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100 条"汗青堂丛书101·茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界"搜索结果
汗青堂丛书101·茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界
汗青堂丛书101·茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界
  • 埃丽卡·拉帕波特（Erika Rappaport）
  • ◎生动描述了中英两国围绕茶叶贸易而导致的紧张关系，甚而爆发了鸦片战争，之后又详细讲述了中国茶叶是如何被吸收并同化到英帝国的文化和经济中。◎运用丰富的档案资料，深入探索了阿萨姆和锡兰的茶叶生产商如何克服困难去寻找和维护市场。在这一过程中，尤为引人入胜地讲述了一批专业宣传家是如何推广茶叶的。英国人喝茶加糖和牛奶的习惯从哪来的？在维多利亚时代中期，大西洋两岸的消费者为何开始厌倦绿茶而青睐红茶？为何茶叶成为南非人心目中的历史版图的一部分？为何美国人最喜欢的茶饮料是冰茶？◎考查了“解殖民化”对于茶产业和茶叶消费文化的深刻影响。茶叶帝国走向衰落，茶叶不再被定义为一种帝国商品，而是一种对国家发展至关重要的全球性产业。2018年食品与社会研究协会图书奖联合获奖作品2018年美食家世界食谱大奖获奖作品2018年杰里·本特利奖世界史类图书奖获奖作品2018年太平洋海岸英国研究会议图书奖获奖作品
生态文化·生态意识与生态文明建设 电子书
生态文化·生态意识与生态文明建设
  • 著
  • 本书基于整体推进生态文明制度与机制建设，探讨构建生态文化建设与公众生态意识提升良性互动机制的理论和实践途径：一是分析中国特色生态文化理论体系及其理论内涵，阐释生态文化发展及其教化功能；二是研究当前我国公众生态意识的理论内容、构成要素与生成机制，揭示我国公众生态意识培养目标及现实发展状况；三是研究生态文化建设，促进公民生态意识提升机制的构建与优化，阐述生态文化建设与公众生态意识提升互动机制的内在机理
帝国的崩塌：从甲午海战到辛亥革命（经纬度丛书） 电子书
帝国的崩塌：从甲午海战到辛亥革命（经纬度丛书）
  • 徐飞
  • 没有哪个历史时期比大清帝国的后十八年更耐人寻味、值得反思。看晚清高层如何误判世界局势，造成政权崩溃。
创业7堂课 电子书
创业7堂课：创始人在行动
  • 秋叶
  • 秋叶大叔创业营用书，创业者及创业项目将得到秋叶大叔深度孵化的机会创始人的极简MBA课程，阅读本书，你将学会：定战略：找到赚钱的市场管好钱：不懂现金流及成本控制的企业没有竞争力选好人：既要“用到好的人”，又要“把人用好”链资源：企业不一定是赚钱越多越安全，而是链接社会资源越丰富越安全留住人：既不逼普通员工成为事业狂，也不要为员工成长设限用对人：目标定得好，激励才有效避风险：少掉坑便是赚到钱
聚焦星空：潘君骅传 电子书
聚焦星空：潘君骅传
  • 叶青
  • 本书是第六批老科学家学术成长资料采集工程（简称采集工程）丛书之一。潘君骅，应用光学专家，中国工程院院士。现任中科院南京天文光学技术研究所研究员，苏州大学现代光学研究所研究员。从事光学仪器领域的科研工作40余年，长期致力于光学非球面的研究，由他主持完成的我国和远东大的“2.16米光学天文望远镜”获1997年中国科学院科技进步奖一等奖和1998年国家科技进步奖一等奖，“折轴阶梯光栅分光仪”获1998年
根深方叶茂：唐有祺传 电子书
根深方叶茂：唐有祺传
  • 叶青
  • 本书是第四批老科学家学术成长资料采集工程（简称采集工程）丛书之一。以传记的形式把采集工程的成果展现给社会公众，是采集工程的目标之一，也是社会各界的共同期待。本书是在充分挖掘档案和书信等各种文献资料、与述访谈相互印证校核、严密证的基础之上形成的，内中还有许多很有价值的照片、手稿影印件等珍贵图片，基本做到了图文并茂，语言生动，既体现了历史的鲜活，又立体化地刻画了人物，较好地实现了真实、专业、可读的有机
全科医生：英国维多利亚时代医生的职业变迁（京师世界近现代史研究丛书） 电子书
全科医生：英国维多利亚时代医生的职业变迁（京师世界近现代史研究丛书）
  • 王广坤
  • 本书以全科医生为研究核心，考察以这个群体为代表的英国医生职业重大变迁。
城市交通枢纽 电子书
城市交通枢纽
  • 何世伟等
  • 何世伟等编著的《城市交通枢纽(城市交通系列教材)》主要介绍城市交通枢纽设计的基础理论和方法，分为10章，包括：城市交通枢纽概述，城市交通枢纽设计的内容、原则与模式，城市交通枢纽的人流特性及组织，铁路主导型枢纽，公路主导型枢纽，水运主导型枢纽，航空主导型枢纽，城市内部交通枢纽——地面公共电汽车换乘枢纽，城市内部交通枢纽——城市轨道交通与地面公共电汽车换乘枢纽，城市内部交通枢纽——停车换乘枢纽。本书是
科学与近代世界 电子书
科学与近代世界
科技革命与世界 电子书
科技革命与世界
  • 著
