下坚实的基础。本书7天的学习任务包括了解音乐的基本知识、乐谱的基本知识、音程、节奏、音阶及和弦等学习音乐必须要掌握的知识点。作者用详细的讲解，配以图片展示，让没有基础的读者在理解文字的基础上，轻松学会乐理。这种学习方式让你在枯燥的乐理学习过程中，找到快乐并能轻松地坚持下去，而不会因为

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谁都能学会：7天吉他弹唱教程：全彩版

美人鱼工作室
本书是针对零基础音乐爱好者自学吉他量身定制的7天吉他弹唱教程。在这7天里，你将学会吉他的基本演奏方法，并可以弹唱吉他初级曲目。本书内容包括7天的学习任务：了解吉他常识与基本乐理、学习识谱与基本演奏姿势、学习左右手的演奏方法及节奏概念、学习和弦连接、实战曲目演练等。这7天的内容包括了学习吉他必须要掌握的知识点及容易上手的20首流行歌曲弹唱，作者用详细的文字讲解，配以图解展示，让没有基础的读者在理解文

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水墨玩家三两笔画出Q萌简笔中国画

七胭的鱼　编著
本书分为基础知识讲解、简单案例讲解，以及漫画小场景的讲解。基础知识主要包括工具准备和水墨风绘画的技巧；简单案例篇分为植物、动物、日常小物三个部分，主要为简单案例，既有基础步骤讲解，也有案例延伸示例展示；漫画小场景部分分为水墨风Q萌人物绘画以及和小景的结合绘画，既有基础步骤简介，也会将之前讲到的各类案例组合搭配出有意境的小景。全书案例Q萌可爱，讲解轻松有趣，让读者在“玩”中慢慢尝试完成这种风格作品。

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动漫人物设计课堂原创角色+动态表现+互动组合

以酒换鱼　编著
这是一本关于动漫人物角色创作的教程。本书共6章。首先讲解单个人物角色的创作方法，分别以校园人物和职场人物为例；然后讲解如何让人物自然且有感情地互动，并设计了特定的情节；接着讲解如何从细节之处着手提升人物之间的关联度，包括服饰穿搭、行为、场景等；最后结合之前所学的知识，通过4组互动实例进行创作过程演示。本书不同于其他传统的绘画教程，更侧重于讲解人物之间如何互动，讲解生动有趣，避免学习过程枯燥与乏味。

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Illustrator CS6平面设计应用教程（第2版）

姜旭张离乡
内容提要Illustrator是款功能强大的矢量图形处理和编辑软件。本书将对IllustratorCS6的基本操作方法、各个绘图和编辑工具的使用、各种图表的设计方法以及效果的应用技巧进行详细的介绍。全书分为上下两篇。上篇主要包括初识IllustratorCS6、图形的绘制与编辑、路径的绘制与编辑、图形对象的组织、颜色填充与描边、文本的编辑、图表的编辑、图层和蒙版的使用、使用混合与封套效果、效果的使

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价值投资策略与实战：投资理念+财务分析+典型案例+实战体系

李俊之
体例创新：本书共分为理念篇、财务篇、实践篇和体系篇，与其他价值投资类图书截然不同，体现了作者对全书框架结构的创造性思考。涵盖全面：价值投资不仅包括树立正确的投资理念、行业研究及公司估值，还包括企业财务分析以及整个价值投资体系的构建，对上述各项内容均有深入探讨。干货精华：作者具有极其丰富的股票实战经验，书中所述内容乃是多年投资经验总结的精华，可谓干货满满。技法：除了传统的价值投资理论知识（比如价值投资理念、财务分析、企业护城河与估值）之外，更是涵盖了个人总结的技法，比如EXCEL建模，填补了价值投资难以量化处理的空白地带。

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Excel2016数据处理与分析：微课版

Excel之家
汇集使用Excel进行数据处理与分析时最常见的问题需求，帮助你灵活有效地使用Excel来处理问题。

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我们聊聊吧

胡慎之
关系心理学家胡慎之全新力作，教你发现隐藏的内在关系模式，解锁沟通力，突破社交困境，从关系消耗走向关系滋养。

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扯线木偶

翟之悦
本书是一部原创长篇都市情感小说，主要讲述蓁城广告公司漂亮多情的平面女设计师阿沅，嫁给同一公司的摄像师余征，婚后波澜不兴的生活让阿沅感到爱情的幻灭，而买房事件则成了夫妻间暗战的开始。

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狄仁杰之末路狂花

翟之悦
本书是一部原创长篇悬疑小说。唐朝武则天掌权时期，李唐皇族为反对武则天称帝，发动叛乱。叛乱被镇压后，张光辅在豫州大搞连坐，五千多无辜百姓入狱，而大牢内不断有少女失踪。同时，卸任一年多的右相董一夫被灭门，爱女董星怜失踪。豫州新任刺史狄仁杰在调查中发现，董家灭门惨案与少女失踪案被后另有隐情。

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管理学原理（第2版）

杨跃之
“管理学原理”是经济管理类专业的学科基础课之一。本书简要阐述管理的基本理论，语言通俗简练，表述深入浅出，注重实践能力培养，使学生在丰富案例的学习中加强对管理理论知识的理解和应用，以提高学生分析问题和实际应用的能力。本书共计12章，主要内容包括：管理概述、管理思想与理论的发展、管理与组织环境、计划、组织、人员配备、领导、激励、沟通、控制和创新。

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阿狸的美食小时光：花事美食

梦之城
童话中走出来的小狐狸阿狸，携手美食达人打造充满梦幻感的童话美食。本书手把手教读者用被风吹落的八重樱做盐渍樱花，飘香的桂花戚风蛋糕、浪漫的玫瑰果冻，不仅保留了花朵的形与色，更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。甜美入口，回味悠长。无论是一树花瀑还是满园芬芳，其实都是稍纵即逝的东西，但是如果你多一点耐心，那就可以把这份易逝的韶华，保留在味觉的记忆里。