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从零开始做餐饮：经营篇

宋宣
千万中国餐饮人认可“餐饮红宝书”。西贝莜面村创始人贾国龙、勺子咨询CEO余章荣、至味优粮合伙人闫寒作序推荐。

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旅游餐饮服务企业会计（第3版）

丁元霖
本书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的核算，最后阐述了财务报表的编制、分析和前期差错及其更正。

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高速铁路动车组餐饮服务与管理

刘颖异等
刘颖异、隋东旭主编的《高速铁路动车组餐饮服务与管理》以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮文化、食品营养与动车组餐饮安全、动车组餐饮经营与管理概述、动车组餐饮基础服务、动车组餐饮作业、动车组餐饮服务人员职业素养。本书图文并茂，实用性强，适合作为应用型本科院校、高职高专院校高速铁路类专业的教材，也可作为

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旅游餐饮服务企业会计（第2版）

丁元霖
本书根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容联系旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理、娱乐和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的

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从零开始学模拟电路

刘建清
本书作者常年工作在电子产品开发与培训一线，独立和合作研制了多种智能产品，出版了电子元器件、电路基础、单片机语言类等图书几十部。本书不涉及高深的难懂的数学方面的公式和难懂的理论，简单化和通俗化的讲解适合零基础的初学者。本书讲解了二极管、三极管、场效应管等电子元器件的功能和在基本电路中的作用；分析了集成电路、正弦波振荡电路、电源电路、功率放大电路的作用。讲解的内容辅以相应的电路图，重点内容用醒目的字体进行了提示。本书中介绍的Edison仿真软件实验更接近实际操作效果。

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从零开始学缠论：缠中说禅核心技术分类精解

李洪宇
整体逻辑框架清晰，图例图注清晰：简单，让缠论褪去玄妙外衣，直击核心本质；直白，语言通俗易懂，让缠论更加简单；详细，大量图例让初学者都能看懂；新意，融合作者新的战法，赋予缠论新的生命。

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从零开始学价值投资

杨金
从零开始学炒股系列，投资交易入门指导书。财报巧用，精准挖掘企业内在价值；能力深究，高效预判优质企业；策略揭秘，实现复合增长的超额收益。凝聚作者十余年炒股经验，以寻找安全边际为目标，以财务分析为基础，从价值投资理念到财务分析指标，从买卖点技巧到投资分析策略。

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从零开始：简谱超级入门

杨青
本书是为学习乐理的音乐爱好者量身定制的入门教程。在本书中，你将学会基本的乐理知识和有关简谱的知识。本书分为5大章，内容包括了学习简谱必须要掌握的知识点。第1章介绍了简谱的基础知识，第2章介绍了节奏与节拍，第3至第4章详细介绍了音程、和弦的相关知识，第5章介绍了简谱中的演奏记号和省略记号。作者用详细的文字讲解，配以图解展示，让没有基础的读者在理解文字的基础上，再参考展示图片，轻松学会简谱的相关乐理知

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从零开始：成人钢琴教程

灌木文化
本书将钢琴的学习内容以最简单易懂的简谱方式进行编写，让成年学习者在没有相关基础的情况下学习了解各个知识要点。这本钢琴教程按照人们对乐理的认知规律循序渐进地来编排内容，每一个知识点之后都安排了有针对性的、短小的练习曲，可以让我们很快将学习到的知识融入到实际的弹奏练习中去。这种简单的弹奏训练，使成年学习者在了解理论概念的前提下，快速掌握弹奏钢琴的技术。本书适合钢琴爱好者阅读，也适合音乐培训学校作为教程

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从零开始设计密室逃脱

EGA（密室逃脱产业联盟）
这本书的出版不但可以帮助已经入行的从业者学习，也可以让一些玩家了解“密逃”行业甚至进行创业。

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从零开始学电工电路

刘建清
这是一本专门为电工电路初学者“量身定做”的“傻瓜型”教材。

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从零开始学习摄影构图

编著
本书首先总结了摄影初学者常犯的10个构图错误，并通过对比构图正确和构图错误的照片，帮助初学者轻松发现问题。接着，本书介绍了一些与构图相关的技巧，如对场景中的点、线、面进行分析与提炼，选择不同的拍摄角度，使用场景中的色彩来构图，以及了解不同镜头焦距对构图的影响等。了解并掌握这些技巧，可以使拍摄事半功倍。最后，本书总结了15种常用的构图技法，并针对不同拍摄主题（如旅行风光、花卉、人像、动物、静物美食等