  • 本书从社会科学研究特别是国际安全研究的角度，截取迄今为止的“科技革命时代”中值得关注的史实、案例和问题，勾勒“科技革命时代”国际关系发展变化跌宕起伏的历程，探讨世界主要国家特别是大国发展（或崛起）过程中抓住用好科技革命机遇的历史经验和抓住却没有“用好”甚至完全错失科技革命机遇的历史教训,并以“科技革命时代”所发生和遭遇的“故事”特别多的日本为例。
黑暗时代：帝国的崩溃与欧洲的新生 电子书
黑暗时代：帝国的崩溃与欧洲的新生
星空帝国（星图版）：步天图与步天规 电子书
星空帝国（星图版）：步天图与步天规
  • 徐刚 编绘
  • 以图说星，本书以吟诵中国星象的作品《丹元子步天歌》为基础，配以作者原创的步天图，向读者揭秘中国古代星官体系的秘密。本书不仅包含中国古代天文知识，而且形式新颖、有趣，非常利于天文爱好者学习古代天文，并且对于读者来说，还具有一定的收藏价值。本书还在陈一得先生创作的“步天规”基础之上，重新创制了新版步天规，读者可以根据观测日期和时刻进行测算，使用步天规观测星空，引导自己认星识星，具有很大的研究价值。
塑造商铺之王：商业店面设计 饮食篇 电子书
塑造商铺之王：商业店面设计 饮食篇
  • 深圳市海阅通文化传播有限公司
  • 店面场所，就像一个舞台。虽然它永远也不会成为戏剧的角色，但是却总是承载着剧情的发展。演员在其中获得身份，道具在其中获得意义。没有了舞台，戏剧就会变得毫无意义。深圳市海阅通文化传播有限公司主编的《塑造商铺之王(商业店面设计)》共有两册，分别介绍饮食与购物场所。书中采用全球百余家特色店面设计案例，从外到内多角度、全方位地展示每个店面设计。从LOGO设计、门头设计到室内陈设，全面剖析整个案例，展现出店面
塑造商铺之王：商业店面设计 购物篇 电子书
塑造商铺之王：商业店面设计 购物篇
  • 深圳市海阅通文化传播有限公司
  • 店面场所，就像一个舞台。虽然它永远也不会成为戏剧的角色，但是却总是承载着剧情的发展。演员在其中获得身份，道具在其中获得意义。没有了舞台，戏剧就会变得毫无意义。深圳市海阅通文化传播有限公司主编的《塑造商铺之王(商业店面设计)》共有两册，分别介绍饮食与购物场所。书中采用全球百余家特色店面设计案例，从外到内多角度、全方位地展示每个店面设计。从LOGO设计、门头设计到室内陈设，全面剖析整个案例，展现出店面
餐饮酒店企业会计与纳税技巧 第2版 电子书
餐饮酒店企业会计与纳税技巧 第2版
  • 代义国
  • 本书按照餐饮酒店企业经营流程，包括餐饮酒店企业设立环节的会计与纳税技巧、采购环节的会计与纳税技巧、经营环节的会计与纳税技巧、财务成果的形成与分配、会计报表、所得税调整与申报等部分，深入浅出地介绍了餐饮酒店企业的会计和纳税技巧。
现代干细胞与再生医学 电子书
现代干细胞与再生医学
  • 付小兵 主编
  • 一部新的干细胞与再生医学专著，全面反映我国及国外近年来在干细胞与再生医学相关领域的最新进展。
传统装饰图案与现代装饰设计 电子书
传统装饰图案与现代装饰设计
  • 杨冬梅
  • 本书主要内容包括：第1章中国传统图案概述、第2章中国传统图案的特征、第3章现代装饰设计的一般原理、第4章传统图案在现代装饰设计中的转换、第5章现代装饰的设计与制作、第6章传统图案在现代装饰设计中的应用
现代中式——传承、融合与创新 电子书
现代中式——传承、融合与创新
  • 先锋空间
  • 本书定位为新中式风格室内设计的融合与创新，主要介绍中式风格在多元、融合形式下的创新方法和思路。全书列举当下最新的禅式、西式等风格室内设计案例，展示新东方主义的三种不同发展趋势。首先阐述泛东方美术与现代中式融合与创新的关系，再分别介绍禅意中式、中西合璧、现代极简中式的风格与设计特点，最后再通过精彩案例来详细展示泛东方美学的具体三种思路。
现代艺术的思潮与运动 电子书
现代艺术的思潮与运动
  • 陈高明
  • 本书以19世纪中叶至21世纪初150余年间，现代设计和现代艺术的发展脉络为主线，一方面着重介绍各个时期主要的艺术、设计风格、流派及其产生的原因；另一方面介绍各种流派的代表人物和代表性作品。
现代设计的风格与流派 电子书
现代设计的风格与流派
  • 陈高明
  • 本书包括设计风格形成的因素及其特征、1800-1860没落中的辉煌、1860-1900艺术结合技术的初探、1900-1918工业化设计的诞生、1918-1945现代主义的确立、1945-1965国际风格的垄断及式微、走向优化的现代设计等内容。
现代移动通信原理与应用 电子书
现代移动通信原理与应用
  • 崔盛山
  • 《现代移动通信原理与应用》试图以一个工程从业人员的视角来介绍无线通信系统，共分10章，包括：概率论、随机过程与无线通信、无线信道、调制与解调、线性调制与信道均衡、正交频分复用调制（OFDM）、信道编码、多天线技术、同步技术、衰落信道中的分集技术和调度机制与链路适应，《现代移动通信原理与应用》的重点主要聚焦在无线通信系统，试图用有限的篇幅将无线系统设计中的核心技术讲解透彻。
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