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100 条"从零开始做餐饮：经营篇"搜索结果
从零开始做餐饮：经营篇
从零开始做餐饮：经营篇
  • 宋宣
  • 千万中国餐饮人认可“餐饮红宝书”。西贝莜面村创始人贾国龙、勺子咨询CEO余章荣、至味优粮合伙人闫寒作序推荐。
从零开始掌握工业互联网（理论篇） 电子书
从零开始掌握工业互联网（理论篇）
  • 李丹
  • 本书从网络互联体系和标识解析体系两方面剖析了工业互联网网络。全书分为工业互联网概论、工业互联网架构、工业互联网网络等共六章，具体内容有工业互联网的定义、工业互联网发展的必然性等。
从零开始做固定资产管理与会计核算 电子书
从零开始做固定资产管理与会计核算
  • 邵永为,许建德
  • 本书共分七章，内容包括：固定资产的基本概念、固定资产的初始计量、固定资产折旧管理、固定资产后续计量、投资性房地产、固定资产投资管理以及固定资产内部控制和审计。
从零开始掌握工业互联网（实操篇） 电子书
从零开始掌握工业互联网（实操篇）
  • 编著
  • 本书是一本工业互联网技能实操训练书，介绍了工业互联网在企业运作中各主要环节的应用，结合具体实操项目，由点到面，阐述平台各模块的内在联系，帮助企业快速部署和使用工业互联网，实现转型或升级发展。
像素的艺术：从零开始学UI设计（基础篇） 电子书
像素的艺术：从零开始学UI设计（基础篇）
  • 李泽同
  • 从掌握软件、学习方法、线上训练，到名师点评、包装作品，带你打造入行UI设计的学习闭环。
餐饮空间氛围营造 电子书
餐饮空间氛围营造
  • 简名敏
  • 本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示。
宴遇Ⅳ 餐饮空间 电子书
宴遇Ⅳ 餐饮空间
  • 贾方
  • 本书着重介绍各具特色的餐饮空间，按餐厅的风格类型进行分类，分为东方传奇、异域风尚和现代创想三部分。
餐饮哲学——屋里门外 电子书
餐饮哲学——屋里门外
  • 吴其华
  • 本书收录了屋里门外（IN·X）设计公司创立近十年来的项目，包括肴肴领鲜饮食会所、四季民福烤鸭店、锦府盐帮酒楼、广徐记炭烧生蚝餐厅等。每个项目都有彩图，文字说明，并对设计过程和设计思路做出了详细的阐释。
新餐饮生存秘籍 电子书
新餐饮生存秘籍
  • 史远
  • 新模式+新产品+新门店+新创意=业绩增长，200多家餐饮连锁品牌背后的“军师”用一本书讲透餐饮业成功的秘诀。
从零开始做抖音：策划、制作、运营、涨粉基础教程 电子书
从零开始做抖音：策划、制作、运营、涨粉基础教程：策划、制作、运营、涨粉基础教程
  • 程然Henry
  • 这是一本教你从零基础运营抖音号的实操教程书。做个抖音号很容易，难的是做到人气旺、粉丝多。做抖音需要哪些知识、需要准备什么？拍摄器材与剪辑软件如何选取与操作？抖音号与公众号在推广策略上有哪些不同？怎样快速进阶……类似于这些读者关心与困惑的问题，书中都有可行的解决思路与操作方法。本书深入地剖析了抖音的特征以及做好抖音的内在诀窍，详细介绍了快速上手、定位、账号运营、拍摄制作、高效涨粉、搭建传播矩阵、变现
宴遇——餐饮空间II 电子书
宴遇——餐饮空间II
  • 黄滢 马勇 贾方
  • 本书辑录了众多杰出的餐厅设计方案，用清晰的实景图片和平面设计图全面直观地展现出设计师原创的设计理念和设计手法，旨在说明如何创造出能够提升餐厅吸引力的、设计独特的餐厅空间。
餐饮概论（第2版） 电子书
餐饮概论（第2版）
  • 王天佑
  • 王天佑主编的《餐饮概论(第2版普通高等学校旅游管理教材)》是顺应2l世纪的知识经济时代对我国旅游业、会展业、饭店业、休闲业和餐饮业管理人员的专业知识需要而编写。全书内容分为三个部分：第一部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论的主要内容包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等：西餐概论内容主要包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，世界著名国家的西餐概况
台湾室内系列.餐饮区 电子书
台湾室内系列.餐饮区
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建 电子书
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建
  • 高源泽 编著
  • 餐饮从业者常备运营指南。一步步踏实做好餐饮，打造出强市场竞争力的餐饮门店。
餐饮管理职位工作手册 电子书
餐饮管理职位工作手册
  • 张振霞
  • 餐饮管理工作经验干货分享，精选丰富的实操技巧；全方位掌握餐饮管理事务、工作和注意事项。
餐饮开店全程运作实战手册 电子书
餐饮开店全程运作实战手册
  • 孙勇兴
  • 全面指导餐饮经营，实用案例助管理。
饭店餐饮管理（第4版） 电子书
饭店餐饮管理（第4版）
  • 王天佑
  • 本书分餐饮管理概论、餐饮生产管理、餐饮营销管理三部分。内容包括：饭店餐饮管理概述、餐饮成本管理、餐饮产品质量管理、中餐生产原理、西餐生产原理、厨房规划与布局、卫生与安全管理、菜单与酒单筹化、餐厅服务管理、酒水销售管理、餐饮营销策略等。
饭店餐饮管理（第3版） 电子书
饭店餐饮管理（第3版）
  • 王天佑
  • 本书分餐饮管理概论、餐饮生产管理、餐饮营销管理三部分。内容包括：饭店餐饮管理概述、餐饮成本管理、餐饮产品质量管理、中餐生产原理、西餐生产原理、厨房规划与布局、卫生与安全管理、菜单与酒单筹化、餐厅服务管理、酒水销售管理、餐饮营销策略等。
旅游餐饮服务业会计 电子书
旅游餐饮服务业会计
  • 丁元霖
  • 本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点，会计机构和人员，会计要素和会计科目，货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用，旅游、餐飲、服务经营和商场经营业务，对外投资，负债，所有者权益，期间费用，税金和政府补助，利润和利润分配及财务报告等。
经营十二条 电子书
经营十二条
  • [日] 稻盛和夫
  • 日本经营之圣、人生之师稻盛和夫90岁收官之作；全面、完整、系统、准确的“经营十二条”读本。
经营十二条 电子书
经营十二条
  • [日] 稻盛和夫
  • 日本经营之圣稻盛和夫经营哲学核心读本，和盘托出创造美好人生、打造优质企业的人生成功法则。
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