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从零开始：竹笛超级入门

史航旗　编著
本书是为竹笛学习者量身定制的竹笛基础教程，书中不仅包括竹笛的相关基础知识讲解，还有大家耳熟能详的流行吹奏曲目。本书共分为6章。第一章是竹笛的相关概述，介绍了竹笛的历史、构造、种类与笛膜。第二章是乐理基础知识，讲解了音符、节奏、节拍等基本概念。第三章至第五章详细介绍了学习竹笛必备的相关知识和技巧，包括演奏姿势呼吸方法、指法以及颤音、叠音、吐音等技巧。第六章是经典曲谱，供读者在学习吹奏时参考和练习。书

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无人零售：技术驱动商业变革

中国连锁经营协会
三大核心问题：政策、技术、安全+八大无人店经营模式解析。

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MBA轻松读：经营战略

[日]青井博幸
一周快速掌握MBA商务精华，升级商业认知，切换MBA思维，提升知识经济时代的个人竞争力。

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从财务分析到经营分析

袁国辉
写给财务人的职场进阶与转型指南。帮你学会通过财务数据分析企业经营状况。

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旅游民宿经营实务

编著
本书由孙冶方经济科学著作奖获得者，过聚荣教授编著。作者走访多区域实地考察，根据国内民宿发展及经营现状，对民宿经营管理进行了系统梳理和总结，为民宿经营者提供经营指导，助力突破行业瓶颈，指引民宿行业未来发展方向。

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Python编程做中学

[加] 丹尼尔·辛格罗
一本零基础的Python编程入门书。

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外卖，其实不难做

本书介绍了外卖的基础知识以及外卖的实操和应对方法，具体内容包括：外卖是怎么来的；外卖是如何进化到今天的；未来外卖要到哪里去；快、准、狠切入外卖市场；美团、饿了么排名怎玩；外卖菜单怎么设计；新店爆店专题；老店拯救专题；运营体系等。

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做最好的我

马万成主编；
本书依托于民族小学十余年来的真实发展历程而编撰的原创校园剧剧本，该剧本由中央电视台专业编剧撰写，秉承学校厚重的办学理念，捕捉学校发展过程中的所有里程碑事件，真实还原了一所普通小学由一张白纸到一幅巨作的变迁历程。整个剧本气势恢宏，大处着眼，小处着点，既体现了学校立德树人、培养未来合格人才的坚守，又将校园里每一处生动鲜活的成长故事一展无余。该剧演员全部由学校教师和学生担任，充分体现了“我们的故事我们演

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餐饮企业新营销1+1实战手册

孙勇兴
结合“互联网”“大数据”和“新零售”的时代背景，《餐饮企业新营销11实战手册》介绍了智能化、人性化、娱乐化的餐饮营销方式，如微信营销、微博营销、大数据营销、App营销和外卖小程序营销等，供新生代餐饮企业管理者参考借鉴。《餐饮企业新营销11实战手册》用真实案例介绍了公众号吸引粉丝的技巧，讲述了如何运营维护餐饮App，对比了餐饮企业入驻第三方外卖平台与自建外卖平台的利弊，以及在外卖平台上如何增加自己被搜索到的概率等内容。《餐饮企业新营销11实战手册》由文字描述实景图片视频展示三部分构成，读者扫描书中的二维码，即可看到实景展示，可帮助读者更灵活、直观地理解书中内容。本系列图书第一版上市7年，《餐饮企业365天促销手册（图解版）》加印二十余次，因专业性和可读性深受读者好评。本书作者不仅是中国饭店业评委，而且是山西旅游职业学院的老师，既有高超的实践管理技能，也有丰富的理论教学经验，业内认可度高。

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